Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 7 февраля 2016, 0:05
  • 46900

Мясо "Горе луковое"

Рецепт: Мясо Горе луковое

Последнее время стараюсь придерживать принципов правильного питания! Поэтому никакой колбасы и прочих мясных изысков! А вот бутерброд с домашним карбонатом и цельнозерновым хлебушком очень даже актуален! Рискну предложить свой вариант бутербродного мяса!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо "Горе луковое"»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1582.9 ккал 		белки
179.2 г 		жиры
88 г 		углеводы
24.8 г
Порции
ккал
158.3 ккал		 белки
17.9 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
2.5 г
100 г блюда
ккал
116.4 ккал		 белки
13.2 г		 жиры
6.5 г		 углеводы
1.8 г

Рецепт «Мясо "Горе луковое"»:

  • Лук нарезаем полукольцами, добавляем укус и перемешиваем руками.

  • Мясо смазываем растительным маслом, со всех сторон натираем специями и солью.
    По поводу самого мяса. Можно взять жирную шейку, тогда получится еще сочнее, но я предпочитаю постное мясо, поэтому у меня кусок карбоната.

  • Противень вкладываем двойным слоем фольги с запасом с обеих сторон. На фольгу кладем часть лука, сверху мясо.

  • Оставшимся луком покрываем все мясо. Тщательно заворачиваем в 2 слоя фольги, чтобы не было дырочек и сок при готовке не вытекал.
    Оставить мариноваться на 2-3 часа, я оставляла на ночь.
    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

  • Готовое мясо, остужаем, освобождаем от лука, подаем холодным!

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: бутерброд закуска ужин обед

Вкусы: пряный острый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо "Горе луковое"
Рецепт: Мясо Горе луковое

Последнее время стараюсь придерживать принципов правильного питания! Поэтому никакой колбасы и прочих мясных изысков! А вот бутерброд с домашним карбонатом и цельнозерновым хлебушком очень даже актуален! Рискну предложить свой вариант бутербродного мяса!

Ингредиенты для «Мясо "Горе луковое"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо "Горе луковое"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
вкус превосходный! спасибо вам огромное за него
Спасибо вам большое!! Мне очень приятно, что рецепт пришелся по душе!!
омг! вот это аромат! я сутки мариновала, на пробу решила сделать небольшой кусочек. будет нечто! то, что так пахнет, не может быть не вкусным.
Да, аромат у блюда великолепный!!
Настенька, я с отчетиком! Вот такое "Горе луковое" у меня получилось, так порадовавшее своим нежным вкусом , сочностью и ароматом ! Из специй взяла перец черный, майоран и горчицу зернистую! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, ну очень соблазнительный кусочек
Спасибо большое,Виолушка, за твое внимание и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, невероятно аппетитное мясо !!!
Спасибо большое ,Галочка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же роскошно и вкусно
Спасибо,Танюша! Мясо великолепно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какое красивое "горе" у тебя получилось!! Мне очень приятно, что рецепт принес радость!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!
Настенька, это тебе спасибо за одобрение, понимание и великолепный рецепт!
Спасибо Вам огромное, рецепт потрясающий! Очень вкусно получилось и невероятно просто в приготовлении!
Вам спасибо за внимание к рецепту! Мне очень приятно, что блюдо вам понравилось!!
https://www.povarenok.ru/album/8276/
это отчет по мясу! Спасибо за рецепт!!!!
Очень вкусно и красиво у вас получилось! А какой кусочек мяса вы брали?
Брал со спины, которое вдоль позвоночника идет! Причем сам разделывал кабана вместе с шурином, так что все свежайшее!
Вот это да!!! Представляю, какая это вкуснятина!!
Извините, что это за мясо такое Карбонад? Я первый раз такое слышу.
Свиным карбонадом называют тонкий край мяса без жировых прослоек. Карбонад идеально подходит для приготовления отбивных или запекания целым куском.
↑Ответ для frzoya
Очень похож на свинную полендвицу.
У нас в Беларуссии именно паленвицей и называют его! Бабушка высушивала на чердаке сырое мясо, вещь была непередаваемая!
Обалденая замена всякой колбасной продукции!!! Главное - просто и вид потрясающий!! Спасибо!
И вам спасибо!!
Почему же горе?! Чудо луковое!!!
Спасибо!! Так и есть!
А кроме свинины какое мясо можно запечь и какую его часть у нас не едят свинину
Попробуйте запечь индейку! А какую часть выбирайте сами! Как вам больше нравится - посуше или пожирнее!
Настенька,спасибо за рецептик волшебного мяска-улёт!)))
Папа в восторге,дочурка- тоже,про себя вообще молчу-супер"!
Будем готовить и тебя вспоминать,удачи!
Инночка, какое красивое вкусное мяско у тебя вышло!!
Я очень рада, что рецепт понравился всей семье!! Спасибо большое за доверие!!
Каждый день, и все краше и краше рецепты. Попробую Ваше мясо.
Спасибо!!
Добрая фея, очень вкусно! Делал также, но без уксуса и в деревне. Процесс запекания чуток другой. В старое железное корыто насыпал сухой песок, аккуратно завернул мясо и закопал его в песок, развел небольшой костерок... и так за не спешным разговором почти 2 часа. А к вечеру под старой большой и тенистой яблоней собрали стол... А на нем все с грядочки: и зелень, и огурчики- помидорчики, грибочки утром в лесу собранные и пожаренные с лучком да чесночком на душистом масле ..... и приправили это дело... Ооооо... Ммммм.... А после чай из самовара, на шишках кипяченый. И вот тут холодненькое мясо тонко порезанное на бутерброд с чаем. Я сейчас сам слюной захлебнусь. Как же было все хорошо... И главное- без фанатизма, в меру. Вечер удался!
Нет, такие комментарии, да ещё зимой, публиковать нельзя ни в коем случае))) Это ж народ как взбудоражит! Ваше описание просто класс . А автору рецепта - огромное спасибо за вкуснятину
↑Ответ для Александр Авдеев
Какое вкусное у вас описание!! Особенно чая на шишках!! Красота!!
Девочки! Подскажите, пожалуйста, сколько соли примерно? 1 ч.л. или больше?
я на глаз делала. не отмеряла. примерно как окорочка солим- обмазала , чуть больше взяла с учетом на глубину куска
↑Ответ для Валя0304
У меня ушло около 1 ч. л.!
отличная идея ! согласна ! делаю такое мяско , только не мариную лук , а живьем кладу. иногда добавляю морковку крупными кусочками , иногда сельдерей . и запекаю в рукаве . последние минут 10 вскрываю рукав и даю немного подрумяниться )))))) вкусняшка !!!!!!!
Конечно и так тоже безусловно вкусно!!
шикарное мясо!!
Прямо захвалила!! Спасибо!
Отличный рецепт мяса, спасибо!
И вам спасибо!
просто и вкусно
Так и есть!
Оооо, какое соблазнительное мяско!!!!!
Спасибо!
утянула себе в кк. очень достойный рецепт!
Спасибо, Катюша!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки