В далекие девяностые, когда я еще была студенткой, очень популярен был салат "Закусочный" - из капусты. Стоил он копейки, но вкусен был... не передать... Как и обычно, студенты живут шикарно в начале сессии (я училась заочно). А под конец, когда у кошелька начиналась гипотония... Экономили на всем. Вот баночка такого салата и полбуханки серого хлебушка очень выручали. Не давали умереть с голоду бедным, будущим светочам науки.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 10 апреля 2016, 13:29
- 7458
Капуста маринованная консервированная
Ингредиенты для «Капуста маринованная консервированная»:
- Капуста белокочанная / Капустa (поздних сортов) — 6 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус (9%) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5183.3 ккал |
белки
135 г |
жиры
216.8 г |
углеводы
691.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Капуста маринованная консервированная»:
Я продолжаю делиться своими рецептами "закрывашек" и надеюсь, что они пригодятся.
Эту же капусту я использовала, как начинку, в пирожках печеных.https://www.povarenok.ru/recipes/show/124808/
Ну что, приступим? Все очень просто и довольно быстро.
В этом рецепте важно использовать капусту поздних сортов. Если ранний сорт, то банки могут "повзрываться".
Эту капусту можно применить в любом варианте: начинка, закуска, салат, в борщ, щи и т. д.
Белокочанную капусту нашинковать.
Лук почистить и нарезать четверть-кольцами.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Все овощи уложить в просторную кастрюлю, перемешать, но капусту не давить.
Добавляем соль, сахар, масло и уксус, перемешиваем.
С момента закипания тушим 40 минут. Можно по желанию добавить несколько листиков лавра и несколько горошин душистого перца.
Раскладываем по стерильным банкам, закатываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем.
Из этого количества овощей у меня вышло 5 семьсот-граммовых баночек.
Зимой наслаждаемся вкусной, кисло-сладкой капустой!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Эту же капусту я использовала, как начинку, в пирожках печеных.https://www.povarenok.ru/recipes/show/124808/
Ну что, приступим? Все очень просто и довольно быстро.
В этом рецепте важно использовать капусту поздних сортов. Если ранний сорт, то банки могут "повзрываться".
Эту капусту можно применить в любом варианте: начинка, закуска, салат, в борщ, щи и т. д.
Белокочанную капусту нашинковать.
Лук почистить и нарезать четверть-кольцами.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Все овощи уложить в просторную кастрюлю, перемешать, но капусту не давить.
Добавляем соль, сахар, масло и уксус, перемешиваем.
С момента закипания тушим 40 минут. Можно по желанию добавить несколько листиков лавра и несколько горошин душистого перца.
Раскладываем по стерильным банкам, закатываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем.
Из этого количества овощей у меня вышло 5 семьсот-граммовых баночек.
Зимой наслаждаемся вкусной, кисло-сладкой капустой!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года mizinka #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое за внимание!
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Юта-2015 #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года xmxm #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Юрочка!!!
10 апреля 2016 года xmxm #
уже
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: