Мне нравится это блюдо именно с цыплятами-корнишонами. Хотя, конечно, его можно приготовить из курицы. В таком случае, её лучше разделить на две-четыре части. Очень простое и приятное сочетание нежного мяса и насыщенного соуса.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 14 мая 2016, 21:15
- 2391
Цыплята в винном соусе
Ингредиенты для «Цыплята в винном соусе»:
- Цыпленок (каждый весом 500-600 гр) — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Вода — 50 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Виноград (небольшая гроздь) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Карри — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5474.8 ккал |
белки
531.8 г |
жиры
213.5 г |
углеводы
355.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1368.7 ккал |
белки 133 г |
жиры 53.4 г |
углеводы 88.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Цыплята в винном соусе»:
-
Цыплят натереть смесью соли, перца и карри. Внутрь каждого положить стебли петрушки и немного обжарить на растительном масле.
-
Отложить цыплят и в этом-же масле обжарить нарезанный чеснок и сельдерей.
-
Добавить сливочное масло и муку, обжарить 1 минуту. Влить вино и воду, дать закипеть и проварить 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу, затем перелить соус в форму для запекания.
-
Выложить в соус цыплят и запекать при 180 градусах до готовности. У меня на это ушло 40 минут.
-
Вынуть форму, добавить в соус нарезанные листья петрушки и виноградины, разрезанные пополам. Отправить в духовку ещё на 5 минут.
-
Нежные цыплята с соусом готовы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2016 года Morini #
15 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Рыжая Лиса77 #
фото.....ну и фото как всегда
15 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: