Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

julcookПоваренок 5 уровня

27 февраля 2016, 9:36
106865

Галета к завтраку

Галеты - моя слабость, поэтому вариантов у меня много!)) Сегодня хочу Вас познакомить с галетой для завтрака, вариант оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, но и в холодном виде она вкусная и очень ароматная! А если тесто и начинку приготовить с вечера, то время приготовления сокращается в половину!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета к завтраку»:

Основные:

Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Вода (ледяная) — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка:

Шампиньоны — 250 г
Бекон (варёно-копченый) — 75 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10-20%) — 50 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2150.5 ккал	белки 70.3 г	жиры 142.7 г	углеводы 149 г
Порции
ккал 716.8 ккал	белки 23.4 г	жиры 47.6 г	углеводы 49.7 г
100 г блюда
ккал 231.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 15.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Галета к завтраку»:

Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
Влить ледяную воду (4-5 ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
Смело можно оставлять на ночь!
Для начинки:
Лук (один большой или два средних) почистить и нарезать полукольцами, бекон - соломкой, а грибы вымыть и нарезать небольшими ломтиками.
Сначала обжарить лук, добавить буквально щепотку-две сахара — для карамелизации. Затем добавить бекон — чуть обжарить его и грибы! Оставить прожариться все минут 5-7. В конце добавить сливки, хорошо перемешать, посолить, поперчить и убрать с плиты. Дать начинки дать чуть остыть.
Тесто разделить на 3 равные части. На присыпанной мукой рабочей поверхности каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
В центре каждой галеты выложить начинку из бекона и грибов.
Сформировать галету и смазать края теста желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 минут.
Затем достать галеты из духовки, в каждую вбить по яйцу, посолить и поперчить по вкусу. И опять отправить в духовку на 12-15 минут!
Готовую галету сразу подавать к столу с чашечкой ароматного кофе или чая!

Приятного аппетита! Балуйте своих близких!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак

Теги: чаепитие завтрак выпечка закуска

Вкусы: грибной пикантный мясной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121684/]Галета к завтраку[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121684/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/02/31/1431580_73457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Галеты - моя слабость, поэтому вариантов у меня много!)) Сегодня хочу Вас познакомить с галетой для завтрака, вариант оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, но и в холодном виде она вкусная и очень ароматная!
А если тесто и начинку приготовить с вечера, то время приготовления сокращается в половину!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Вода, Соль, Шампиньоны, Бекон, Лук репчатый, Сливки, Яйцо куриное, Специи.
Тэги: чаепитие, завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета к завтраку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/02/31/1431580_73457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета к завтраку" title="Рецепт: Галета к завтраку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Галеты - моя слабость, поэтому вариантов у меня много!)) Сегодня хочу Вас познакомить с галетой для завтрака, вариант оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, но и в холодном виде она вкусная и очень ароматная!
А если тесто и начинку приготовить с вечера, то время приготовления сокращается в половину!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета к завтраку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета к завтраку

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета к завтраку»:

Масло сливочное Мука пшеничная Вода Соль Шампиньоны Бекон Лук репчатый Сливки Яйцо куриное Специи

Тэги: чаепитие, завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Галета к завтраку» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 февраля 2016 года rigik58 #

спасибо! Взяла на заметку, обязательно приготовлю.

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Буду только рада! Благодарю!!!

27 февраля 2016 года Aigul4ik #

и я люблю галеты!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Это здорово, правда, очень удачный вариант выпечки!Спасибо!

27 февраля 2016 года Nerolli1 #

прикольно как, обязательно попробую

, утащила в кулинарную книгу

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Рада,что понравились! Спасибо большое!!!

27 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Взяла на заметку и....приготовила

огромное спасибо за рецепт.
И красиво,и вкусно,а главное,с любовью

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ой...очень рада, что Вам понравились галетки!!!Большое спасибо за доверие!!!

27 февраля 2016 года zarifashaikh-2015 #

Красотень!!! Надо попробовать приготовить .

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Спасибо большое!Буду только рада!!!

27 февраля 2016 года koslm 49 #

Это Вы этот продукт назвали: галета. А по современным понятиям это мини-пицца.

27 февраля 2016 года svetpav2015 #

Во Франции подобные "пироги" как раз и называются - галета.А для нас да, мини-пицца

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Все верно!Спасибо!)

27 февраля 2016 года ntata-2015 #

Вы волшебница!!!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Просто люблю готовить...

Спасибо большое!

27 февраля 2016 года tornado1932 #

Постоянно делала что то подобное - очень вкусно. На самом деле начинка может быть любая. Я делала с мясом, добавляла зеленый лук и разные приправы (кому что нравится), на дно намазывала кетчуп, а сверху посыпала все сыром. А самое вкусное во всей это фееричной вкусноте - это отламывать тесто с боков и макать его в получившийся от мяса жидкость. Это просто праздник какой то!))

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Все верно, начинка-это Ваш полет фантазий и предпочтения во вкусах!!! Да и с тестом, тоже экспериментировать можно!

Спасибо, за Ваши идею!!!

27 февраля 2016 года Анастасия АГ #

Юлечка, отличный вкусный завтрак!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Настенька, спасибо милая!!!

27 февраля 2016 года Оля Сызрань #

Аппетитно так выглядит. Забираю в кк!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Благодарю!Готовте на здоровье!!!

27 февраля 2016 года Крупеня #

Хорошая идея выпечки на завтрак с рубленым тестом.

Спасибо, взяала в КК.

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Надеюсь воспользуетесь идеей!Спасибо!!!

27 февраля 2016 года Таня Солод #

Такая интересная галета

Утром под чашечку кофе... Утащила в к/к,обязательно попробую

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Да..да..с чашечкой кофе это..

Буду рада, если приготовите! Спасибо!

27 февраля 2016 года екатерина19901 #

Юля, шикарная галета

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Катюша, большое спасибо!

27 февраля 2016 года Елена-13 #

Юленька, очень красиво и аппетитно

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо!!!

27 февраля 2016 года annann501 #

Вид бесподобный! И я прямо чувствую, как вкусно! Обязательно сделаю. Забрала в КК. Спасибо!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание рецепту, рада, что галеты понравились!

27 февраля 2016 года Kiss1990 #

Как красиво

, а можно приготовить вечером, а утром разбить туда яйцо?

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Кристина, как я уже писала! С вечера можно приготовить тесто(хранить в холодильнике) и начинку, а утром уже сформировать галеты и вбить яйца!

Спасибо!

27 февраля 2016 года Аленушка2904 #

Наверное, для скорости и начинку можно приготовить с вечера, а уж сформовать все утром, запечь и добавить яйцо. Конечно, чуть менее полезно, но время сбережет (тем ,кто готов возиться на кухне ночью, а утром старается подольше побыть в кровати перед выбегом на работу)

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ну, я б не сказала, что много возиться! Как минимум минут 30 времени! Я так и написала, все - включая и начинку приготовить с вечера, а утром уже все собрать!

28 февраля 2016 года Аленушка2904 #

Спасибо! Значит, я не доглядела в описании...

27 февраля 2016 года Демурия #

Красота

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Оля, благодарю!

27 февраля 2016 года Gal4oNek #

Класссс!!!!!!!!! Завтра же приготовлю!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Галина, буду только рада! Она правда, классная!

Спасибо!

27 февраля 2016 года Ирушенька #

Юлия, очень красивые и аппетитные галеты!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!!!Приятно!

27 февраля 2016 года bukvoeghka #

Из указанного количества одна или две галеты на выходе?

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Три галеты на выходе, диаметр примерно 15см! Спасибо!

27 февраля 2016 года bukvoeghka #

Спасибо за рецепт и быстрый ответ

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Галета к завтраку

Ингредиенты для «Галета к завтраку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галета к завтраку»:

Похожие рецепты

Кростата с абрикосами

Овсяные лодочки по мотивам хачапури

Сливочно-грушевый пирог с суфле

Творожный тарт с персиками

Яблочно-луковый киш с тыквенными семечками

Пирог с цветной капустой

Греческий деревенский пирог с курицей

Творожный пирог с яблоками

Закусочный пирог с интересной основой

Фотографии «Галета к завтраку» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!