Тающая нежная утка с такой же картошкой... Невыносимо вкусно, просто и быстро. Хочу посвятить этот рецепт замечательной, доброй, чуткой и очень мудрой девушке Наташеньке Kuss!!! Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 3 июня 2016, 20:25
- 9969
Апельсиновая утка с картофелем в рукаве
Ингредиенты для «Апельсиновая утка с картофелем в рукаве»:
- Утка (2 кг) — 1 шт
- Картофель — 2 кг
- Лук белый — 4 шт
- Базилик (сушёный ) — 1 ч. л.
- Соевый соус (30мл сладкий + 30мл натурально сваренный, ТМ Киккоман) — 60 мл
- Апельсин — 1 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8161.6 ккал |
белки
318.5 г |
жиры
574.7 г |
углеводы
447.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1360.3 ккал |
белки 53.1 г |
жиры 95.8 г |
углеводы 74.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Апельсиновая утка с картофелем в рукаве»:
-
Утку вымыть, разрезать вдоль грудки и обсушить.
-
Отрезать рукав для запекания с запасом, вложить в него утку.
Натереть утку внутри и снаружи сладким соевым соусом.
Оставить мариноваться. -
Подготовить остальные ингредиенты.
Вымыть картофель, почистить лук. -
Апельсин нарезать кружочками, кружочки на четвертинки, а края мелко.
Лук нарезать на четвертинки. -
Картофель нарезать на 4 части, а затем на кусочки.
Кусочки должны быть достаточно крупными.
Как на фото. -
Посыпать картофель сухим базиликом, растерев предварительно его в ступке или в руках.
-
Мелко нарезанный апельсин сложить внутрь утки.
Выложить овощи в рукав.
Апельсиновые дольки поместить преимущественно на спинку утки. -
Полить овощи и утку соевым соусом.
Включить разогрев духовки 200*. -
Закрыть рукав специальными зажимами и оставить мариноваться на время разогрева духовки.
-
Отправить противень с рукавом в разогретую духовку на 90 минут.
-
Мне захотелось, чтобы утиное мясо и картофель были очень нежными и я добавила ещё 20 минут выпечки при температуре 150*.
Затем, вынимаем противень и аккуратно срезаем ножницами верхушку рукава для запекания. -
В принципе, блюдо готово, но мне захотелось немного подрумянить уточку. Поэтому я выложила картофель на блюдо.
Слила соус в соусницу.
Включила в духовке режим гриль и отправила утку на 5 минут в духовку.
Вот такая красивая уточка получилась. -
Картофель с луком и, по желанию, апельсиновыми дольками выкладываем по кругу на блюдо.
-
Делим утку на порционные кусочки и выкладываем на середину блюда.
Зовём всех к столу.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2016 года relook #
4 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Vicentina #
4 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года ogiway #
4 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года alarm clock #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года alarm clock #
3 июня 2016 года yugai ludmila65 #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года yugai ludmila65 #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Natkati #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года xmxm #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: