• 3 июня 2016, 20:25
  • 3944

Апельсиновая утка с картофелем в рукаве

Рецепт: Апельсиновая утка с картофелем в рукаве

Тающая нежная утка с такой же картошкой... Невыносимо вкусно, просто и быстро. Хочу посвятить этот рецепт замечательной, доброй, чуткой и очень мудрой девушке Наташеньке Kuss!!! Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Апельсиновая утка с картофелем в рукаве»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8163.45 ккал
белки
318.91 г
жиры
574.82 г
углеводы
448.3 г
Порции
ккал
1360.58 ккал
белки
53.15 г
жиры
95.8 г
углеводы
74.72 г
100 г блюда
ккал
178.44 ккал
белки
6.97 г
жиры
12.56 г
углеводы
9.8 г


Рецепт «Апельсиновая утка с картофелем в рукаве»:

Утку вымыть, разрезать вдоль грудки и обсушить.

Отрезать рукав для запекания с запасом, вложить в него утку.
Натереть утку внутри и снаружи сладким соевым соусом.
Оставить мариноваться.

Подготовить остальные ингредиенты.
Вымыть картофель, почистить лук.

Апельсин нарезать кружочками, кружочки на четвертинки, а края мелко.
Лук нарезать на четвертинки.

Картофель нарезать на 4 части, а затем на кусочки.
Кусочки должны быть достаточно крупными.
Как на фото.

Посыпать картофель сухим базиликом, растерев предварительно его в ступке или в руках.

Мелко нарезанный апельсин сложить внутрь утки.
Выложить овощи в рукав.
Апельсиновые дольки поместить преимущественно на спинку утки.

Полить овощи и утку соевым соусом.
Включить разогрев духовки 200*.

Закрыть рукав специальными зажимами и оставить мариноваться на время разогрева духовки.

Отправить противень с рукавом в разогретую духовку на 90 минут.

Мне захотелось, чтобы утиное мясо и картофель были очень нежными и я добавила ещё 20 минут выпечки при температуре 150*.
Затем, вынимаем противень и аккуратно срезаем ножницами верхушку рукава для запекания.

В принципе, блюдо готово, но мне захотелось немного подрумянить уточку. Поэтому я выложила картофель на блюдо.
Слила соус в соусницу.
Включила в духовке режим гриль и отправила утку на 5 минут в духовку.
Вот такая красивая уточка получилась.

Картофель с луком и, по желанию, апельсиновыми дольками выкладываем по кругу на блюдо.

Делим утку на порционные кусочки и выкладываем на середину блюда.
Зовём всех к столу.
Приятного аппетита!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновая утка с картофелем в рукаве
Описание: Тающая нежная утка с такой же картошкой... Невыносимо вкусно, просто и быстро. Хочу посвятить этот рецепт замечательной, доброй, чуткой и очень мудрой девушке Наташеньке Kuss!!! Угощайтесь!!!


Фотографии «Апельсиновая утка с картофелем в рукаве» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Виктория, у Вас апельсин куда-то сбежал из ингредиентов.
Спасибо огромное, добрая девушка!!! Закатился...
Очень вкусное блюдо, Викуля!
Жанночка, спасибо, солнце!!!
Ох, ароматно и шикарно!!! Уточка хороша!
Оксаночка, спасибо!!! Умеешь ты сказать!!!
Люблю готовить в рукаве!Вика, у тебя очень вкусно
Аллочка, спасибо!!! Ты абсолютно права!!!
Божественно , Вика, ух какая Кряка!!! Фото отменные, рецепт замечательный, и очень трогательное посвящение , Наташа этого заслуживает. Жаль не могу тебе 100 баллов поставить ...
Не в баллах счастье!!! А в таких душевных друзьях!!!
Взаимно.
Вкуснотенька какая!!! Ммм....
Спасибо!!!
Вот везет мне первым быть к утке
Ты в Поваренке на быстром наборе Спасибо, Юрочка!!!
Я отсюдава ни нагой больше нигде так не кормят
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3432 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки