• 23 июня 2016, 12:20
  • 32462

Тефтели, запеченные в баклажанном соусе

Рецепт: Тефтели, запеченные в баклажанном соусе

«О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные – словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! ( Астрид Линдгрен « Малыш и Карлсон») Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, чтобы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу. Сочные, нежные, в пикантном баклажаном соусе. Очень вкусно!!! Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели, запеченные в баклажанном соусе»:

Тефтели

Соус



Рецепт «Тефтели, запеченные в баклажанном соусе»:

Нарезать свинину небольшими кубиками пропустить через мясорубку, вместе с луком, капустой. Добавить специи, сухое молоко, порезанную зелень, хорошо вымешать, лучше фарш выбить и дать постоять 20 минут

Сформировать тефтельки, обвалять в сухарях, выложить в форму.

Баклажаны вымыть, запечь в духовке до мягкости, что бы мякоть без труда отделялась от кожуры.
Очистить остывшие баклажаны, мякоть порубить, мелко или немного пробить в блендере.

В разогретой сковороде поджарить мелко нарезанный лук, чеснок, добавить мякоть баклажана, паприку, томатную пасту, бульон, специи и все потушить 5 мин.

Залить соусом тефтельки и поставить запекаться на 30 минут при температуре 180 градусов

Вот такие восхитительные тефтельки получаются

Угощайтесь, очень вкусно.

Вот такие нежные, восхитительные тефтельки, летом готовлю очень часто.
В этом рецепте все идеально!!!
Мясо для тефтелек можно какое угодно, чудно получается из баранины, просто нет слов.
А соус это ПеСня!!!
Он восхитительный, при запекании, получается, густой, с таким насыщенным вкусом, буду рада, если пригодиться кому-то.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели, запеченные в баклажанном соусе
Описание: «О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные – словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! ( Астрид Линдгрен « Малыш и Карлсон») Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, чтобы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу. Сочные, нежные, в пикантном баклажаном соусе. Очень вкусно!!! Попробуйте, не пожалеете.


Фотографии «Тефтели, запеченные в баклажанном соусе» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличные тефтельки очень аппетитно
Спасибо,
Замечательный рецепт! Очень вкусно! Соус из баклажанов - супер!
Мариша, спасибо
Ларочка! Это блюдо специально для меня! Я сейчас на Мальте, здесь огромные местные баклажаны по 50 центов. Обязательно на днях приготовлю!
Натуся отдохнуть Вам хорошо, набраться витамин , сил, здоровья!!! Надеюсь, что рецепт понравится.
Спасибо, дорогая! И мы на "ты"!
Действительно, вкусно!!!
Как же аппетитно выглядят тефтели!!! Пикантно получилось,за счет баклажан!!
Да, соус с баклажанами это просто бомба!! Очень интересно на вкус!
Очень привлекательные тефтели! Я думаю, овощи в фарше делают его сочным и нежирным, а соус очень обогащает вкус тефтелей. Спасибо за интересный рецепт!
И Вам спасибо, за добрый отзыв!!
Лариса, какую ты вкусноту принесла!
Я старалась
Чудесные тефтельки!!! Соус объеденье!!! Фоточки
Спасибо. Так приятненько!!!
Здорово! Очень понравилась Ваша идея и с капустой фарше и с баклажанами безусловно. Спасибо за идею!
Не за что. Идею с капустой взяла у китайцев, правда они ее шинкуют. Надеюсь, что понравиться.
Изумительные тефтельки!
Спасибо!!!!
А сколько тефтелек у Вас получается ?
Это смотря какого размера будут тефтельки. Порядка 9-12 штук.
Спасибо.Что-то надо из фарша сделать, а баклажанчики уже есть очень хорошие
Да???? У Вас уже лето наступило? А у нас где то потерялось, одни тайфуны, вот опять льет.... Сил нет. Хочу лето!!!!
Мы живем как в климатической дыре-вокруг ураганы,ливни,смерчи,а у нас,слава богу,тихо и очень жарко,было уже +37
Где это благословенное место на земле?
Ростов-на-Дону
Все собираю вещи, Хочу ЛЕТО!!!!
А мы завидуем вам-климат,океан,рыба
Завидовать нам нужно в августе, сентябре. Вот тогда у нас Ляпота!!!! А насчет рыбы, она у нас такая же замороженная как и у Вас, цены на нее даже обсуждать не буду, а океан местами не очень чистый.
Да???? У Вас уже лето наступило? А у нас где то потерялось, одни тайфуны, вот опять льет.... Сил нет. Хочу лето!!!!
А я уже зимы хочу. Когда на градуснике +40 хочется голову в сугроб засунуть, а надо ведь урожай собранный перерабатывать. А тефтельки изумительные! Попробую своего ребенка вредного накормить.
Приезжайте в гости. Сегодня видела девушку в осенних сапогах и теплой куртке. У нас совсем не Лето. Хочу + 40, хотя бы на один день. Пришлите посылкой.Пожалуйста
Заинтриговали . Баклажаны люблю, в подливе еще не встречала. Надо пробовать. Спасибо, что поделились рецептом!
Это хорошо, что заинтриговала И Вам спасибо, что заглянули
Тефтельки изумительные! В сезон баклажанов будем пробовать! Спасибо!
Татьяна, честно не пожалеете, очень вкусно!!
Не сомневаюсь,Ларочка!
Танюш, спасибо за доверие
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки