• 5 апреля 2016, 5:16
  • 5350

Салат с фасолью и маринованной свининой

Рецепт: Салат с фасолью и маринованной свининой

Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Постная основа

Непостная добавка

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1479.4 ккал
белки
65.3 г
жиры
86.1 г
углеводы
115.1 г
Порции
ккал
369.9 ккал
белки
16.3 г
жиры
21.5 г
углеводы
28.8 г
100 г блюда
ккал
152.5 ккал
белки
6.7 г
жиры
8.9 г
углеводы
11.9 г


Рецепт «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Для приготовления берём фасоль "Чёрный глаз" от "Мистраль", замачиваем заранее, лучше на ночь.

Приготовление салата начинаем с маринования лука.
Лук режем тонкими кольцами. Готовим маринад из соли, сахара, уксуса, воды, растительного масла, перца чёрного молотого и хлопьев перца чили.
Заливаем лук маринадом.

Делим маринад пополам и в одну часть кладём порезанную тонкими полосками варёную свинину.

С замоченной фасоли сливаем воду, промываем, заливаем водой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения и варим на медленно огне 1,5 часа.
Готовую фасоль откидываем на дуршлаг.

Овощи моем, чистим, лук режем толстыми полукольцами, перец широкими полосками, чеснок четвертинками.

Порезанные овощи смазываем кисточкой растительным маслом и обжариваем на сковороде-гриль с обеих сторон на большом огне около 2 минут.

Добавляем к готовой фасоли овощи-гриль.

Кладём в салат по необходимости соль. Добавляем порезанные помидоры черри и мелкорубленную зелень кинзы. Перемешиваем.

Делим салат пополам, в одну часть добавляем маринованный лук, перемешиваем.

В другую часть кладём маринованный лук со свининой, перемешиваем.

Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Я решила быть оригинальной и положила на порционную тарелку по 2 листа салата - "Тебе половина и мне половина". (Из этого количества получилось 4 (2х2) порции).

На один лист салата кладём постный салат, на другой - не постный.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с фасолью и маринованной свининой
Описание: Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснота
Очень аппетитно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3931 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки