Давайте угостимся сладким пенником из тыквы. Очень вкусно получилось. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 28 сентября 2016, 5:34
- 6080
Пенник тыквенный
Ингредиенты для «Пенник тыквенный»:
- Тыква — 800 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное (+ на смазывание формы) — 40 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сухари панировочные / Панировка (+ на посыпку формы) — 4 ст. л.
- Крупа манная — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2081.6 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
69.6 г |
углеводы
314.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Пенник тыквенный»:
-
Очистим тыкву от шкурки.
-
Нарежем ее на мелкие кубики и отправим в сотейник (у меня казан). Добавим молоко и сливочное масло. Отправим на медленный огонь.
-
Когда молоко закипит, размешиваем тыкву. Минут через 5-7 она начнет развариваться. Выключаем плиту.
-
Добавляем в казан (сотейник) манку и панировочные сухари.
-
Погружным блендером, размельчаем массу до однородности. Оставляем чтоб немного остыло.
Включаем духовку на 170 градусов, для разогрева. -
Далее, разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Желтки растираем с двумя ложками сахара, до бела.
-
Белки взбиваем сначала с щепоткой соли, до хорошей пены. Потом добавляем сахарную пудру и ванильный сахар и взбиваем белки до получения устойчивых пиков.
-
Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями.
-
За это время, как раз немного остыла основная масса, добавляем к ней желтки и хорошо размешиваем до однородности.
-
Далее добавляем белки и очень аккуратно размешиваем чтоб получилась однородная масса. Но не размешиваем сильно, масса должна получиться воздушной.
Выливаем в форму. -
Отправляем в духовку на 60 минут. До получения золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Оставляем чтоб немного остыло и подаем со сметаной. Приятного аппетита. Спасибо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года veronika1910 #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Tatanj #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Kuss #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Z Olga #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Беннито #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года NataliM-2015 #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Тамила #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Суслик Маринка #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Pilligrimka #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Pilligrimka #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года мисс #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года мисс #
28 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: