Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 12 июля 2016, 7:39
  • 13958

Деревенский картофельный хлеб

Рецепт: Деревенский картофельный хлеб

Картофельный домашний хлеб обладает многими плюсами. Он долго не черствеет, получается мягким, вкусным и сытным. Этот хлеб приятно удивит вас оригинальностью своих ароматов: тонкое сочетание пшеницы, картофеля и ржи. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Деревенский картофельный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1733.1 ккал 		белки
38.3 г 		жиры
35.3 г 		углеводы
317.7 г
100 г блюда
ккал
211.4 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
38.7 г

Рецепт «Деревенский картофельный хлеб»:

  • Приготовить картофель удобным для вас способом: отварить или запечь.
    Я картофель запекла в фольге 30 минут при температуре 180*С

  • Натереть картофель на крупной тёрке.

  • К просеянной муке добавить соль, дрожжи, тёртый картофель, влить воду и замесить тесто. (я замешивала в ХП)

  • Тесто получается достаточно плотное, немного липнущее к рукам.

  • Положить готовое тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой плёнкой и поставить на час в тёплое место для подхода.

  • Через час тесто увеличилось в 2,5 раза.

  • Подошедшее тесто хорошо обмять, сформировать шар (или батон) и выложить в смазанную растительным маслом форму (или на противень, застеленный пекарской бумагой)
    Накрыть полотенцем и оставить для второго подъёма на 35-40 минут.

  • На поднявшемся тесте сделать несколько надрезов (можно этого и не делать)

  • Выпекать хлеб в разогретой до 200 градусов духовке минут 35-40 (ориентируйтесь на свою духовку) Проверить готовность, постучав по нижней корочке: если звук глухой - хлеб готов.



Приятного аппетита!



Корочка тоненькая, хрустящая! Мякиш нежный, мягкий, воздушный!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: хлеб выпечка духовка

Вкусы: картофельный пшеничный ржаной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Деревенский картофельный хлеб
Рецепт: Деревенский картофельный хлеб

Картофельный домашний хлеб обладает многими плюсами. Он долго не черствеет, получается мягким, вкусным и сытным. Этот хлеб приятно удивит вас оригинальностью своих ароматов: тонкое сочетание пшеницы, картофеля и ржи. Попробуйте!

Ингредиенты для «Деревенский картофельный хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Деревенский картофельный хлеб» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Машенька, шикарный хлебушек!
Большое спасибо,Ириша!
Машенька, и снова я с отчетиком Хлеб превосходный Потрясающая структура, нежный, пушистый и с хрустящей корочкой Ммммм, вкуснота Вместо воды сыворотку использовала Хлебушек разрезала через 5 минут после духовочки, поэтому еще чуть влажноватый А какой он когда остынет я не могу сказать, т.к. его съели сразу горячим Пол булки детвора съела (мои и соседние) Спасибо тебе за великолепный рецепт
Ой... Вот это сюрприз! Олик,как ты меня порадовала!
его съели сразу горячим
Да это же самая высшая оценка и самая приятная похвала! Как здорово,что хлеб вам понравился!Не передать словами насколько я счастлива! Ну очень аппетитная булочка! Видно,что структура мякиша идеальная! Спасибо большущее тебе,моя золотая,за доверие к рецепту и чудесное фото!Ну оооочень приятно!
Как здорово, что сюрприз удался А я хотела еще пирог клюквенный испечь, но побоялась за свою талию Слишком большой стресс для нее будет в один день А хлебушек отменный, у меня даже муки ушло строго по рецепту А это большая редкость, обычно значительная разница Спасибочки
Да ты меня сюрпризами уже избаловала! Это правильно,что про талию вспомнила!А то она и так,наверное,в шоке! Спасибо большущее за такую высокую и лестную оценку!
у меня даже муки ушло строго по рецепту А это большая редкость,
Всё,нос задрала и сижу такая гордая и довольная!
Она за два дня не то что в шоке, она бедная в обмороке валяется Ну, ну, не расслабляйтесь там девушка Идите, лучше на кухню и пеките нам, поварятам, новый хлебушек
А как ты догадалась,что я собираюсь новый хлеб предложить? За спиной что ли стоишь?
А я как Маша "Высоко сижу, далеко гляжу"
Да я так и поняла!
↑Ответ для lelikloves
Олечка, чудесный хлебушек!
Ирочка, спасибо
↑Ответ для lelikloves
Оленька, восхитительный хлебушек! Мякиш - просто прелесть! Замечательные фотографии!
Ирочка, спасибо за поддержку и теплоту Хлебушек очень понравился, какая корочка хрустящая, ммм Угощайся с удовольствием
Огромное спасибо, Оленька, за угощение!
↑Ответ для lelikloves
Олечка, замечательный хлебушек Я сегодня им объелась За неделю столько хлеба не съедаю
Спасибо, Виолетточка Побежала на смотрины твоего хлебушка
Давно я мечтала испечь хлеб с картофелем и вот решилась, и очень довольна результатом. Пекла в хлебопечке,вкусно. Забрала в КК. Спасибо
Очень и очень рада,что хлеб Вам пришёлся по вкусу!Готовьте с удовольствием!И спасибо Вам за внимание и положительную оценку рецепта!
Скажите, пожалуйста, если добавить натёртый сырой картофель, хлеб не поднимется так хорошо?
Хлеб по этому рецепту я пеку только с готовым картофелем.Поэтому,к сожалению,ответить на Ваш вопрос не могу.
Спасибо за быстрый ответ!
↑Ответ для Спелая Хурма
Ольга, на сайте есть рецепт с сырым картофелем - я делала, мне понравился
https://www.povarenok.ru/recipes/show/110014/
Спасибо Вам большое!
Машенька, прелесть, какой хлебушек! Замечательный рецепт! Фотографии чудесные!
Ирочка,милая!Спасибо тебе большое за положительную оценку! Очень приятно!
Фото волшебные да и только! И сам хлеб наверняка хорош, в хлебопечке непременно испеку!
Благодарю от души! Буду рада,если воспользуйтесь рецептом и хлеб придётся по вкусу.
Хлеб впечатляющий!Спасибо за рецепт и отличные фото Подскажите,пожалуйста,на ка ком режиме лучше печь и какова длительность режима?
Большое спасибо!Рада,что рецепт хлеба Вам приглянулся! Я выпекала в режиме "Цельнозерновой хлеб",длительность выпечки 3 ч 20 мин. (из расчёта на булку в 1 кг)
Люблю домашний хлебушек. Забираю рецепт в КК. Обязательно попробую. А если такой хлебушек испечь в ХП, получится?
Спасибо большое!В ХП хлеб получается ни чуть не хуже,чем в духовке,опробовано не единожды.Так что,смело готовьте!
Вкусный хлебушек наверно, а как долго он остается свежим?
Три дня точно.Дольше не хранили-не оставалось ничего.Спасибо за внимание к рецепту.
Скажите, пожалуйста, а можно сделать без ржаной муки- не люблю ее....
Конечно,Вы можете не добавлять ржаную муку.Просто увеличьте количество цельнозерновой или пшеничной муки. (соответственно,на 100 г) В принципе,можно печь хлеб только из пшеничной муки,тоже очень хорошо получается.
Спасибо большое! Уж больно хорош рецепт, чтобы пройти мимо...
Мимо не проходите! Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте. Хочу уточнить, о какой именно цельнозерновой муке идёт речь? Ржаной или пшеничной? Благодарю за ответ)
Для выпечки этого хлеба используется пшеничная цельнозерновая мука.Спасибо Вам за внимание к рецепту.
Машенька, какой волшебный хлебушек , уволокла в КК, спасибо!
Ингуля,спасибо большое! Готовь с удовольствием.Буду рада,если хлеб придётся по вкусу!
Хлебушек получился очень вкусный Спасибо за рецепт, буду печь неоднократно
Огромное спасибо,Светлана,за доверие к рецепту! Очень рада,что хлеб понравился!Готовь с удовольствием!
Великолепный хлеб
Спасибо!
Машенька, какой чудесный хлебушек!!
Настюша, огромное спасибо!
Великолепный хлебушек!
Благодарю, Марина!
Супер Попробую испечь
Огромное спасибо, Светлана! Надеюсь, рецепт не разочарует.
Ах какой хлебушек, какой мякишь Представляю уже вкус хлебушка Машуль, великолепный рецепт, а фотографии шикарные
Большущее СПАСИБО, Олик,за внимание и высокую оценку рецепта!
Ура! Машенька, хорош хлебушек! Нам очень понравился магазинный картофельный хлеб, а свой будет вообще мечта!!!
Светик,благодарю тебя за чудесный комментарий! Приятно,очень приятно,что рецепт хлеба понравился.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки