Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 17 октября 2008, 14:27
  • 8599

Бургуль с чечевицей

Рецепт: Бургуль с чечевицей

Простое и питательное блюдо, часто подается на гарнир к жареной рыбе

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Сирийская

Ингредиенты для «Бургуль с чечевицей»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
909.3 ккал 		белки
29.4 г 		жиры
13 г 		углеводы
140.8 г
Порции
ккал
227.3 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
275.5 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
42.7 г

Рецепт «Бургуль с чечевицей»:

  • Чечевицу перебрать и отварить до полу готовности в подсоленной воде.

  • В готовую чечевицу и ее отвар всыпать бургуль, жидкость должна покрывать крупу на 1 см. Варить на медленном огне до полной готовности.

  • Готовый бургуль завернуть в одеялко для упревания, а в это время порезать полукольцами лук и обжарить в масле до коричневатого цвета

  • Газ убавить до минимума, вынуть лук, принести кастрюлю с бургулем и вылить в него горячее масло (оно должно зашкворчать в кастрюле). Проткнуть в нескольких местах бургуль, чтобы масло пропитало его.

  • Выложить на тарелки, посыпать луком. Подавать с салатом и жареной рыбой. Хорош и без рыбы, только с салатом, да и вообще просто вкусно. Приятного аппетита.
    P.S. булгур можно заменить на слегка обжаренную крупу типа "Артек" или "Полтавка".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе На праздничный стол

Теги: второе обед

Вкусы: луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бургуль с чечевицей
Рецепт: Бургуль с чечевицей

Простое и питательное блюдо, часто подается на гарнир к жареной рыбе

Ингредиенты для «Бургуль с чечевицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бургуль с чечевицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте этот рецепт называется в Сирии Муджадара,с этим блюдом в Сирии подают холодный айран или тан,кому как нравится названия и соленные огурцы и острый соленный стручковый перец.
Здравствуйте этот рецепт называется в Сирии Муджадара,с этим блюдом в Сирии подают холодный айран или тан,кому как нравится названия и соленные огурцы и острый соленный стручковый перец.
Всё может быть. Свекровь называет бургуль баадас
Очееь сытное блюдо,вкусно,спасибо за рецепт!
спасибо
Отличный рецепт! А главное очень доступно объяснено что такое бургуль!!!
рада что понравилось
ДА УЖ...
Привет Надия,бургуль никогда не пробывала,но попробую,тебе только+++++++++++++
спасибо за плюс.а бургуль это прошедшие тепловую обработку пшеница ,овес или ячмень
Чечевицу обожаю просто не знаю как!!!! Про бургуль Вы объяснили.Ну что ж надо пробовать!Спасибо++++!
пожалуйста,пользуйтесь
Очень интересное для меня название блюда. Должно быть вкусное!? ++++
мне нравиться,надеюсь вам тоже понравится
+++++++++
спасибо,рада что понравилось
ответно,спасибо
очень необычное для меня блюдо..должно быть вкусненько!!++++++++++
вкус интересный,думаю должно понравиться
ДУМАЮ ВКУСНО! ХОЧЕТСЯ НАСТОЯЩИЙ БУРГУЛЬ ПОПРОБОВАТЬ!
оливка ,замучила,в последний раз говорю!!!!возми полтавку или артек ,просей их и то что останется на сите используй.отвари до полу готовности на пару или большом кол-ве воды ,а потом подсуши в духовке на очень маленьком огне(град.50-60).все бургуль готов.пользуйся
оливка -да,да,да,да......вот так.если ты знаешь - бургуль - это пшеница или ячмень или овесподвергшиеся обработке,то следовательно совершив выше описанные действия ты получишь желаемое.можешь использовать и цельные зерна,но потом придеться их измельчать.
Интересное блюдо!+
спасибо
А что это - БУРГУЛЬ?????
это крупа из пшеницы или овса или ячменя,сваренная на пару и высушенная. бывает крупного и мелкого помола,можно заменить на полтавку или артек и т.п. крупы
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки