Версия для печати
  • 13 февраля 2016, 10:32
  • 34431

Закуски в стиле "Сельдь под шубой"

Рецепт: Закуски в стиле Сельдь под шубой

Не смотрите, что картинка совсем не похожа на знакомый всем салат. Ну, во-первых, это все же порционные закуски, так необходимые, например, во время фуршета, а во-вторых, ведь главное в этом салате - вкус! И вот с этим как раз все в порядке - настоящая селедка под шубой, просто в необычной подаче)) П. С. Кстати, у второй закуски форма еще более необычная, заглядывайте под кат.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуски в стиле "Сельдь под шубой"»:

Клубнички

Тарталетки со свеклой и сельдью



Рецепт «Закуски в стиле "Сельдь под шубой"»:

Слоеное тесто слегка разморозить, тонко раскатать и вырезать прямоугольники произвольного размера, примеряя их под размер ломтиков сельди. Из половины прямоугольников вырезать окошки, края нижнего прямоугольника смочить водой и положить сверху получившиеся бортики. Запекать при 200 С до зарумянивания.

У свежеиспеченных тарталеток середина вздуется, примните ее, чтобы образовалось углубление. Дайте тарталеткам полностью остыть.

Отварную свеклу натереть на мелкой терке, полить соком лимона, можно добавить ч. л. сахара и смешать с творожным сыром (его можно заменить майонезом). При желании можно добавить к свекле немного чеснока.

Наполнить тарталетки свеклой и сверху положить по кусочку малосольной селедочки. Украсить веточкой укропа. Убрать в холодильник. Подавать закуску хорошо охлажденной.

За идею второй закуски, Клубнички, благодарю Леночку кыш.
Для клубничек отварите картофель и свеклу. Свеклу натереть на мелкую терку и отжать лишнюю влагу. С готового картофель слить воду, снять крышку и дать ему подсохнуть 5 минут, затем истолочь в пюре. Смешать свеклу с картофельным пюре, немного подсолить.

Для начинки соединить мелко нарезанное филе с/с сельди, нарубленный мелким кубиком лук и укроп.

Из свекольно-картофельного пюре сформировать лепешку небольшого размера, положить немного селедочной начинки, соединить края и придать форму клубники. Смешать оливковое масло и лимонный сок, смазать каждую клубничку, украсить листиком петрушки и посыпать кунжутом.

Мужчины! Порадуйте своих любимых простыми в приготовлении, но вкусными и эффектными закусками и восхищенный взгляд спутницы вам обеспечен) Как минимум))









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуски в стиле Сельдь под шубой
Описание: Не смотрите, что картинка совсем не похожа на знакомый всем салат. Ну, во-первых, это все же порционные закуски, так необходимые, например, во время фуршета, а во-вторых, ведь главное в этом салате - вкус! И вот с этим как раз все в порядке - настоящая селедка под шубой, просто в необычной подаче)) П. С. Кстати, у второй закуски форма еще более необычная, заглядывайте под кат.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Супер-супер!
Ларисочка, очень эффектные закуски! Бесподобные фотографии! Кстати, на День Святого Валентина можно вместо клубничек сердечки сделать!
Да, это идея!
Шикарная закусочка
Очень изысканно и красиво! То, что вкусно, даже сомнений нет! Лар, ты упустила свеклу в инг-рах тарталеток.
Спасибо, Машенька! У меня каждый раз пропадает один ингредиент при загрузке. Баг какой-то. Уже писала Жене, но изменений пока нет((
Отличная закуска! Клубничка просто сразила наповал!
Лар, ну как всегда, бесподобно! И как всегда, забираю в КК) +++++
Ириша, спасибо!
Очень красиво приготовлено! Фото сказочно хороши!
Спасибо!
Красиво и очень вкусно. Оригинальная подача. Автор молодец!
Ну как же красивооо!!!
Спасибо!
Ларочка, шикарная подача
Спасибо, Леся!
обалденная подача и фото
Светик
Спасибо очень красивое и нарядное украшение стола
Очень нарядные закуски, а идею с клубничками еще у Оли Бабич давно присмотрела https://www.povarenok.ru/recipes/show/53920/
Спасибо, Вика! А я у Оли не видела((
Восхитительно!!
Очень аппетитные закуски!!! И фото очень красивые, праздничные!!!
!!! удачи в конкурсе
Спасибо большое!
Классные закуски! Спасибо!
Красивая закуска,очень вкусная! Стильные фото!
Превосходные закуски и очень красивые фотографии!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook