• 23 декабря 2009, 10:09
  • 4555

Булки-гармошки

Рецепт: Булки-гармошки

Вкусные хрустящие булочки необычной формы. Вкус у булочек нейтрален, поэтому одинаково подойдут и к чаю, и к супчику. Можно на свое усмотрение усилить вкус булок - сладкие, соленые, пряные. Поле для фантазии чисто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Булки-гармошки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3329.4 ккал
белки
79.5 г
жиры
90.5 г
углеводы
557.7 г
100 г блюда
ккал
292.1 ккал
белки
7 г
жиры
7.9 г
углеводы
48.9 г


Рецепт «Булки-гармошки»:

Молоко нагреть. В 100 г молока развести сахар и дрожжи, дать им подняться (мин 15-20).
В остальном молоке (150 г) нагреваем до растопления 60 г масла (но не доводить до кипения). Когда смесь остынет, вбить яйцо и хорошенько размешать.

Муку просеять в миску, постепенно вливаем дрожжевую смесь, а потом молочно-яично-масляную. И добавляем соль. Хорошо вымешиваем тесто, оно должно быть эластичным, мягким и не липким. Оставляем тесто в миске под пленкой на 1 час.

Подошедшее тесто еще раз обминаем, выпуская воздух. Раскатываем в прямоугольник (у меня не совсем прямоугольник, но не страшно).

Нарезаем пласт теста полосками шириной 5 см.

Растапливаем остатки масла (30 г) и смазываем каждую полоску (по лицевой стороне). А потом складываем гармошкой (смазанная сторона сверху).

Выкладываем булки-гармошки на противень. Накрываем пленкой и опять даем им постоять 20-30 минут.

Духовку разогреть до 200* и выпекать булочки 30 минут.
Приятного аппетита!!! :-) :-) ;-) ;-)

; -) ; -)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булки-гармошки
Описание: Вкусные хрустящие булочки необычной формы. Вкус у булочек нейтрален, поэтому одинаково подойдут и к чаю, и к супчику. Можно на свое усмотрение усилить вкус булок - сладкие, соленые, пряные. Поле для фантазии чисто.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Класс!
МЕРСИ!!!
Ну и придумщица!!!! ++++++++++++!!!!
Спасибо,Натуль!!!
+++++++++++++++++++++++++
Ириша,спасибо за море плюсов!!!
Светулик, ну ты прям напекла и по 6 копеек и по 6 рублеееей!!!!!!!!!!!Молодец!!!!!!
напекла и по 6 копеек и по 6 рублеееей!!!!!!!!!

Ленусь,ну ты меня насмешила!!!!
Спасибо,солнышко!!!
симпатичные гармошечки-вкусняшки
Спасибо,Ирина!!!
Оленька,благодарю!!!
Танюшенька,спасибо большое!!!
БЛАГОДАРЮ!!!
Хороши гармошки! Мои детки их быстро бы заиграли
Мои тоже не отстают!
Спасибо,Танюша!
Светка, солнце, ну когда ты все успеваешь??????????????????????? Такие вкусности!!!!!
А че мне еще делать целыми днями???
СПАСИБО,Ларисонька!!!
Чудесные булочки!++++++++++++
Спасибо,Викуля!!!
Симпатюльные гармошечки, Светуль!
Аленушка,большое мерси!!!
прикольно!
Спасибо!!
Спасибо за рецептик! Попробую приготовить!
Готовьте на здоровье и в удовольствие!!!
Спасибо за отзыв!
Свет, такие необычные, моей дочке точно понравятся!
Лилечка,очень надеюсь!Спасибо за отзыв!!!
Светик,прикольно++++++++++++
Спасибо,Светуль!!!
хорошие булочки
Спасибо большое!!!
Светик, лови плюсище за замечательные булочки!!!
Ирулечка,спасибочки большущее!!!
Хороши булочки! Особенно в холодное зимнее утро... к чаю... ммм
Ага!Я уже похрустела!Спасибо,Надюша!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4587 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки