Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

5 октября 2016, 8:41
23517

Куриное филе под яблочным барбекю-соусом

Что могу сказать об этом рецепте? Только то, что это безумно вкусно!!! Нежная курочка под кисло-сладким соусом - это просто идиллия! Уверена, что вы и ваша семья останетесь в восторге! Или просто приготовьте барбекю-соус (а он готовится просто и быстро), и он станет вашей палочкой-выручалочкой. Он украсит вкус даже отварной курицы и любых морепродуктов.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом»:

Филе куриное — 2 шт
Масло растительное — 15 мл
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яблоко (среднего размера) — 1 шт
Перец сладкий красный (молотый) — 1 ч. л.
Мед (жидкий) — 20 г
Соевый соус (Kikkoman) — 25 мл
Кетчуп (у меня 30 г кетчупа + 40 г домашей томатной пасты) — 70 г
Уксус (яблочный, у меня 5%-ый) — 1 ст. л.
Бульон (овощной или куриный) — 50 мл
Перец белый — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 953.6 ккал	белки 124.9 г	жиры 18.5 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 99.3 ккал	белки 13 г	жиры 1.9 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом»:

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
Смешать мед, соевый соус, кетчуп, уксус и бульон.
На сковороду налить 1 ст. л. масла и разогреть на среднем огне. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить чеснок, яблоко, перец красный и белый. Перемешать и обжаривать еще в течение 2 минут.
Уменьшить огонь и добавить жидкие ингредиенты, готовить до мягкости яблок.
Затем взбить блендером. (Готовый соус может храниться в холодильнике до 4 дней)
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Разогреть 2 ст. л. масла на высоком (!) огне, добавить курицу и быстро ее обжарить в течение 1-2 минут. Она должна быть белой снаружи, но розовой внутри.
Уменьшить огонь до минимального, добавить соус и готовить под закрытой крышкой минут 7 до готовности курицы.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: куриный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132578/]Куриное филе под яблочным барбекю-соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132578/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/28/1729957_42886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Что могу сказать об этом рецепте? Только то, что это безумно вкусно!!! Нежная курочка под кисло-сладким соусом - это просто идиллия! Уверена, что вы и ваша семья останетесь в восторге! Или просто приготовьте барбекю-соус (а он готовится просто и быстро), и он станет вашей палочкой-выручалочкой. Он украсит вкус даже отварной курицы и любых морепродуктов.

Ингредиенты: Филе куриное, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Яблоко, Перец сладкий красный, Мед, Соевый соус, Кетчуп, Уксус, Бульон, Перец белый.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе под яблочным барбекю-соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/28/1729957_42886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе под яблочным барбекю-соусом" title="Рецепт: Куриное филе под яблочным барбекю-соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что могу сказать об этом рецепте? Только то, что это безумно вкусно!!! Нежная курочка под кисло-сладким соусом - это просто идиллия! Уверена, что вы и ваша семья останетесь в восторге! Или просто приготовьте барбекю-соус (а он готовится просто и быстро), и он станет вашей палочкой-выручалочкой. Он украсит вкус даже отварной курицы и любых морепродуктов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе под яблочным барбекю-соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом»:

Филе куриное Масло растительное Лук репчатый Чеснок Яблоко Перец сладкий красный Мед Соевый соус Кетчуп Уксус Бульон Перец белый

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1003

Салат "Мимоза" от Ивлева

53
1003
58802

654

Икра кабачковая

138
654
30588

1314

Кантуччини

138
1314
53850

Фотографии «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 ноября 2016 года Nuta12 #

+13

[+5]

Вкуснейший соус, грудка получилась нежнейшая, хотя готовится очень быстро. Лучший комплимент - дети уплетали за обе щеки (на фото их порции), а старший посоветовал мне открыть кафе

и спросил, останется ли эта вкуснятина на завтра. Спасибо за рецепт!

8 ноября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Как аппетитно выглядит! Очень рада, что главным дегустаторам понравилось. А, может, действительно кафе открыть?

9 ноября 2016 года Nuta12 #

Придется подумать над этим

18 октября 2016 года natali kin2009 #

Куриное филе не делала еще, зато сделала соус - получился обалденно вкусный (мы кушали с запеченными свиными ушами). Обязательно попробую с курицей.

18 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если и с курицей приготовите

16 октября 2016 года lelik61 #

Спасибо за рецепт! Очень понравилось, курочка нежная, соус обалденный! Буду готовить еще не раз!

17 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что пришлось по вкусу!

13 октября 2016 года escander #

МОЖНО ДОБАВИТЬ СЛИВ...ШИКАРНАЯ ПИКАНТНОСТЬ...ПОПРОБУЙТЕ...БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!

13 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Алена171 #

Очень вкусная курочка!!!спасибо вам за такой замечательный рецепт)все домашние оценили на отлично

13 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Рада, что понравилось!

12 октября 2016 года tatzav #

Соус - класс! Сразил наповал, прям слюной изошла ))) Срочно будем делать курочку! Спасибо за рецепт!

12 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

10 октября 2016 года Александр Авдеев #

10 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

8 октября 2016 года Натальюшка_смайл #

Скажите, филе - это из двух половинок с одной курицы или половинки?

8 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 половинки одной курицы

8 октября 2016 года bellasud #

Прекрасный рецепт. ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПРОБУЮ, НО ОРИЕНТИРУЯСЬ НА СВОИ ВКУСЫ: В СОУС ДОБАВЛЮ ЧЕРНОСЛИВ И ЧУТЬ КОНЬЯКА. эТО ПРИДАСТ ПИКАНТНОСТЬ. уЩЁ ЛЮБЛЮ ПРИПРАВУ "ТОСКАНА" ДЛЯ КУКРИЦЫ.

8 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! А с ингредиентами можно поэкспериментировать!