Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 25 августа 2016, 13:47
  • 26594

Тушеные баклажаны в медовом соусе

Рецепт: Тушеные баклажаны в медовом соусе

Баклажанов много нее бывает! В сезон ела бы и ела, пока свежие и вкусные, ароматные и упругие. А тут еще и домашние купила на рынке. Как не опробовать новый рецепт! К тому же минималистический, как по составу, так и по процессу. Ничего не жарим, мед лишний раз не греем -красота! Очень сочные, приятно кисло-сладкие, ароматные и нежно-острые – очень вкусно! Попробуйте!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
756.4 ккал 		белки
13.2 г 		жиры
31.4 г 		углеводы
405.4 г
100 г блюда
ккал
89 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
47.7 г

Рецепт «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

  • Сразу предупреждаю - на фото пол порции. Но мне следом пришлось делать еще, сразу после пробы. И уж второй раз я сделала полную порцию. Итак, баклажаны порезать крупненько. Чеснок порубить ножом, не давить, чтобы кусочки чувствовались.

  • Разогреть масло на среднем огне, выложить баклажаны и долить пару-тройку столовых ложек кипятка. Тушить под крышкой до обмякания баклажанов минуты 3.

  • Затем тушить без крышки до испарения жидкости еще пару минут.

  • Пока тушатся - приготовить соус – смешать рубленный чеснок с медом, лимонным соком и перцем чили. Посолить и по желанию добавить чуть лимонной цедры. Но этот момент на любителя.

  • Выложить соус в баклажаны, перемешать и отключить нагрев. Дать остыть и настояться под крышкой.

  • Подавать остывшими.

  • Или - если хватит терпения – выдержать на холоде часа два-три - будет еще вкуснее.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед гости пикник

Вкусы: чесночный баклажановый медовый кисло-сладкий соленый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеные баклажаны в медовом соусе
Рецепт: Тушеные баклажаны в медовом соусе

Баклажанов много нее бывает! В сезон ела бы и ела, пока свежие и вкусные, ароматные и упругие. А тут еще и домашние купила на рынке. Как не опробовать новый рецепт! К тому же минималистический, как по составу, так и по процессу. Ничего не жарим, мед лишний раз не греем -красота! Очень сочные, приятно кисло-сладкие, ароматные и нежно-острые – очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты для «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеные баклажаны в медовом соусе» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4

Спасибо за рецепт! Невероятная вкуснотища! Правда лимончика не было, заменила бальзамическим уксусом
С бальзамическим уксусом еще и пикантнее! Рада, что рецепт понравился, очень приятно!
Какая красота баклажанная, Оксаночка!!!!! И я пропустила!!!! ну, ничего...... я наверстаю!!!!!
Так приятно тебя видеть! Наверстай-не пожалеешь!
Оксана! Принимай и мой отчетик!
Ооочень вкусно! Сфоткала, успела, одну тарелочку....слопалось так быстро!
Повторять буду однозначно!
Спасибушки за рецептик!
Иринушка, так приятно, что тебе понравилось!
Бесподобный и вкусный рецепт!!!
Большое спасибо!
ogiway, это нереально вкусно! Да еще плюс к этому время готовки... Очень вкусный рецепт. Сразу после добавления соуса (когда не все продукты перезнакомились), вкусы каждый по себе, но потом... И чеснок, и лимонный сок, и мед издалека, и чили.... Ну просто восторг! Спасибо за это. И мой отчет!
Чудесные фото, Наденька! Очень приятно, что баклажанчики к душе пришлись! Я тоже больше люблю холодные настоявшиеся.
Безумно плюсую! Хлопот на 10 минут, но результат... просто превзошел все ожидания!
Это здорово! Пусть будет на здоровье!
Очень приятно, когда рецепт реально приносит людям удовольствие!
Нам понравились! Спасибо. Раньше, признаться, я всегда чистила баклажаны. А тут так быстро, легко и вкусно. Ням-ням
Очень приятно, Таня! Я кое-где чищу, а тут и со шкуркой вкусно.
Интересное сочетание!!! Спасибо за идею!!
На здоровье!
Приготовила сегодня баклажаны по Вашему рецепту, ну что сказать ......... так быстро слопали, что я даже сфоткать для отчёта не успела очень вкусно однозначно буду ещё готовить
Это же здорово! Раз слопали махом -значит, понравилось!
Добрый деньОксаночка!Вчера приготовила вечером баклажаны -это просто бомба вкусные ,ароматные все ингридиенты сложены в меруНу что сказать тонкий вкус у Вас молодец так держать и будем ждать новых рецептов.А насчет запеканки тыквенной отдельная тема сегодня напишу БРАВО
Добрый вечер, Лариса!
Очень рада, что баклажаны понравились! У нас с Вами вкусы схожие.
Без новых рецептов я не могу, что-нибудь придумаю! Буду ждать насчет запеканки.
спасибо за прекрасный и легкий рецептик.
На здоровье!
Замечательно
Спасибо, Вероничка!
Какая вкуснятина! Быстро, легко и вкусно! Добавила граммульку сушеного имбиря. Результат превзошёл все ожидания! Большое Вам спасибо за рецепт!
На здоровье! Мне очень приятно, что блюдо Вам понравилось. И да-имбирь в тему.
Оксаночка, докладываю - синенькие я приготовила! Аромат стоял потрясающий!!! Вкус - ням-ням, яркий, мне понравился, я в соус приличное количество красного острого перчика бубухнула))) И мед в блюде дает нюанс, но явно так не проявляется, то есть не нужно бояться, что баклажаны будут сладкие. Трудно ждать, пока остынет, это прям засада какая-то... Несомненный плюс- это то, что блюдо абсолютно нежирное. Спасибо дорогая, за рецептик!!!
Ух, до чего аппетитная мисочка!
Аха, мед в тему и не выделяется, остроту под себя, а масла мало совсем. Можно, наверное и вообще без него при хорошей сковороде, но для вкуса немного надо.
Спасибо, Леночка, порадовала!
Я в общем не дождалась остывания ну не умирать же с голоду возле сковороды? Вот сейчас сыта, и баклики остыли... Включаю сериал и подтаскиваю провиант))) короче говоря, сейчас буду заценивать остывшие
Ай, хитрюгаааа! Приятного просмотра!
Спасибо!!! Буду бить баклуши и есть баклажаны)))
Как клево звучит! Прям хоть в помощники просись!
Подтягивайся!!! Шампанское охлаждается
Добила!!!!!!
А я думала-чего мне не хватает и хочется...Вооооооооот -пойду тоже в морозилку запихаю, муж вернется из гаража-то-то удивится!
Пошла романтик организовывать!
Удачного вечера!!!
Спасибо!
Я уже вчера подозревала! Что это бомба! Как и обещала, сгоняла в магазин и приготовила! Порции то на четверых маловато! Это невероятно нежно , быстро и вкусно!
Женечка - отлично! Оперативно ты! И -маловато , хоть сколько делай.
Прелестный рецепт!!! Сегодня снова готовила! Представляешь...
Аха, сама такая, так что представляю.
Есть здесь такой рецептик на сайте, очень вкусно -подтверждаю!!
Мне поисковик единственно выдал-обжаренные и с соевым соусом.
Но вкусно -это точно!
Мечта,а не закуска!Готовится за считанные минуты практически без масла из минимума ингредиентов.При всём при этом результат восхитительный.Остренькие,сочные,кисло-сладкие,ароматные баклажаны.Очень вкусные,конечно же!Спасибо большое за рецепт,Оксана!
На здоровье , Машенька! Вот точно рецепт -блиц, и масла мало, аха! Спасибо за аппетитное фото!!!
↑Ответ для Mary Stone
Машенька, соблазнительные баклажанчики
Спасибо,Олик! Рекомендую,очень вкусно и быстро!
Восхитительный рецепт! Очень-очень вкусно!
Спасибо, Маринчик!!!!
Оксаник , вкууууусно безумно .Я обожаю баклажаны . Спасибо за рецепт , забираю, делаю по разному баклажаны, но с мёдом нет .Тебе и+
На здоровье, Танечка! Баклажанов много не бывает, пусть и с медом будут!
Как же аппетитно выглядит!!!
А букет с петрушки супер!!!
Спасибо, Юленька! Петрушечка свеженькая и такая славная- так и просилась в кадр!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки