Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 31 марта 2016, 1:22
  • 6354

Хлеб с корицей

Рецепт: Хлеб с корицей

Предлагаю вам порадовать себя и своих домашних вот такой простой, но очень вкусной и ароматной свежей выпечкой к завтраку (и не только)! Хлеб получился неожиданно вкусным, и при этом готовится достаточно просто. Наверняка, такую выпечку оценят любители всевозможных коричных булочек! Кстати, если хлеб у вас "залежался" (на второй день, к примеру), из него можно приготовить замечательные гренки по-французски! Аромат корицы делает своё дело!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с корицей»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2436.3 ккал 		белки
63.3 г 		жиры
58.3 г 		углеводы
420.8 г
100 г блюда
ккал
290 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
50.1 г

Рецепт «Хлеб с корицей»:

  • В теплом молоке развести дрожжи.
    Сливочное масло растопить и слегка остудить.

  • В большую миску просеять муку, влить молоко с дрожжами. Добавить сахар, соль, растопленное масло и замесить тесто.

  • Можно это сделать вручную или с помощью тестомешалки (а можно и в хлебопечке). В любом случае вымешивать тесто не менее 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.

  • Готовое тесто получается очень пластичным и хорошо отстает от рук. Выложить тесто в миску, слегка присыпанную мукой. Накрыть пленкой или кухонным полотенцем и поставить на расстойку на 1 час в тёплое спокойное место.
    Я ставлю в электрическую духовку, включенную в режиме "свет".

  • Через час тесто увеличилось в размере вдвое...

  • Выложить его на рабочую поверхность на лист пекарской бумаги и раскатать в прямоугольник. Толщина пласта 0,5 см.

  • Для начинки смешать сахар и корицу (я привожу количество сахара и корицы как было у меня в рецепте, но вы, безусловно, можете исходить из своего вкуса).
    Посыпать этой смесью равномерно тесто.

  • Осторожно свернуть тесто в рулет, помогая себе пекарской бумагой.

  • Выложить полученный рулет в форму для кексов (для хлеба), накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30 минут.
    Духовку тем временем разогреть до 190°С.

  • Выпекать хлеб на среднем уровне духовки около 35 минут.
    Готовый хлеб выложить на решетку и дать полностью остыть.
    Вот и все!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник На природу На ужин

Теги: пикник полдник завтрак выпечка хлеб

Вкусы: нежный коричный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с корицей
Рецепт: Хлеб с корицей

Предлагаю вам порадовать себя и своих домашних вот такой простой, но очень вкусной и ароматной свежей выпечкой к завтраку (и не только)! Хлеб получился неожиданно вкусным, и при этом готовится достаточно просто. Наверняка, такую выпечку оценят любители всевозможных коричных булочек! Кстати, если хлеб у вас "залежался" (на второй день, к примеру), из него можно приготовить замечательные гренки по-французски! Аромат корицы делает своё дело!

Ингредиенты для «Хлеб с корицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб с корицей» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Чудесный хлеб! Точнее-булочка! Красиво и пушисто, Женечка! Я тоже часто сдобное тесто, не вынимая из ХП , пеку сразу хлебом. Сочнее выходит.
Спасибо большое, Оксана! ))) Да, любители сдобы точно оценят рецепт!
Уже! Я еще тот любитель!
Замечательный хлебушек!!!
СПАСИБО!!! )))
Обожаю булочки с корицей! Уверена,что Ваш хлебушек приживется в нашей семье
Буду очень рада получить Ваш отзыв о хлебе! )) Спасибо!
Ирочка,невероятный по своей красоте и аппетитности хлеб! Очень мы любим корицу в выпечке,дочка постоянно просит испечь что-нибудь с ней,твой хлебный рулетик будет на очереди Спасибо!
Ириш, мне очень приятно, что хлеб приглягулся! ))) надеюсь, при случае испечешь! СПАСИБО за добрые слова!
Супер
Спасибо, Олечка! )))
Шикарный хлебушек! Я не уверена, что он доживёт до гренок!
СПАСИБО большое за внимание к рецепту, Маша! )))
Какой разрез,сказка!
Красавчик!
Спасибо большое, Наташа! )))
Ириша! Великолепный, ароматный хлебушек! На одном кусочке не остановиться! Иринка
Спасибо, Катюша!!! ))) Это ты верно подметила - не остановиться....
Ириша, замечательный, ароматный, вкусный хлебушек!
Светочка, спасибо большое за добрый комментарий! )))
и тебе, Ириша, спасибо!
Цитирую: "Предлагаю вам порадовать себя и своих домашних вот такой простой, но очень вкусной и ароматной свежей выпечкой к завтраку (и не только)!". А я уже порадовала!!! Оч вкусно! Сын особо заценил! И ничего он не залежался до гренок...
Олеся, я очень рада, что ты уже и попробовала этот хлебушек! ))) Ну, а с твоими мужчинами, мне не удивительно, что хлебушек
не залежался до гренок
Замечательно!
Аппетитный и ароматный хлебушек!
Прелесть какой хлебушек!!!
Викуля, благодарю!))
Ирина, скажите можно ли часть теста хранить в холодильнике? Живем вдвоем и каждый раз готовить маленькую порцию теста не хочется, ну Вы понимаете. Не будет ли тесто после холодильника плохо подниматься, я с дрожжевым тесто пока мало работала. Спасибо. Рецепт понравился.
СПАСИБО большое за внимание к рецепту! )) Я буду рада, если Вы попробуете приготовить этот сдобный хлебушек... А чтобы приготовить на двоих, просто предлагаю Вам сократить количество указанных в рецепте ингредиентов вдвое! (там их как раз удобно поделить пополам!) Тогда хлебушек-рулетик получится достаточно маленький! Приятной Вам выпечки!
↑Ответ для RudayaV
Дрожжевое тесто прекрасно хранится в холодильнике, часто оставляю тесто на 2-3 дня полиэтиленовом пакете, только делю тесто на части сразу после замеса,то что использую сразу ставлю чтоб поднялось, а остальное в холодильник, кстати оно в пакете потихоньку поднимается, поэтому пакет завязывать не плотно.
Спасибо за информацию о хранении дрожжевого теста в холодильнике.
Шикарный хлебушек !!!
Спасибо большое, Кристиан!))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки