Пицца готовится очень просто, продукты для теста имеются в каждом доме. Это мука, вода, растительное масло, дрожжи, соль. Сегодня я покажу как можно приготовить вкусную и одновременно красивую пиццу, по форме напоминающей солнце ( подсолнух). Начинку для пиццы, Вы можете использовать любую на Ваш вкус.
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2016, 11:34
- 32571
Пицца "Солнце"
Ингредиенты для «Пицца "Солнце"»:
Для начинки
- Бекон (или копченная колбаса) — 100 г
- Фета (или моцарелла) — 100 г
- Лук красный (или чуть больше) — 1/3 шт
- Оливки черные (любые без косточек) — 10 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр мягкий — 80 г
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 350 г
- Вода (теплая, при необходимости добавить) — 100 мл
- Дрожжи (сухие или свежие в соотношении 1:3) — 7 г
- Соль (+) — 1/2 ч. л.
- Сахар (+) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
Для смазки
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2859.8 ккал |
белки
82.9 г |
жиры
160.9 г |
углеводы
295 г |
| Порции | |||
| ккал 357.5 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Пицца "Солнце"»:
-
Приготовим тесто
Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем. -
Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло
-
Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.
-
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке.
Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы.
Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото. -
Кладем начинку, солим, перчим
-
Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник
Оставляем на 10-15 минут. -
Смазываем взбитым желтком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вкусно и удобно. Готовый порционный кусочек
Вкусно и удобно. Готовый порционный кусочек
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2016 года ГАЛИНА8 #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года топиарий #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года топиарий #
3 мая 2016 года Olga_Kov #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года мисс #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года inulia68 #
Светуля,ну ты в ударе,покорила,признаюсь!
Такой формовке позавидует самый опытный Итальянский пиццайоло!
A тут ещё Басков поёт по-итальянски.....))))
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года yyliaa #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года mizinka #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года astrakhan81 #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Лёнушка Елена #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года juli_27 #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Юляшка 539 #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Ya-budu-lu4she #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года ved-marina #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
3 мая 2016 года ved-marina #
3 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: