Очень необычное угощение, сюрприз, подарок милым дамам, мамам или даже начальнице на 8 Марта. Все будут удивлены, когда узнают, что им подарили не горшочек с розами, а самый настоящий торт. Торт очень шоколадный, сочный, нежный и ароматный, где все съедобно, начиная с горшочка и до последнего кончика листочка.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 10 февраля 2016, 5:57
- 40665
Торт "Горшочек с розой"
Ингредиенты для «Торт "Горшочек с розой"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Какао-порошок — 50 г
- Сахар — 150 г
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
Крем
- Сливки (33%) — 400 мл
- Сыр творожный — 200 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Желатин — 15 г
Шоколадная масса
- Шоколад белый — 150 г
- Мед — 50 г
Дополнительно
- Шоколад белый (для горшочка) — 200 г
- Шоколад темный (для горшочка и для имитации земли) — 250 г
- Манго (консервированное) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7503.8 ккал |
белки
137.2 г |
жиры
409.7 г |
углеводы
825.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Торт "Горшочек с розой"»:
-
Для приготовления горшка берем пластмассовый горшок для цветов. Чем интереснее будет рисунок с внутренней стороны, тем необычнее получится рисунок на шоколадном горшке. Но у меня новый неиспользованный горшок был с простым рисунком, и готовим с тем, что есть.
-
Шоколад растапливаем на водяной бане.
-
Пустой горшок ставим в морозильник на 5 мин., чтобы шоколад быстрее застывал. Выливаем шоколад в горшок и активно разливаем по всей поверхности.
-
Горшок с шоколадом ставим в морозильник на 15 мин.
-
Вытаскиваем из морозильника, оставляем на 1 мин. Вы услышите легкое пощелкивание (это шоколад отходит от пластмассового горшка). Вынимаем шоколадный горшок из формы. То же самое делаем и с темным шоколадом, т. к. я готовила 2 торта, и рецептура на 2 горшочка.
-
Готовим бисквит. Яйца соединяем с сахаром, слегка подогреваем.
-
Взбиваем до увеличения в объеме 2-2,5 раза
-
Всыпаем муку, смешанную с какао-порошком.
-
Добавляем цедру апельсина
-
Выпекаем при 200* 25 мин.
-
Бисквит я разрезаю на кусочки.
-
В шоколадные горшки кладем слой бисквита, пропитываем сиропом от консервированного манго, кладем кусочки манго.
-
Готовим крем. Сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру и растворенный замоченный желатин.
-
Добавляем творожный сыр.
-
Наполняем дальше горшочки. На слой бисквита с манго выливаем часть крема, затем слой бисквита и манго и заливаем практически до краев крем.
-
Кусочек шоколада натираем на мелкой терке
-
Посыпаем на горшок, имитируя землю для цветов. Ставим в холодильник до полного застывания.
-
Готовим шоколадную массу. Белый шоколад растапливаем. Добавляем мед.
-
Перемешиваем до образования тягучего комочка. Кладем на силиконовый коврик или на пакет. Оставляем немного полежать. Затем вымешиваем, растягивая массу по длине коврика, даем отдохнуть и повторяем это несколько раз. Готовая масса будет пластичной, не будет липнуть к рукам.
-
Формуем розочки из тонких круглых лепешек.
-
Получаются такие розы. Оставляем до полного затвердевания.
-
Оставшуюся белую шоколадную массу я подкрасила в зеленый цвет. Но если кто-то против красителей, можно приготовить для стебельков массу из молочного шоколада. Делаем стебельки не очень тонкие, чтобы они в дальнейшем не сломались от тяжести роз. Даем полностью застыть.
-
Для листочков на раскатанной лепешке рисуем прожилки зубочисткой
-
Приклеиваем к стеблю, даем застыть.
-
Кончик стебелька слегка подогреваем и приклеиваем розу. Готовые розы вставляем в торт. Храним в холодильнике до подачи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2016 года Aigul4ik #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года kissann #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года yyliaa #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Benga #
Увидев фото, подумала, что никогда не рискну за подобное взяться. А вроде, по описанию, не так все и страшно! Будем пробовать!
Спасибо!
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года maraki84 #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Милодора #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года ZarazaG #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года миллион алых роз #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Ирушенька #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года aninzah77 #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года golubga #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года FoodStation1 #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Lubahen #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года GoldenTiger #
Постараюсь сделать на 8 марта... Мне нужно 3 таких тортика: маме, бабушке и свекрови.
Наверное буду тренироваться целый месяц, чтобы на 8 марта повторить Ваш шедевр.
С меня отчетик. Спасибо Вам за супер идею! :heart
P.S. А какой размер Вашего горшочка: высота и диаметр?
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Angel-Wise #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года yul6100 #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года dannchana #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года sie3108 #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года vlad-14 #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Наталья Хромых #
10 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: