Рис, приготовленный по этому рецепту, обладает необычным вкусом и чудесным ароматом специй. Получается очень рассыпчатым и совсем не жирным.
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 23 апреля 2016, 17:13
- 3319
Сладкий рис по-индийски с сухофруктами
Ингредиенты для «Сладкий рис по-индийски с сухофруктами»:
- Рис — 200 г
- Вода — 500 мл
- Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
- Чернослив — 100 г
- Курага — 100 г
- Корица (молотая) — 1/3 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
- Гвоздика — 3 бут.
- Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Шафран (по желанию) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1348.1 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
36.9 г |
углеводы
234.8 г |
| Порции | |||
| ккал 337 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Сладкий рис по-индийски с сухофруктами»:
-
На сковороде с толстым дном или в казане раскалить растительное масло, всыпать рис и, периодически помешивая, обжарить его до золотистого цвета.
-
Чернослив и курагу порезать.
-
Добавить в обжаренный рис курагу, чернослив, корицу, кардамон, гвоздику, шафран, соль и сахар. Тщательно перемешать и обжаривать на небольшом огне еще 5 минут.
-
Рис залить водой на 2 см выше уровня риса. Довести до кипения и варить на сильном огне до выпаривания воды до уровня риса. После чего накрыть сковороду (казан) крышкой и томить рис на самом маленьком огне до готовности. Если не хватит воды для пропаривания риса – долить немного кипятка в процессе томления, распределяя его равномерно по всей поверхности риса.
Рассыпчатый ароматный рис с сухофруктами готов!
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2018 года 0-galinka #
[+5]28 февраля 2018 года mishkina2017 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года olga2121972 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года veronika1910 #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Просто Дуня #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Janasim #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: