Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

21 августа 2016, 17:38
54088

Салат "Рыночный"

Такой салат я все время покупала на рынке, уж больно он нам нравится, но никак не могла найти пропорции продуктов, но "не Боги горшки обжигают"... Вот уже не первый год я не захожу в тот отдел, не покупаю, а делаю его сама. Причем, гораздо вкуснее...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Перец болгарский — 200 г
Огурец (средние) — 2 шт
Соль (не полная) — 1 ст. л.
Сахар — 60 г
Уксус (9%, столовый) — 80 мл
Масло растительное — 80 мл
Перец чили — 1/8 шт
Брусника (по желанию) — 1 горст.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1306.4 ккал	белки 28.4 г	жиры 61.4 г	углеводы 163.8 г
100 г блюда
ккал 61.9 ккал	белки 1.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Салат "Рыночный"»:

Вес каждого продукта указан в очищенном виде. Капусту нашинковать.
Перец сладкий порезать крупной соломкой, лук - полукольцами, морковь натереть на "корейской" терке. Все сложить в глубокую емкость.
Огурцы нарезать брусочками, нарезать несколько колечек острого перца, добавить к овощам. Всыпать соль, сахар, влить уксус.
Аккуратно перемешать, слегка перетирая в ладонях. Оставить на 5 минут. И только потом влить масло, иначе оно обволакивает все составляющие, не давая объединиться вкусам продуктов.
Еще раз тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить на сутки в комнате. Затем можно добавить ягоды брусники и т. п. Переложить в стеклянные банки, закрыть. Хранится такой салат в холодильнике до двух недель.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Фото ранее приготовленного салата :

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат закуска гости обед ужин

Вкусы: овощной капустный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130824/]Салат "Рыночный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130824/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/21/38/1681590_52206-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Такой салат я все время покупала на рынке, уж больно он нам нравится, но никак не могла найти пропорции продуктов, но "не Боги горшки обжигают"... Вот уже не первый год я не захожу в тот отдел, не покупаю, а делаю его сама. Причем, гораздо вкуснее...

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Огурец, Соль, Сахар, Уксус, Масло растительное, Перец чили, Брусника.
Тэги: салат, закуска, гости, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Рыночный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/21/38/1681590_52206-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Рыночный" title="Рецепт: Салат Рыночный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой салат я все время покупала на рынке, уж больно он нам нравится, но никак не могла найти пропорции продуктов, но "не Боги горшки обжигают"... Вот уже не первый год я не захожу в тот отдел, не покупаю, а делаю его сама. Причем, гораздо вкуснее...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130824/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Рыночный"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Перец болгарский Огурец Соль Сахар Уксус Масло растительное Перец чили Брусника

Тэги: салат, закуска, гости, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Капустный салат с вяленой клюквой

48
58
1160

Попробуйте приготовить вместе

166

Салат "Вишенка"

76
166
16482

410

Мясные шарики по-мароккански

167
410
20466

3409

Плавленый сыр с грибами и зеленью

198
3409
47509

Фотографии «Салат "Рыночный"» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 августа 2016 года Татрум #

КЛАССНЫЙ САЛАТ, ПОЙДУ ДЕЛАТЬ. ТАК ЗДОРОВО, КОГДА ХОЛОДИЛЬНИК ОТКРЫЛ И САЛАТ ГОТОВ.

22 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да. да - это здорово. Спасибо Вам за доверие к рецепту.

22 августа 2016 года laguna3004 #

вопрос по рецепту

Интересно, а сколько он может в погребе храниться, если на зиму сделать

22 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Думаю, не стоит экспериментировать. Салат не для длительного хранения или стерилизовать.

22 августа 2016 года laguna3004 #

Ну то что стерилизовать это понятно

22 августа 2016 года Катенька Шишова #

вопрос по рецепту

подскажите, пожалуйста, какой выход салата из такого количества продуктов?

22 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Около 2 л. ,я раскладываю в пластиковые контейнера.

22 августа 2016 года luneva_e #

Отличный салатик!

Обязательно попробую!

22 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье, спасибо Вам.

22 августа 2016 года NataliM-2015 #

Обязательно зимой приготовлю!

Только без брусники,у нас ее нет

Людочка,спасибо большое

22 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я редко бруснику кладу, у нас с ней тоже напряженка... она здесь не главная. Наташенька, очень рада тебе.

22 августа 2016 года mamaliza #

Людмила, какой актуальный рецепт!

Надо делать!

22 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, ты права - надо делать. Спасибо.

21 августа 2016 года Беннито #

Чудный салатик!

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо.

21 августа 2016 года Me against the rules #

Люблю такой,только без лука и с яблочком

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Делаю и с яблоком, но лук всегда, нам он не мешает. Спасибо.

21 августа 2016 года lelikloves #

Людочка, великолепный салат

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо.

21 августа 2016 года Анастасия Мудрая #

вопрос по рецепту

Подскажите уксус сколько %?

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, уксус 9 %, столовый.

21 августа 2016 года Mary Stone #

Обожаю такой салат.

Большое спасибо за точные пропорции и нюансы.

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, Машенька.

21 августа 2016 года Людмила НК #

Отличный салат, да под рюмочку

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, не одно застолье без него не обходится. Людмила, спасибо.

21 августа 2016 года tasmir #

Спасибо за рецепт, он очень кстати, люблю такие салаты

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень рада, что кстати. Спасибо Вам за визит.

21 августа 2016 года victoria ms #

Обожаю такой салат!!! Тоже покупала

Спасибо за пропорции и вобще за рецепт!!!

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вот и я всегда покупала, мы его килограммами едим, а покупать капусту по 200р. /кг. стало стремно, вот и продумала. Спасибки, именинница

21 августа 2016 года victoria ms #

21 августа 2016 года lamer #

Kak vkysno!!!!

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, точно вкусно.

21 августа 2016 года xmxm #

Зимой всегда такой дома едим. Правда без брусники. Нет у нас ее. Но заменяю клюквой. Супер салатик

21 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А мы круглый год, любимая закуска.

21 августа 2016 года xmxm #

Нее... Летом дешевае помидоры и огурцы. В основном на их основе салаты едим. Капустку на зиму оставляем

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Рыночный"

Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Рыночный"»:

Другие варианты рецепта

Капустный салат с вяленой клюквой

Похожие рецепты

Фенхель маринованный

Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"

Салат "Вальдорф"

Салат "Коул слоу'' с мини рукколой

Салат "Настроение"

Салат "Солнышко"

Салат из листового салата

Салат "Графский"

Салат "Цветной, яркий"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вишенка"

Мясные шарики по-мароккански

Плавленый сыр с грибами и зеленью

Фотографии «Салат "Рыночный"» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!