Нежная, сочная свинина с овощами. А готовить мясо будем в посуде Zepter. Посуда Zepter создана для тех, кто заботится о своём здоровье. Она для любителей здоровой и питательной пищи, с её помощью можно приготовить любимые блюда без масла, что сохраняет витамины в продуктах, снижает их калорийность, а соответственно приносит больше пользы организму. И как это не удивительно в кастрюле можно варить без добавления воды, что ещё более сохраняет витамины. В такой посуде пища не пригорает и не прилипает к стенкам.
миссПоваренок 10 уровня
- 19 сентября 2016, 2:12
- 7805
Свинина с овощами и черносливом
Ингредиенты для «Свинина с овощами и черносливом»:
- Свинина — 250 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Чернослив — 8 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Кинза (сухая) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/6 ч. л.
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1255.1 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
57.9 г |
углеводы
124.5 г |
| Порции | |||
| ккал 627.6 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 29 г |
углеводы 62.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Свинина с овощами и черносливом»:
-
Овощи моем, чистим, морковь, перец болгарский и лук режем тонкими полосками. Чернослив брала пропаренный, в противном случаем необходимо замочить заранее.
-
Картофель чистим и режем тонкими кружками.
-
Мясо режем стейками толщиной около 1,5 см. У меня карбонад.
-
Сотейник Zepter ставим на плиту и нагреваем на среднем огне. Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность разогретого сотейника, если вода раскатывается шариками -"жемчужинами", то сотейник готов для жарки.
-
Стейки свинины кладём в разогретый сотейник и прижимаем вилкой, чтобы мясо имело максимальное соприкосновение с дном сотейника. Хочу заметить, что при жарке в сотейнике Zepter мяса, нет необходимости добавлять масло.
-
Крышку не закрываем, через 2 минуты переворачиваем мясо. В посуде Zepter даже без масла у мяса получается румяная красивая корочка.
-
Сверху обжаренного мяса кладём порезанные овощи, чернослив и картофель.
-
Посыпаем хмели-сунели, сухой кинзой и молотым перцем. Воду не наливаем, достаточно будет собственной влаги от овощей, в которой они и будут тушиться в Zepter. Не солим.
-
Сверху натираем твёрдый сыр.
-
Закрываем крышку, убираем огонь до минимального (1 из 6), доводим стрелку до зелёного поля термоконтроллера.
-
Отключаем огонь, убираем сотейник с плиты и доводим до готовности при закрытой крышке, около 20 минут.
-
Готовые овощи с мясом перемешиваем.
-
Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2016 года Ялорис #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года МурКатеринка #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Silverina1 #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Marioka82 #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Theadora #
19 сентября 2016 года Мария По #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Kuss #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года diana1616 #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года xmxm #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года xmxm #
19 сентября 2016 года Olgastih #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Ксения026 #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года sentyabr #
19 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: