Сегодня с мужем думали, что бы приготовить на обед, тем более есть повод - Топазовая свадьба, 16 лет со дня брака! И на семейном совете решили налепить вареников, да не простых!!! Если интересно, добро пожаловать к нам в гости!!!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 11 января 2016, 16:40
- 7817
Сытные вареники 2 в 1
Ингредиенты для «Сытные вареники 2 в 1»:
- Говядина — 300 г
- Картофель — 500 г
- Грибы — 300 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Морковь — 2 шт
- Капуста квашеная — 300 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (по вкусу)
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3145.6 ккал |
белки
144.1 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
541.3 г |
| Порции | |||
| ккал 314.6 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 54.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Сытные вареники 2 в 1»:
-
Говядину потушить, посолить и обжарить с луком и морковью, добавить перец черный, перец красный жгучий, специи по вкусу, чеснок.
-
Отварить очищенный картофель.
-
Нарезать кубиком 2 луковицы и натереть на крупной терке 1 морковь, обжарить на растительном масле. Добавить квашеную капусту, обжарить вместе с луком и морковью.
-
Картофель растолочь и соединить с обжаренными луком, морковью и капустой
-
В блендере, в режиме пульс, измельчить обжаренную говядину с овощами
-
Кубиком нарезать и обжарить на масле еще 2 луковицы, нарезать кубиком грибы (у меня вешенки, собственного посола) и добавить к луку, обжарить.
-
Соединить и перемешать мясную и грибную массу.
-
Из воды, соли, яйца, просеянной муки замесить тесто.
-
Замесить эластичное тесто и положить в пакет на 30 минут.
-
Теперь лепка вареников))) две лепешки положила друг на друга, от середины к краю прошлась скалкой, слепив их друг с дружкой, раскрыла. Склеенная часть получилась перегородкой между начинками, а на два не склеенных края положила разные начинки. На одну мясо с грибами, на другую картофель с капустой.
-
Края вареников поднять и слепить, таким образом дружно налепили вареников.
-
Отварить в подсоленной воде и добавить в вареники обжарку с 1 луковицей и 1 морковью
-
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2016 года Юльча34 #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Хорошее название - двулепные! Спасибо
11 января 2016 года Юлия Бурлакова #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года bigmama62 #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года bigmama62 #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
11 января 2016 года yana69 # (модератор)
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Юлия Бурлакова #
11 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
11 января 2016 года EvilCat #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Прросто Мамочка #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Прросто Мамочка #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
11 января 2016 года vorobyshek #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Прросто Мамочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: