• 21 августа 2016, 17:38
  • 47223

Салат "Рыночный"

Рецепт: Салат Рыночный

Такой салат я все время покупала на рынке, уж больно он нам нравится, но никак не могла найти пропорции продуктов, но "не Боги горшки обжигают"... Вот уже не первый год я не захожу в тот отдел, не покупаю, а делаю его сама. Причем, гораздо вкуснее...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1306.4 ккал
белки
28.4 г
жиры
61.4 г
углеводы
163.8 г
100 г блюда
ккал
61.9 ккал
белки
1.3 г
жиры
2.9 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Салат "Рыночный"»:

Вес каждого продукта указан в очищенном виде. Капусту нашинковать.

Перец сладкий порезать крупной соломкой, лук - полукольцами, морковь натереть на "корейской" терке. Все сложить в глубокую емкость.

Огурцы нарезать брусочками, нарезать несколько колечек острого перца, добавить к овощам. Всыпать соль, сахар, влить уксус.

Аккуратно перемешать, слегка перетирая в ладонях. Оставить на 5 минут. И только потом влить масло, иначе оно обволакивает все составляющие, не давая объединиться вкусам продуктов.

Еще раз тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить на сутки в комнате. Затем можно добавить ягоды брусники и т. п. Переложить в стеклянные банки, закрыть. Хранится такой салат в холодильнике до двух недель.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Фото ранее приготовленного салата :



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Рыночный"
Рецепт: Салат Рыночный

Такой салат я все время покупала на рынке, уж больно он нам нравится, но никак не могла найти пропорции продуктов, но "не Боги горшки обжигают"... Вот уже не первый год я не захожу в тот отдел, не покупаю, а делаю его сама. Причем, гораздо вкуснее...

Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат "Рыночный"» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Людмила, совершенно потрясающий салатик!
Очень вкусный, хрустящий, яркий!
У меня не оказалось уксуса 9%, поэтому использовала 5%, остальное всё по рецепту.
Часть салата уже съели, остальное убрала в холодильник, но знаю, что долго он там не задержится!
К мясу, картофелю, да и просто в прикуску с горбушкой свежего хлеба- очень хорош и вкусен! Спасибо большое!!!
шикарный салат, Алечка!!! А я сегодня твой сделала, маринованный из пекинки !!! Не знаю, смогу ли фоторепортаж сделать !!! У меня осталось немного, что в банку не влезло, так я и так схомячила и подумала, что ж так маловато осталось !!! Я хоть в банке сфотаю, на всякий пожарный!!!
шикарный салат, Алечка!!!
Спасибо, Наташенька!

Рада, что капуста понравилась!!!
Ответ для Natkati
а потом и Рыночный в ход пустим !!! Вилок капусты целый лежит !!!
Ответ для stark2
Аля, милая. Как же приятно что рецепт понравился ,спасибо , дорогая , за такое красивое фото и добрый отзыв.
Ответ для stark2
Шикарный , забрала в КК, спасибо Аля
Благодарю!
Рада, что мой фотоотчёт пригодился
Ответ для stark2
Как же аппетитно и красиво у тебя, Аленька ! Восхитительное фото !
Ларочка, спасибо дорогая!
Ответ для stark2
Прекрасный салат!
Спасибо большое!!!
Люда, принимай отчёт!
Даже из зимних тепличных овощей салат получается очень вкусный, сочный! Всего в меру- и соли, и сахара, и уксуса. Приготовил тазик, сложил в банку и уже знаешь, что салат на ужин будет точно. Меня, как работающую женщину, твой рецепт очень выручает. Радует, что салат может стоять в холодильнике по неделе, и его вкус не ухудшается. Правда, дольше 5 дней он у нас как-то не застаивался. Мне нравится заправлять ароматным подсолнечным или рыжиковым маслом.
Вкусно и с огурцами, и без них. Иногда вместо огурцов добавляю зелёный перец, тоже вкусно.
Спасибо тебе огромное за рецепт!
Тонечка, бесподобное фото , оно украсит и разрекламирует рецепт , безусловно.
Спасибо огромное, безумно приятно что салатик нравится. Спасибо, дорогая за доверие и шикарный фотоприветик.
Тебе спасибо! Я, как и ты, искала идеальные пропорции для такого салата. ? вот нашла! Забираю насовсем!
УРА! Как же приятно быть полезной.
Ответ для sibir77
Прекрасный витаминный салат!
да, салат действительно вкусный. Очень рекомендую!!
Салат великолепный. Делаю уже раз в четвертый в промышленных масштабах. Спасибо!
Cпасибо Вам огромное за добрые слова, очень приятно, готовьте на доброе здоровье.
Спасибо большое.
Подскажите пожалуйста, если делать без масла, а маслом при подаче заправлять, сильно повлияет на вкус? Просто не очень люблю когда капуста в масле выдерживается
Обязательно масло добавлять сразу, это количество масла совсем немного на такое количество овощей.
Спасибо за ответ
Подскажите пожалуйста, если делать без масла, а маслом при подаче заправлять, сильно повлияет на вкус? Просто не очень люблю когда капуста в масле выдерживается
Готовила без огурца и без горького перца. Салат немного потемнело, но получился очень вкусным! Спасибо за рецепт!
Спасибо и Вам за выбор рецепта. Потемнела капуста? Впервые такое, значит она не в рассоле была.
Ну да, рассола не хватило, чтоб покрыть всю капусту.
Cтранно, обычно сока много.
Я её не мешала, может, надо было периодически помешивая, когда она в комнате стояла?
Да нет, там же уксус и масло, овощи практически сразу в рассоле.
Может глупый вопрос задам, но хочу приготовить, потому надо знать! Перец острый потом нужно выбирать из салата, потому что он острый? Или он тоже промаринуется? У меня маленькие чили перчики. Вот думаю как их нарезать крупно или мелко.
И можно ли из молодой капусты сделать? Просто первый раз мариную капусту!
Ответ для StreptopeliaDecaocto
Ничего не глупый вопрос, все правильно. Порежьте один маленький, по возможности удалив семечки. Из молодой капусты тоже можно. Спасибо Вам за внимание к рецепту.
Спасибо большое за ответ!
Отличный салат, делала уже неоднократно.
Отступление от рецепта - не добавляю огурцы, они тут кажутся лишними.
Спасибо, без огурцов тоже очень вкусно, часто делаю из имеющихся овощей.
Отличный салат получился. Хрустящий и сочный, вкусный и полезный. Большое спасибо Вам за рецепт. За обедом семья усиленно налегала на салат, забыв даже про основное блюдо.
Спасибо Вам огромное за такое красивое и аппетитное фото. Очень приятно читать такие доброжелательные слова.
Ответ для miss Marple75
Замечательный салат!
Как то был выставлен салат Капуста маринованая, в комментариии к которому Вы написали, что он очень похож на Ваш рыночный салат. Я перешел на Ваш рецепт, почитал, сбросил( сбросил себе, конечно и тот тоже) и Ваш сделал первым( пол-порции), потом сделал ту капусту маринованную... Раз сделал, вот второй раз сделал- она понравилась больше, чем рыночный. Вот что-то с огурцом вкус совсем не тот. Извините, конечно, обидеть никого не хотел. Кстати, того рецепта уже нет- страница удалена. А зря!
А напишите рецептик того салата,капустки...
Отличный вкусный салатик
Спасибо огромное за такое яркое фото и добрый отзыв.
Ответ для lesenochek ya
Делаю второй раз,отличный свежий салатик
Людочка! Очень вкусно!
Спасибо.
Спасибо за рецепт!Салатик сочный ,вкусный,добавлю потом клюкву,а и без ягод замечательно!
Хороший салатик!
Превосходный салат! Спасибо за рецепт,Людмилочка! Побежала готовить!
Спасибо, милая. Спасибо большое.
Людочка, салат вроде вкусный, но пропорции не совсем мои. Огурец мне тут лишним показался совершенно. Заправка понравилась, но хотелось бы поострее. В общем, повторять буду, но со своими изменениями. Спасибо за рецепт!
Нужно ли разводить уксус 80 %? Спросила и тут же подумала, что конечно нужно.Это же не рыба хе.
Да, да, обязательно, здесь только легкий оттенок уксуса, не кислоты.
Даже и не знаю нужны ли здесь комментарии? Конечно вкусно , сочно, дешево и сердито ! Гораздо вкуснее рыночного варианта, и бюджетнее.
Спасибо!!!
Оля, аж дух захватывает от такой красоты!
Спасибо
Ответ для Демурия
Олечка, милая, комментарии нужны под твоим фото, для твоего салата. Он восхитителен, красив и ароматен!
Спасибо, дорогая, твое фото очень украсило рецепт.
Хочу поинтересоваться-а масло в этот салат нагревать? Обычно в корейские салаты масло нагревается. А здесь?
А с чего Вы взяли что это корейский салат, продается такой среди квашенных огурцов и вареной свеклы/моркови.
Масло здесь холодное, не прокаленное.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5829 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки