Понятное дело, что все делают острые кабачки. Но каждый вариант имеет свои нюансы, от которых в конечном итоге и зависит вкус. Попробуйте такой кабачок – ароматный и быстрый. За новогодние праздники была слопана внушительная миска – как закуска – отличное дело! Хрустящий и сочный, ароматный и острый – не пожалеете, если приготовите! К тому же еще не слишком стыдно выставлять рецепты с новогодним антуражем!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 15 января 2016, 16:19
- 6508
Острый кабачок на закуску
Ингредиенты для «Острый кабачок на закуску»:
- Кабачок ( некрупный и лучше молодой) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Перец сладкий красный (помясистее) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус (лучше рисовый белый) — 1 ст. л.
- Сироп сахарный (сироп шиповника) — 1 ст. л.
- Перец чили (хлопья чили по вашим способностям) — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
591.4 ккал |
белки
10.4 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
62.2 г |
| Порции | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Острый кабачок на закуску»:
-
Очистить лук и перец. Кабачок помыть и обсушить.
Нашинковать лук соломкой потоньше и перец уголками.
-
Нарезать кабачок ломтиками.
-
Быстро обжарить лук до легкой позолоты, добавить кабачок и тоже слегка обжарить. Затем положить перец, прогреть пару минут все вместе. Разгрести к краям овощи и влить в середину сироп, дать ему закипеть и влить уксус. Когда уксус наполовину выпариться, влить соевый соус. Когда соус закипит, все перемешать и отключить нагрев. Посыпать сверху мелко рубленным чесноком и перцем чили, чуть уплотнить и дать остыть и настояться с часик.
-
Если использовать такой кабачок как гарнир или дополнение к горячему, можно есть так. Но если хотите подать как закуску к спиртному-непременно охладите перед подачей! И тогда аппетитно похрустывающий, острый, кисло-сладковатый, сочный и ароматный кабачок раскроется с самой лучшей стороны!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2016 года NataliM-2015 #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Tatanj #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Dahlia Noir #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Dahlia Noir #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Анюта Литвин #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Анюта Литвин #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Анюта Литвин #
15 января 2016 года froshka #
Я похожее блюдо делала, только добавляла помидорки и куриную грудку, а уксус не добавляла. Ни и сахар а не сироп))))))
Надо будет и ваш вариант попробовать, должно быть очень вкусно
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Ольга Федюнина #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Ольга Федюнина #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Беннито #
Люблю такие вещи!
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года madamlemotte #
Нуу,и как водится,пробуем блюдо..
Отлично-10 из 10!
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, моя дорогая!
15 января 2016 года khris n2011 #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо!
15 января 2016 года victoria ms #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года victoria ms #
15 января 2016 года Enelli #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года Enelli #
15 января 2016 года krolya13 #
15 января 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 января 2016 года krolya13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: