• 13 февраля 2016, 15:39
  • 16699

Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"

Рецепт: Жареная свинина с овощным гарниром Гармония

Дорогие поварятки! На сайте великое множество рецептов приготовления свинины во всяких ее вариациях, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант. Рецепт довольно прост в приготовлении, но при этом чудесное сочетание ароматного мяса с ярким, пикантным вкусом овощей делает блюдо насыщенным и выразительным! Милости прошу!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2427.29 ккал
белки
91.465 г
жиры
188.525 г
углеводы
35.911 г
Порции
ккал
606.82 ккал
белки
22.87 г
жиры
47.13 г
углеводы
8.98 г
100 г блюда
ккал
117.09 ккал
белки
4.41 г
жиры
9.09 г
углеводы
1.73 г


Рецепт «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Приступаем к приготовлению. Нарезаем свинину на порционные кусочки.

Мясо натираем солью, перцем, заливаем коньяком и убираем в холодильник на 4 часа для маринования.

Подготовленные овощи нарезаем кубиками.

Сковороду ставим на средний огонь, вливаем растительное масло, выкладываем овощи. Обжариваем до полуготовности под закрытой крышкой, тем самым сохраняя влагу и запахи.

Добавляем воду, уксус и томатный соус, солим по необходимости и присыпаем сахаром. Перемешиваем. Убавляем огонь и тушим до готовности опять же под закрытой крышкой. Овощи должны стать мягкими и прозрачными.

Мясо уже вобрало в себя весь букет ароматов коньяка. Достаем его и обсушиваем бумажным полотенцем. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем наши кусочки. Обжариваем с двух сторон на максимальном огне до образования румяной корочки. Крышкой не накрываем. Выключаем огонь, и теперь накрываем крышкой, даем настояться в течение 10 минут.

Мясо готово.

Сервируем блюдо и наслаждаемся вкусом! Приятного всем аппетита!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная свинина с овощным гарниром Гармония
Описание: Дорогие поварятки! На сайте великое множество рецептов приготовления свинины во всяких ее вариациях, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант. Рецепт довольно прост в приготовлении, но при этом чудесное сочетание ароматного мяса с ярким, пикантным вкусом овощей делает блюдо насыщенным и выразительным! Милости прошу!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Олечка, вкусное мяско и полезный гарнир!!!
Настенька,спасибо большое! Мне так приятно,что ты ко мне заглянула!
вкусно!!!
Айгуль, спасибо большое за внимание к рецепту и похвалу!
Олечка,прекрасный рецепт
Вероничка, спасибо большое!
Ах,какая красота!Просто заглядение-объедение мяско получилось! Забрала в КК!Спасибо,Оленька!
Виолетточка, спасибо,моя хорошая! Я очень рада, что рецептик тебе приглянулся!
Олюшка! Очень аппетитно!!!
Катюша, дорогая, спасибо, что заглянула! Я благодарна тебе за внимание и похвалу!
Оля, очень аппетитная свинина получилась
Танечка, спасибо большое ! Очень приятна твоя оценка!
Оленька, прекрасное блюдо С удовольствием заберу на пробу
Олечка, спасибо, моя хорошая! Искренне надеюсь, что тебе понравится!
Мне кажется, это один из лучших способов приготовления карбонада.
Анечка, спасибо большое за внимание к рецепту и поддержку!
На сильном огне только обжарить, далее в сковородке вообще без огня держать?
После обжаривания 10 минут держим под закрытой крышкой без огня. Спасибо за внимание!
На сильном огне только обжарить, далее в сковородке вообще без огня держать?
На сильном огне только обжарить, далее в сковородке вообще без огня держать?
Оленька, так аппетитно всё приготовлено, что мимо не пройдёшь! Забираю рецепт в предвкушении...!!!
Любаша, спасибо тебе большое за твое внимание и поддержку! Очень рада, что рецептик тебе приглянулся . А я теперь в ожидании
Овощи всегда на месте, а вот за мяском - спец рейс!
Любушка, каким то образом пропустила этот твой коммент Я за мяском тоже делаю спецрейсы. Хочется хороший кусочек, но он дальше от дома.
Как говорил Никулин в известном фильме: "Будем искать"!
Олечка, очень интересное и аппетитное блюдо! Красота!
Ирочка, спасибо тебе огромное за внимание к рецепту и добрые слова! твое мнение очень ценно для меня!
Оля, очень все на блюде аппетитное, вкусное, мяско сочное! Красота!
Танечка, спасибо большое за поддержку, внимание и добрые слова!
Олечка , вкусное, сочное мясо, впервые в маринад добавляла коньяк, теперь возьмем этот рецепт на заметку, классное мясцо получилось!!! Овощи у меня уже были приготовлены, ушли с мясом на " ура"!!!Спасибо !!!
Галочка, ах ты моя молчунья!!! Какую красоту сотворила и молчала до последнего! Да так оперативно! Спасибо тебе огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта! Очень аппетитно и красиво СПАСИБО!!!
Олечка, прости, овощи не по рецепту, они уже были приготовлены , а мясо готовила в строго по рецепту, очень вкусно !!! Спасибо тебе за одобрение и высокую оценку !!!
Галочка, да овощи можно взять свои любимые! У тебя на тарелочке они чудесны! Яркие такие,а морковочка прям оригинальная! Спасибо тебе огромное!
Ответ для felix032
Галочка, ох, какое аппетитное блюдо у тебя получилось! Как быстренько ты приготовила! Я еще только в рецепт заглянула, а ты уже с отчетом! Молодец!
Ирочка, спасибо огромное за столь высокую оценку , так все совпало и получилось вкуснейшее блюдо!!!
Ответ для felix032
Галочка, очень соблазнительная тарелочка
Виолочка, спасибо , мясо вкуснейшеее !!!
Какая красота получилась и нет сомнения,что вкусно!Угощай Галочка!
С удовольствием, Виолетточка, угощайся, дорогая!!!
Олечка, можно мне кусочек ?
Ниночка, всегда рада тебя угостить! Спасибо, что забежала!
Олечка, как же такое пропустить Спасибо за вкусное угощение
Причем - полная гармония..)))
Юлечка, так приятно! Спасибо большое!
Красота и вкуснота!
Марианочка, спасибо большое!
Обожаю такие блюда:два в одном! Прелесть!Олечка,отличный рецепт,очень понравился!Спасибо,забрала!
Машенька, дорогая, рада, что рецептик мой привлек твое внимание! Спасибо тебе большое за внимание и поддержку!
Ах какая вкуснота
Олечка, спасибо тебе огромное!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки