Сочные свиные стейки на кости в гармоничном тандеме с кисло-сладким перцем по рецепту Г. Рамзи никого не оставят равнодушными.
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 июня 2016, 9:26
- 3158
Подкопченные стейки с кислым перцем
Ингредиенты для «Подкопченные стейки с кислым перцем»:
- Свинина (стейки на кости) — 2 шт
- Масло растительное (1 ст.л. для смазки стейков, 2 ст.л. для жарки овощей) — 3 ст. л.
- Приправа (Форестер для мяса с дымком)
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук-шалот — 2 шт
- Уксус — 1 ст. л.
- Базилик — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
Количество порций: 2
Рецепт «Подкопченные стейки с кислым перцем»:
-
Стейки смазываем с обеих сторон растительным маслом, солим, перчим, добавляем приправу Форестер "Шашлык с дымком" и оставляем отдыхать на 30 - 60 минут.
-
Способ приготовления перца таким способом увидела у Г. Рамзи в одной из его передач. Получается просто, быстро и вкусно!
Болгарский перец нарезаем соломкой, лук-шалот кольцами. -
На сковороде разогреваем масло, добавляем перец и лук, солим, перчим.
-
Обжариваем овощи при постоянном помешивании на большом огне до мягкости. Добавляем сахар, затем уксус.
-
Добавляем мелко нарезанный базилик, перемешиваем и отключаем.
Перец, приготовленный таким способом, можно кушать как горячим, так и холодным. Он отлично дополнит подкопченный стейк, приготовленный на мангале! -
Стейки выкладываем на решетку Форестер. И ставим на мангал!
-
Щепу для подкопчения замачиваем в воде, как написано на упаковке. И выкладываем на угли. К аромату мяса добавится пряный запах копчения.
-
Доводим стейки до готовности.
Ароматные сочные стейки готовы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года serg zima2010 #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Демурия #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Светланка g980 #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Юта-2015 #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Да, на решетке очень вкусно получается! Без лишних жиров!!
2 июня 2016 года Лисенок #
Настенька,нельзя с утреца такие рецепты выкладывать...
Пожалеть бы людей...
Очень интересный рецепт!Беру на заметку.
Вот бы еще такую приправку у нас отыскать...будет сегодня чем заняться в магазине-поиском!
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Спасибо большое!
2 июня 2016 года mamaliza #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года olga2121972 #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года NataliM-2015 #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Суслик Маринка #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года kritikessa #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Людмила НК #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: