Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 26 октября 2016, 10:38
  • 21894

Кекс на кефире от мамы Наташи

Рецепт: Кекс на кефире от мамы Наташи

Когда-то мой суженный пришел от своей мамы с этим кексом и оторваться было не возможно. Кекс очень мягкий, пушисты и вкусный. Его можно использовать как отдельное угощение к чаю, так и как коржи для торта.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3009.7 ккал 		белки
54.2 г 		жиры
96.2 г 		углеводы
483.5 г
Порции
ккал
188.1 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
6 г		 углеводы
30.2 г
100 г блюда
ккал
304 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
48.8 г

Рецепт «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

  • Вот какие ингредиенты нам понадобятся. Уже сейчас включаем разогреваться нашу духовку.

  • Растираем яйца с сахаром.

  • В полученную массу вливаем кефир и перемешиваем до однородности.

  • Затем добавляем постепенно 2 стакана муки, щепотку ванилина и 1ч. л. соды. Соду не гасим уксусом, за нас это сделает кефир. Муку нужно просеивать через сито. Тесто получается достаточно густым, но не переживайте.)

  • В самом конце вливаем растительное масло (или растопленное сливочное). Нужно хорошенько перемешать что б тесто не слоилось и было гладеньким и однородным.

  • Выливаем его на заранее подготовленный противень с смазанным пергаментом. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку (в зависимости от духовки) и выпекаем 20 минут. Все это время заглядывать не нужно, иначе опадет, и кекс не получится. В этот раз я решила посыпать маком. Мы пробовали и с цукатами, и с орехами, и с изюмом и как торт особо вкусно получается с пропиткой из сгущенки.

  • И вот кекс готов. Режем на порции это желтое чудо и пробуем. Уверяю, никто не останется равнодушным!

  • Приятного всем аппетита!)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире от мамы Наташи
Рецепт: Кекс на кефире от мамы Наташи

Когда-то мой суженный пришел от своей мамы с этим кексом и оторваться было не возможно. Кекс очень мягкий, пушисты и вкусный. Его можно использовать как отдельное угощение к чаю, так и как коржи для торта.

Ингредиенты для «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс на кефире от мамы Наташи» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Нам кекс понравился. Добавляла в тесто кокосовую стружку.
Я в восторге ! Поюекла по рецепту, единственное, вместо масла положила смалец. Украсила бананом (там где был банан тесто стало мокрым), не советую. А вот с цукатами, как по мне получилось идеально. Забрала в КК!)) Благодарю за рецепт!)))
Замечательный рецепт! Старого кефира оставалось много и кекс получился большой, на весь противень. Добавила туда изюм и грецкие орехи, сахара положила меньше на 550 мл кефира получилось 1,75 стакана сахара. На наш вкус достаточно сладкий кекс получился. Забираю в кулинарную книгу😊 Спасибо!🌹
Ну, на вкус и цвет, как говорится)) приятного аппетита)
Спасибо за рецепт! искала новый простой рецепт для прокисшего кефира побоялась дольше держать для румяности, новые формочки, не знала, как себя поведут. Добавила ещё какао немного) В следующий раз буду делать с шоколадной глазурью
Спасибо за доверие)))
Очень вкусный кекс. Пекла уже не один раз, добавлялся замороженные ягоды (не размораживая). Всей семье очень нравиться. Большое спасибо за рецепт. Сахару дожила 250 шрам с учётом того что ягоды без сахара.
Чем проще - тем вкуснее)) Спасибо за доверие, приятного аппетита
спасибо за рецепт очень пышный и нежный кекс пекла с добавлением изюма
Готовьте на здоровье
Испекла на ночь глядя кекс. Пекла долго, 55 минут. Всю ночь стоял на решетке под полотенцем. Только утром смогла сфоткать. Получилось вкусно, но мне чего-то не хватило. Может добавлю в следующий раз изюм или еще чего-нибудь. В общем, есть где разгуляться фантазии. А семье понравилось в таком виде.
Оленька красивый кекс получился ,может тебе ванили было мало щепотка
Спасибо, Танюша, за поддержку. Да я весь пакетик высыпала 1,5 г.
а у меня они по 8г
Ванильный сахар у меня тоже 8-10 г, а вот ванилин 1,5 г.
поняла
↑Ответ для акчуч
Олюшка, что-то этот повар вытащил из кекса за ночь! Не оставляй его больше с выпечкой наедине! А кекс твой очень даже симпатичные и аппетитный!
Оленька, дорогая, спасибо за твою поддержку.
↑Ответ для акчуч
Ещё вкусно и красиво с цукатами получается) попробуйте. Вам понравится
Спасибо за идею!
↑Ответ для акчуч
Оленька,какой же повар чудесный у кекса стоит Тоже думает над вкусом наверно
Ой, Аля, насмешила!!! Спасибо большое за визит и добрые слова.
↑Ответ для акчуч
Оленька, красивый какой, воздушный кекс!
Ириш, спасибо. Кекс действительно воздушный получился.
↑Ответ для акчуч
Олечка, прекрасный кекс !!!
Спасибо, Галочка, на добром слове!
↑Ответ для акчуч
Шикарный кекс!!! Очень красивый!!!
Спасибо, Людочка, на добром слове!
8 см в высоту - абсолютный рекорд, без судорожного взбивания белков Я как раз думала, куда же кефир пристроить, но кроме, как на оладьи, ничего в голову не шло. А тут увидела ваш рецепт: быстро, просто, экономном и вкусно! Спасибо вам за идею, обязательно буду готовить в дальнейшем.
Замечательный кекс!
Спасибо! Не ожидала, что такой результат получится) И загорелый он какой-то вышел, остальные отзывы смотрю-там светлый
Насколько загорелый, это, в основном, от духовки зависит, и со стаканом сахара в составе бледным он быть и не должен вообще-то!
↑Ответ для Fiery rariance
Какой пышный! А форма какого диаметра? Она кексовая (т.е. с дыркой по центру)? А то по фото не очень понятно
Форма немаленькая, в принципе, 23 см в диаметре, и таки да, для кекса, с дыркой посередине
↑Ответ для Fiery rariance
Всегда пожалуйста) ещё в тетради есть рецепт бисквита в мультиварке. Нужно будет как-то выложить) думаю вам понравится тоже
Вчера приготовила кекс по Вашему рецепту. Очень просто, очень вкусно! Очень ценю таки рецепты, где не надо производить долгих манипуляций и расчехлять миксер))
Я тоже добавила мак. Правда соду я заменила на разрыхлитель, масло подсолнечное, наверно со сливочным ещё вкуснее.
Со сливочным и правда немного вкуснее. Но с сегодняшними ценами не всегда можно себя побаловать(спасибо за уделённое внимание
Настя, спасибо Вам и Вашей свекрови за замечательный рецепт! Быстро, просто, очень нежно и вкусно! Делала с растительным маслом и содой. Боялась, что сода будет чувствоваться. Абсолютно не чувствуется! Сделала половину нормы. Поэтому он не такой высокий получился. Сверху обсыпала сахарной пудрой и тертым шоколадом. Про рецепт уже рассказала подругам. Буду готовить ни раз.
Большое спасибо за комментарий. Буду стараться радовать Вас еще))
Настенька, спасибо за рецепт, я очень довольна результатом! Тоже яблоки с корицей добавляла. Я не ожидала, что он будет мягкий, как пушиночка! Рецепт в моей книге однозначно!
Спасибо мне так нравится, что могу быть кому-то полезной
Моим домашним очень понравился, обычно получается не очень с выпечкой, а тут и поднялся хорошо, и вкусно, и просто готовится. Делала по рецепту, только на дно формы яблоки выложила и пекла значительно дольше 20 минут. Так что большое спасибо за рецепт!!)
Как я рада, что вам понравилось. Пользуйтесь на здоровье.
Прекрасный кекс!
Спасибо, что напомнили мне вкусный, бюджетный и очень быстрый в приготовлении рецептик! Дело в том, что точно по такому же рецепту готовила как-то кексы, и не приходило в голову из этого теста испечь пирог. А, увидев Ваш рецепт, сразу эту оплошность исправила! Готовила по рецепту, только сахара брала полстакана и гасила соду. У меня с корицей и яблоками)
Замечательно кекс получился!
Так приятно за внимание, спасибо большое
↑Ответ для KarinaGans
Вау. Какая красота) спасибо за доверие) честно говоря, я делаю на кисляке с молока, мужу на работе дают. По этому и не гашу, там и так кислоты достаточно)))
Спасибо большое) Я очень старалась
Спасибо огромное за рецепт. Не первый раз по нему пеку кексик(бисквитик))) Всегда удачный, хотя иногда ингредиенты немного нет по рецепту кладу, все равно и удачно и вкусно! Спасибо!
Спасибо за доверие и приятного аппетита
отличный кекс-забрала в копилочку
И вам спасибо что не проходите мимо)
Восхитительный пирог,пропорции идеальные.Результат замечательный без всяких взбиваний.Сверху вдавила в тесто нарезанное на ломтики яблоко,но будут пробовать и с другими добавками.Спасибо вам огромное за легкий рецепт из доступных продуктов.
Спасибо большое, пользуйтесь на здорове))))
↑Ответ для Людмила Козеева
Просто великолепно!
Вкусно! ! ! Сделала кексы с разными начинками. Все поднялись, корочка на всех хорошая хрустящая, внутри не сухое вкусное тесто! Автору спасибо! Будем готовить еще!
Приятного аппетита,))))))))
Вот мой фото отчет. Забрала рецепт в кулинарную книгу.
Какая красотища!!! Это форма у Вас такая? Супер аппетитно!
Спасибо!
↑Ответ для Anele 1954
Какой шикарный получился кексик) приятного аппетита)
↑Ответ для Anele 1954
Чудо какое!
Рецепт кекса прост в приготовлении С начинками можно варьировать. Испекла кекс по вашему рецепту, но использовала 2 стакана кефира, 4 яйца, 1,5 стакана сахара и 3 стакана муки. И, вот, получился такой кекс, который подойдет и к чаю, и к кофе. Благодарю за рецепт.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки