• 12 октября 2016, 10:43
  • 10105

Свекла, маринованная с семенами укропа

Рецепт: Свекла, маринованная с семенами укропа

Сегодня убирали последний урожай свеклы. Попадалось много мелкой, я и её собирала. Муж смеялся: зачем она тебе, что позориться... Пришла домой и сотворила из неё яркую вкуснотищу. Блюдо универсально. Его можно подать, как закуску. Такая маринованная свекла также красиво будет смотреться в качестве гарнира (ну и, конечно, вкусно). А если вы её сделаете много, то можно использовать для винегрета, сельди "под шубой", борща и многих других салатов и закусок.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекла, маринованная с семенами укропа»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
435.4 ккал
белки
17.2 г
жиры
1.9 г
углеводы
91.9 г
100 г блюда
ккал
40.7 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
8.6 г


Рецепт «Свекла, маринованная с семенами укропа»:

Для приготовления этого рецепта можно, конечно, брать и крупную свеклу и потом порезать, но мелкая смотрится презентабельнее.
Свеклу тщательно моем щёткой, отрезаем хвостики, кладём в холодную воду, доводим до кипения и варим на медленно огне при закрытой крышке 1 час. Сливаем воду, даём свекле остыть.
Возможно у вас другая технология варки, но для меня критерием является то, что готовая свекла чистится одним движением: просто двумя руками поворачиваем свеклу в противоположные стороны и шкурка остаётся в руках.
Более крупные свеколки режем пополам.

Готовим маринад. В воду кладём соль, перец чили (разломила пополам), семена укропа и столовый уксус.

Наливаем сладкий соевый соус Kikkoman.

Доводим маринад до кипения.

К свекле добавляем мелкопорезанный чеснок.

Заливаем свеклу с чесноком горячим маринадом.

Даём свекле остыть. Для удобства можете переложить в банку, ставим минимум на сутки в холодильник.
Подаём в качестве закуски или гарнира, или добавляем в салаты, винегрет.
Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекла, маринованная с семенами укропа
Описание: Сегодня убирали последний урожай свеклы. Попадалось много мелкой, я и её собирала. Муж смеялся: зачем она тебе, что позориться... Пришла домой и сотворила из неё яркую вкуснотищу. Блюдо универсально. Его можно подать, как закуску. Такая маринованная свекла также красиво будет смотреться в качестве гарнира (ну и, конечно, вкусно). А если вы её сделаете много, то можно использовать для винегрета, сельди "под шубой", борща и многих других салатов и закусок.


Фотографии «Свекла, маринованная с семенами укропа» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светлана, чудесная свёколка!!!
отличная идея с мелкой свеколкой!!!
Славная свеколка!
Светик, интересный рецепт маринованной свеклы.
Светлана, рецепт просто находка, спасибо огромное
рада, если поможет
Светочка, ох, какая аппетитная свекла! Замечательный рецепт!
Прелестные свёколки!
Замечательный рецепт
мелкие свеколки- это самое то
Класс
Света, супер! Обожаем свеклу в любом виде!
А можно закрыть её на зиму?
если простерилизовать, то точно можно, а так... не буду вас обнадёживать
Рецепт отличный! Спасибо за идею - в этом году очень хороший урожай свеклы!
Отличная свеколка!
Очень хороший, интересный рецепт, обязательно надо попробовать, забираю. Спасибо большое!
Интересный рецепт
ого - а я только вчера подобную делала - вкусно!Светик, замечательная свеколка!!
Отличный рецепт очень вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3909 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки