Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 22 мая 2016, 19:43
  • 5044

Паштет из крапивы

Рецепт: Паштет из крапивы

Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении необычного, вкусного и полезного паштета. Его нежный вкус немного напоминает вкус лесных грибов. Он может быть использован для приготовления бутербродов, или в качестве начинки для пирожков.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из крапивы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
415 ккал 		белки
4.7 г 		жиры
30.5 г 		углеводы
32.4 г
100 г блюда
ккал
244.1 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
17.9 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Паштет из крапивы»:

  • Вот приблизительный набор продуктов, которые нам потребуются. Не стала фотографировать муку и соль

  • В довольно объемной кастрюле вскипятить воду. Пока вода закипает, тщательно промойте крапиву. Бросьте ее в кипяток и проварите 2-3 минуты. Я воду не солю, а отвар, который образуется, использую для полоскания волос после мытья. Для них это очень полезно. Отварную крапиву выньте при помощи шумовки и слегка охладите.

  • Пока крапива остывает, очистите луковицу, порежьте ее мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости. Я использовала оливковое масло, но можно взять и подсолнечное.

  • Пока лук обжаривается мелко порежьте отварную крапиву. Добавьте ее в сковороду, посолите. Добавьте немного пшеничной муки, тщательно перемешайте. Она придаст паштету однородности. Чтобы паштет не был очень густым можно добавить пару ложек отвара, в котором варилась крапива и потушить еще несколько минут. Попробуйте на соль, при необходимости досолите.

  • Вот, собственно, и все! Его можно есть сразу, горячим или охладить. Паштет вкусен в любом виде! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска завтрак

Вкусы: нежный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из крапивы
Рецепт: Паштет из крапивы

Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении необычного, вкусного и полезного паштета. Его нежный вкус немного напоминает вкус лесных грибов. Он может быть использован для приготовления бутербродов, или в качестве начинки для пирожков.

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из крапивы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет из крапивы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусный паштет! Быстро и просто! Спасибо,обязательно повторю.
Интересные бутерброды. Спасибо.
Рада, если Вам понравилось!
Может яйцо туда вбить как думаете? Как-то пустовато кажется. Завтра попробую приготовить.
?звините, что не ответила сразу! Почту у меня заблокировали и не заметила вопроса, а потом на дачу уехала. Наверное, уже попробовали... Для меня он в таком виде вкусный и сытный. Но и яйцом крапиву не испортишь. Готовила омлет с крапивой - для меня тоже очень вкусно! Если готовили - поделитесь впечатлениями, пожалуйста!
Здравствуйте. Видите я тоже не заметила Ваш ответ, сообщение не приходило) Паштет пробовала по Вашему рецепту без яйца, с цельнозерновым хлебушком теплый очень вкусно Сливки жирные дали цельность блюду.
Спасибо за ответ и за то, что решились попробовать приготовить паштет. А сливки вы на каком этапе добавляли?
Там, где у Вас написано добавить бульон в сковороду все сложила, перемешала, добавила на глаз сливок т. к. блюдо было очень густым, муку не добавляла. Потушила пару минут и ...... вкуснотищаааааа
Здорово!
Паштет,конечно,на любителя. Ярко выраженного вкуса нет,привкус придает жаренный лук. Бесспорно, что это очень полезно . Но пришлось есть самой,мои мужчины даже не дотронулись до паштета . По-поводу молодости крапивы: я брала майскую, но уже около 30см. Стебель был жестковат. Поэтому, чем моложе будет крапива-тем лучше или потом брать только листья.
Ну да, он, конечно, на любителя! Один цвет чего стоит! В моей семье половина (я и старший сын) его ест, а другая половина - не притрагивается. А собираю я верхние части стебля, они нежнее. К сожалению, поздновато опубликовала рецепт - крапива у нас уже собирается цвести... Спасибо, что решились приготовить!
Я все поняла! Это бесплатный шпинат! как Вы понимаете, я в еще только в процессе приготовления блюда дочка назвала это ведьминым отваром ) завтра по Вашей рекомендации полью отваром голову короче, все в дело!
На мой взгляд это вкуснее шпината! Думаю, что и по пользе может с ним поспорить. Надеюсь, что вкус Вас не разочарует!
Хоть беги в парк за крапивой!
Отличное витаминное блюдо!
Да, я сама с нетерпением жду весну, чтобы полакомиться этим паштетом!
Подскажите, пожалуйста, а зачем ее надо сначала отваривать? Это же не грибы... Может, сразу на сковородку? Или есть какой-то нюанс в отваривании?
Спасибо.
Ну, во-первых сырая крапива жгучая и ее будет непросто порезать. Во-вторых - отвар крапивы это чудесное средство для полоскания волос. Попробуйте - волосы становятся шелковистыми! В третьих - отварная крапива занимает гораздо меньший объем. Правда, она скорее бланшированная, т.к. отваривается совсем недолго. Ну и к тому же если какие-нибудь соринки были пропущены во время промывания - они во время варки тоже попадут в воду.
Скажите пожалуйста, а замораживают отварную или сырую?
Я замораживала свежую,но,думаю, что в целях экономии места в морозильнике можно заморозить и отварную.
Я так делаю! Можно в борщ добавлять и в любой салат! Хочу всем сказать, что когда пишется "крапива молодая", это значит не то, что ей неделя от роду, а то, что это - крапива ДО цветения. Всем успехов!
Спасибо за дополнение про молодую крапиву! Конечно, самая полезная - майская, но я использую и более позднюю, главное, чтобы до цветения! Можно заморозить крапиву сейчас и наслаждаться зимой витаминным паштетом!
Да-да-да!
Цвета такой и есть или нет?
Цвет такой и есть! Может потемнеть немного, если хранить в посуде без крышки.
Класс,спасибо огромное.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!