• 24 сентября 2015, 7:03
  • 1856

Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе

Рецепт: Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе

Еще один вариант моих любимых паштетов-рийетов. Один из моих фаворитов. Пряное пикантное кисло-сладкое желе отлично дополняет нежный вкус индейки.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Паштет

Желе

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Время приготовления указано без учета времени на созревание паштета.
1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. Абрикосы промыть, нарезать и потушить все вместе около 5 минут.

2. Индейку нарезать на небольшие кусочки, добавить к луку и абрикосам, добавить соевый соус, прованские травы, потушить до готовности индейки.

3. Влить сливки и дать им закипеть.

4. Все переложить в блендер и измельчить до состояния паштета. Выложить в форму ровным слоем и охладить.

5. Готовим желе. Желатин залить водой и оставить до набухания. Абрикосы нарезать, добавить воду и тушить до мягкости абрикосов (около 5 минут).

6. В чашу блендера выложить абрикосы, розовый перец и измельчить до однородного состояния. Желатин слегка нагреть, помешивая, до полного растворения (я делаю в микроволновке). Добавить желатин и соевый соус к абрикосовому пюре и все тщательно перемешать. Если абрикосы очень кислые, то при тушении можно добавить ложку сахара, если, наоборот, очень сладкие, то добавить чайную ложку винного уксуса. Нужно отрегулировать вкус желе, исходя из своих предпочтений. У меня абрикосы были сладкие с небольшой кислинкой, поэтому в этот раз я ничего дополнительно не добавляла. При желании можно добавить хлопья чили буквально на кончике ножа, но так как я готовлю с учетом детей, то чили не добавляю.

7. Желе аккуратно налить поверх паштета и убрать в холодильник на 12 часов для созревания. Такой паштет хранится в холодильнике около 5 дней.

Очень вкусно с кусочком поджаренного багета, а некоторые готовы и просто ложкой его есть.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе
Описание: Еще один вариант моих любимых паштетов-рийетов. Один из моих фаворитов. Пряное пикантное кисло-сладкое желе отлично дополняет нежный вкус индейки.
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный рецепт!
Мариана, огромное спасибо за поддержку!
И я готова просто ложкой, и прям из формочки! Вкуснятина!
И я тоже таким грешу)))) Спасибо, Лена!
Отличный рецепт
Вероника, я рада, что тебе понравилось. Спасибо,
Прекрасный вариант паштета!
Сейчас, пока есть абрикосы, он мой фаворит. Потом буду готовить зимние варианты, посытнее.
Выглядит невероятно аппетитно!
Наташа, спасибо! Я паштеты очень люблю!
Как вкусно!!!
Спасибо, моя хорошая!
Оксана, обожаю твои паштеты! Это шикарно!
Мариночка, спасибо тебе огромное! Я готова питаться печеными овощами и завтракать паштетами, мне больше ничего и не нужно. Если бы семья не требовала...
Да, чего только не сделаешь ради семьи...
ШИКАРНО!!!
Ира, спасибо тебе огромное!
Божественно
Спасибо тебе, мое солнце!
Как красиво , изумительно!
Марина, большое спасибо!
Оксаночка,какое чудо!Изумительный паштет!
Ирочка, очень рада, что ты оценила. Большое спасибо за поддержку!
Вот это сочетание! Очень изысканно!
Машенька, спасибо за комплимент.
Вкусно! Красиво! Завидноооо...
Да ладно, не скромничай, у тебя вон супчик сегодня какой вкусненький имеется.
Очень интересный рецепт!!!
Мариночка, спасибо!
паштет, да ещё из индейки,да ещё и с абрикоской это оооочень должно быть вкусно
На мой взгляд, это один из самых вкусных паштетов в моем арсенале. Моя старшая дочь есть его просто ложкой без хлеба.
Вкусно и красиво!
Настя, большое спасибо!
Очень и очень вкусно!!
Спасибо, Оля! Ты молодечик, острелялась уже, все рецепты выставила.
отстрелялась но я готовила потихоньку летом, хорошо времени дали много
Я тоже готовила, но остался еще один рецепт не сделанный, пошла готовить.
Вкусно
Отлично получилось , унесла в КК, спасибо
На здоровье! Буду рада, если поделитесь впечатлениями.
шикарно! прям деликатес получился!
Спасибо, Танюша! Давно твоих деликатесов не видели, соскучились.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1461 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки