4 апреля 2016, 9:22

Автор: ogiway

Поварёнок 7 уровня

4 апреля 2016, 9:22

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Описание: Пряное и сытное овощное карри напитает тело и согреет душу. Очень ароматно и вкусно. Подавать карри лучше теплым и с лепешками-чапати, в Индии их использую как столовый прибор, зачерпывая им сочное карри. Рецепт лепешек пойдет следом.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост с Олейной"
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Овощное карри с грибами":

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны (у меня целые замороженные) — 200 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец зеленый (среднеострый) — 0.5 шт
Капуста цветная — 200 г
Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное ("Олейна" классическая) — 2 ст. л.
Семена горчицы — 1 щепот.
Зира — 1 щепот.
Кориандр — 1 щепот.
Гвоздика — 1 шт
Лист лавровый (некупный) — 3 шт
Карри — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Мука нутовая — 2 ст. л.

Рецепт "Овощное карри с грибами":

Овощи помыть и очистить.

Грибы нарезать крупно, морковь, перец и лук нашинковать соломкой. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветья. Чеснок нарезать кружочками.

Разогреть масло «Олейна» в глубоком сотейнике и опустить в него целые пряности. Греть под крышкой, покачивая сотейник, пока семена горчицы не начнут стрелять.

Осторожно открыть крышку и быстро высыпать в масло грибы и лук. Поджаривать до румяности грибов, стараясь не дать луку сильно румяниться.

Добавить морковь и перец, слегка обжарить.

Выложить цветную капусту и фасоль-не размораживая. Тушить, помешивая, минуты 3.

Смешать нутовую муку, паприку и порошок карри, посолить и добавить сахар. Влить 150 мл теплой воды и хорошо размешать.

Вылить в овощи, перемешать и тушить до загустения.

Подавать карри теплым с лепешками, посыпав зеленым луком и свежей кинзой.

Вкусы: овощной пряный насыщенный

Тэги: пост ужин обед горячее закуска второе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124348/]Овощное карри с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124348/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/04/00/1527513_50272-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Пряное и сытное овощное карри напитает тело и согреет душу. Очень ароматно и вкусно. Подавать карри лучше теплым и с лепешками-чапати, в Индии их использую как столовый прибор, зачерпывая им сочное карри. Рецепт лепешек пойдет следом.

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Перец сладкий красный, Перец зеленый, Капуста цветная, Фасоль стручковая, Чеснок, Масло растительное, Семена горчицы, Зира, Кориандр, Гвоздика, Лист лавровый, Карри, Паприка сладкая, Мука нутовая.
Тэги: пост, ужин, обед, горячее, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124348/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Овощное карри с грибами" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/04/00/1527513_50272-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124348/">Овощное карри с грибами</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Пряное и сытное овощное карри напитает тело и согреет душу. Очень ароматно и вкусно. Подавать карри лучше теплым и с лепешками-чапати, в Индии их использую как столовый прибор, зачерпывая им сочное карри. Рецепт лепешек пойдет следом.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67">Горячие блюда из овощей</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861/">Шампиньоны</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900/">Перец сладкий красный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7659/">Перец зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749/">Капуста цветная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3234/">Фасоль стручковая</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2350/">Семена горчицы</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665/">Зира</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849/">Кориандр</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405/">Гвоздика</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460/">Лист лавровый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329/">Карри</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450/">Паприка сладкая</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/18899/">Мука нутовая</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ольга, мука тут служит загустителем-вместо йогурта, например, карри же постное. Можно заменить любой мукой или просто будет немного пожиже. А нутовая именно мука очень так органично сюда пошла, аромат вписался.

4 апреля 2016 года | Ирушенька #

Оксаночка, какое интересное, сытное и ароматное блюдо! Красота!

4 апреля 2016 года | Демурия #

Красота

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

Спасибо, Олечка!

4 апреля 2016 года | alphaelena #

Опять, опять без меня! Но мы так просто не сдаемся! Какая вкуснятина! Спасибо!

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

Не виноватааааая яяяяяяя!!!!!! Это нужно кушать в паре! И лучше-вместе! Присоединяйтесь!

Кхуш рахо!

4 апреля 2016 года | victoria ms #

Оксаночка, сытно, красиво и вкусно!!! Да ты сама всё знаешь, так что за Тебя

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

За нас!

4 апреля 2016 года | victoria ms #

За присутствующих здесь дам!!!

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

За всех!

4 апреля 2016 года | МурКатеринка #

Мега-аппетитно!!!

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

Стараюсь, Катюша!

4 апреля 2016 года | Kuss #

Очень интересный рецептик!

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

Точно, Наташенька!

4 апреля 2016 года | Nika #

Вкусно! Люблю когда цв. капусты много!

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

Да, я тоже цветную капусту люблю. Спасибо , что заглянули.

4 апреля 2016 года | xmxm #

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

На здоровье!

4 апреля 2016 года | xmxm #

Сыпасыба... Ик

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

Щаз споешь?

4 апреля 2016 года | xmxm #

Попозже. Как раз к теще на днюху еду

4 апреля 2016 года | ogiway (автор рецепта) #

С именинницей!

4 апреля 2016 года | xmxm #

Спасибо

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Овощное карри с грибами

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос