Что могу сказать об этом рецепте? Только то, что это безумно вкусно!!! Нежная курочка под кисло-сладким соусом - это просто идиллия! Уверена, что вы и ваша семья останетесь в восторге! Или просто приготовьте барбекю-соус (а он готовится просто и быстро), и он станет вашей палочкой-выручалочкой. Он украсит вкус даже отварной курицы и любых морепродуктов.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 5 октября 2016, 8:41
- 23536
Куриное филе под яблочным барбекю-соусом
Ингредиенты для «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом»:
- Филе куриное — 2 шт
- Масло растительное — 15 мл
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яблоко (среднего размера) — 1 шт
- Перец сладкий красный (молотый) — 1 ч. л.
- Мед (жидкий) — 20 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 25 мл
- Кетчуп (у меня 30 г кетчупа + 40 г домашей томатной пасты) — 70 г
- Уксус (яблочный, у меня 5%-ый) — 1 ст. л.
- Бульон (овощной или куриный) — 50 мл
- Перец белый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
953.6 ккал |
белки
124.9 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
66 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.3 ккал |
белки 13 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Куриное филе под яблочным барбекю-соусом»:
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
-
Смешать мед, соевый соус, кетчуп, уксус и бульон.
-
На сковороду налить 1 ст. л. масла и разогреть на среднем огне. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить чеснок, яблоко, перец красный и белый. Перемешать и обжаривать еще в течение 2 минут.
-
Уменьшить огонь и добавить жидкие ингредиенты, готовить до мягкости яблок.
-
Затем взбить блендером. (Готовый соус может храниться в холодильнике до 4 дней)
-
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
-
Разогреть 2 ст. л. масла на высоком (!) огне, добавить курицу и быстро ее обжарить в течение 1-2 минут. Она должна быть белой снаружи, но розовой внутри.
-
Уменьшить огонь до минимального, добавить соус и готовить под закрытой крышкой минут 7 до готовности курицы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года IrikF #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года asesia2007 #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года viktusia #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ЮльчикПро #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ЮльчикПро #
5 октября 2016 года Анастасия АГ #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Himbeeren #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года veronika1910 #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Суслик Маринка #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года lenkafe #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года MarinaS16 #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года a-medveda #
Просто, быстро и главное вкусно!
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года мисс #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года iren0511 #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года iren0511 #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года тататима #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года топиарий #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Me against the rules #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: