5 февраля 2016, 12:17

Автор: GoldenTiger

Поварёнок 1 уровня

5 февраля 2016, 12:17

Категория: Десерты -> Торты -> Медовый торт

Описание: Легкий в приготовлении. Не очень дорогие ингредиенты. А получается очень вкусно, все принимают его за медовик. Заходите, попробуйте.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Томатный торт "Медовик"":

Тесто

Сок томатный — 500 мл
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 2 стак.
Сода — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 9 стак.

Крем

Сметана (21% жирности) — 600 мл
Молоко сгущенное — 400 мл

Рецепт "Томатный торт "Медовик"":

Смешиваем томатный сок, сахар, растительное масло и соду. Перемешать до однородности.
Дать пару минут, чтобы сода вступила в реакцию с томатным соком.
Добавить просеянную муку. Когда уже не будет получаться замешивать ложкой, тогда выкладываем на стол и хорошо вымешиваем тесто руками. Тесто очень приятное в работе, нежное.
Включаем духовку на 180 градусов Цельсия.
Раскатываем коржи, вырезаем по тарелке.
Ставим выпекаться при 180 градусах около 15-20 минут, главное не пересушите. Я ориентируюсь на низ коржа, если он зарумянился, значит готов. У меня получилось 6 коржей: 5 на торт и 1 на крошку. Можно раскатать еще тоньше, будет больше коржей. Но не перестарайтеся, так как могут быть слишком жесткими.
Дать коржам остыть, а в это время приготовить крем. Взбить сметану с сгущенным молоком.
Смазать коржи кремом и обсыпать крошкой. Оставить пропитываться. У меня стоял ночь.
Торт получился просто огромным и сытным. Пару дней точно будем есть.

Постараюсь в следующий раз сделать пошаговые, но не знаю, можно будет их потом добавить...
Хотя тут все очень просто в приготовлении.

P.S. Это мой первый рецепт, извините, если что нет так.

Спасибо за внимание.

Вкусы: медовый сладкий

Тэги: торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/]Томатный торт "Медовик"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/05/16/1435254_57966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Легкий в приготовлении. Не очень дорогие ингредиенты. А получается очень вкусно, все принимают его за медовик. Заходите, попробуйте.

Ингредиенты: Сок томатный, Масло растительное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Молоко сгущенное.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Томатный торт &quot;Медовик&quot;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/05/16/1435254_57966-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/">Томатный торт "Медовик"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Легкий в приготовлении. Не очень дорогие ингредиенты. А получается очень вкусно, все принимают его за медовик. Заходите, попробуйте.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31">Торты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/379">Медовый торт</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339/">Сок томатный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199/">Молоко сгущенное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (4)

Случайности не случайны. Нашла в подвале "завалявшуюся" банку томатного сока из старых запасов, а потом просматривая старые страницы "готовим вместе", мне попался этот рецепт

Из половины нормы, вышел полноценный торт на 6 коржей, крем сметана с сахаром. Коржи обрезала уже после выпечки, так удобнее. Когда пробовала обрезки, томатный привкус улавливала, а в готовом варианте - нет. И мои не догадались. На праздничный стол вряд ли готовила бы, возможно из-за того, что знаю его скудный состав, а просто так - вполне годный вариант.

29 августа 2024 года | Сивцова Наталья # [+5]

Бесподобный рецепт

делала полпорции, и это на выходе тоже немаленький тортик получился

;
пекла 6 коржей по 10 минут в моей духовке при 180 градусах (один из них размолола и обсыпала бока);
крема на полпорции теста у меня ушло немало - 0.5 сливок 33% + банка вареной сгущенки;
на горячие коржи попробовала мазать - тает крем, остудила до комнатной температуры и собрала тортик

все получилось.
В дальнейшем буду так же делать полпорции, так проще в работе.
Стоял на пропитке при комнатной температуре примерно 3 часа, потом на ночь в холодильник убрала

спасибо огромное за рецепт

24 сентября 2023 года | Алька Екатеринбург # [+5]

Медовик без мёда. Очень вкусный, бюджетный, а главное, крупногабаритный тортик - 8 коржей, 24 см в диаметре, много обрезков и время приготовления сравнительно небольшое. Делала из разведённой водой томатной пасты (не кислой). Вкус нежный, необычный. Безусловно буду неоднократно повторять. Моя ошибка - мало крема. Намазывая крем, я старалась прижать верхним коржом. В итоге крем вытекал. Думаю в следующий раз делать в форме или обернуть плёнкой, чтобы крем застыл, а потом смазать с боков и посыпать крошкой. Коржи и так хорошо пропитываются. И главное, даже несмотря на недостаточное количество крема, торт в итоге не стал сухим. Я в крем добавила грамм 50 хорошо размягчённого сливочного масла, мне нравится такой крем и он лучше стабилизируется. Чем дольше торт стоит, тем вкуснее. А оставшиеся крошки смешала с остатками крема - через час-два получился вкусный десерт. Главное, прислушайтесь к рекомендациям автора, не раскатывайте коржи тонко и не пересушивайте и будет вам счастье

5 января 2022 года | Аня Фроленкова # [+5]

Давно тут не было комментариев, а жаль!)) Чудесный рецепт, попался мне как то случайно, торт из ничего, никто не угадал секретный компонент! Я и сама не угадала бы, если бы сама его не готовила! просто ну ооочень вкусный медовик, я сделала тесто на 300г сока, для крема взбила 400г сметаны 20%, пакетик загустителя и пол банки вареной сгущёнки, сладость регулировала по своему вкусу, готовится молниеносно! Собирала торт еще тёплым, как вы советовали в комментариях, украсила белковым кремом, вышел большой новогодний торт весом 1700г, пропитывался 1,5 суток, просто в новогоднюю ночь до него дело не дошло)) зато как на утро было вкусно! я вам так благодарна за рецепт!! Спасибо! Спасибо! Спасибо!

1 марта 2016 года | mojito2012 # [+5]

Вы никогда не угадаете из чего на самом деле этот торт!
Впрочем, и ваши гости тоже! Да, что там - муж мой видел , как я его делаю и не верил, что он из сока. Испортила первый корж (пересушила) - смутила фраза в рецепте "Ставим выпекаться при 180 градусах около 15-20 минут, главное не пересушите" - это слишком долго! коржи пекутся буквально 4-5 минут, тогда они отлично пропитываются. Этот первый пересушенный положила вниз, он , конечно, пропитался, но не был таким нежным.

1 марта 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

Какой аппетитный!!! Спасибо за фото.

Нужно смотреть по духовке. Я готовила в электрической и в газовой. В одной нужно до 10 минут максимум, в другой около 15 минут.
Всегда смотрю на глаз.
Я рада, что тортик вам понравился.

24 февраля 2016 года | yul6100 # [+4]

Торт понравился, но коржи надо было тоньше раскатать и пропитать лучше. Делала из половины нормы, и получился торт довольно большой. У меня коржи не мягкие (муки меньше добавила чуть, может в этом дело?) либо я долго их выпекала. Будем работать над ошибками.

24 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

Спасибо Вам за отчетик и доверие к рецепту. У Вас очень красивый и аппетитный тортик получился.

Смотрите по своей духовке. Главное не пересушить коржи, в моей духовке хватает и 10 минут. Я смотрю, что корж посветлел и по виду уже готовый, значит вытаскиваем.
Попробуйте следующий раз меньше по времени выпекать. И крема в этом торте много не будет.
Я уже много раз делала торт, после того как разместила рецепт и теперь делаю так.
Вытащила корж, поколола его вилкой хорошенько и горячим же смазываю хорошо хорошо кремом. Так корж и стоит пока другой выпекается. Перед следующим коржом могу еще пару ложек крема добавить. Я люблю чтобы торт был мягкий, мягкий и хорошо пропитан.
Хорошо нужно пропитывать боковинки.
Крема должно уйти или точно как в рецепте, а то и можно больше. Если остается крем, значит торт будет сухим. Не боимся пропитывать.

24 февраля 2016 года | yul6100 #

Спасибо

24 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

И Вам огромное спасибо, что зашли в гости

22 февраля 2016 года | гурман1410 #

14 февраля 2016 года | Люда1205 #

Испекла ваш "Медовик" сегодня!Пока пекла,вспоминала лето- пахло моим соком!Летом его закрывала,из спелых юсуповских помидор.У меня получилось три тортика.Мягкие коржи!Вкусно!Спасибо!

14 февраля 2016 года | Люда1205 #

14 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

Очень рада, что Вам понравился тортик. Приятного чаепития.

12 февраля 2016 года | RusyaElena #

спасибо за такой необычайный рецепт

14 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

Спасибо за интерес к моему рецепту.

9 февраля 2016 года | maja7777 # вопрос по рецепту

Очень заинтересовала Ваш рецепт, но нет домашнего сока. А покупной он же всегда соленый. Как Вы думаете стоит попробовать с магазинным?

9 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

Спасибо. Да, попробуйте. Наталия Шпак испекла из магазинного сока. Немного ниже ее отчет с фото.

7 февраля 2016 года | nat73470529 #

Очень интересный рецепт

Забрала в КК. Обязательно приготовлю)))

7 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

Спасибо, приходите с отчетом и фото. Очень интересно посмотреть на Ваш тортик.

7 февраля 2016 года | nat73470529 #

Обязательно))) ужасно интересно как из сока можно тортик испечь)))

6 февраля 2016 года | Wera13 #

7 февраля 2016 года | GoldenTiger (автор рецепта) #

6 февраля 2016 года | Наталия Шпак # [+4]

Вот и мой отчёт! Пекла из1/2 нормы строго по рецепту, сок - из пакета, известной марки. Сделала 4 коржа ,диаметр 28 см. Крем - сметана +сгущенка. Коржи получаются сухие,их надо хорошо промазать кремом,можно даже горячие намазывать,тогда они лучше пропитываются. На ночь - под гнет. Торт получился обалденный!!! Никто никогда не догадается, что тесто на соке!! Реально очень похож на медовик! Для пущего эффекта мед можно добавить в крем. Рекомендую испечь,не пожалеете.