Диетические, ленивые голубцы с куриным фаршем и пекинской капустой.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2016, 17:38
- 4495
Ленивые голубцы
Ингредиенты для «Ленивые голубцы»:
Для голубцов
- Грудка куриная (или готовый куриный фарш 300 г) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Рис (ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках Янтарь, отварной) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста пекинская (крупный лист) — 3 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для обжаривания, по желанию можно больше) — 1/2 ст. л.
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2778.2 ккал |
белки
113.1 г |
жиры
40 г |
углеводы
554.8 г |
| Порции | |||
| ккал 463 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 92.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Ленивые голубцы»:
-
Отвариваем рис, следуя указаниям на упаковке.
-
Делаем фарш. Фарш можно сделать из 1 куриной грудки или взять 300 г готового куриного фарша. Солим, разбиваем яйцо, выкладываем рис отварной. Лук и пекинскую капусту очень мелко режем. Можно конечно провернуть вместе с фаршем, но мне так больше нравится. Перчим по вкусу и желанию. Я не перчила. Поперчить можно готовое блюдо.
-
Фарш тщательно перемешиваем и формируем котлеты, панируя их в муке.
-
Из этого количества фарша получилось 6 шт, довольно немаленьких ленивых голубцов.
-
Я взяла сковороду, которая требует минимум масла. Можно голубцы просто обжарить в масле. Я делала диетические и сковороду разогрела и немного подмазала, выложила голубцы. Убавила огонь на минимум и накрыла крышкой. Делала с одной стороны минут 7-10.
-
Перевернула, опять накрыла крышкой и ещё 10 минут примерно доделала.
-
Для подачи сделала фунчозу с живым соусом.
Живой соус: 1 огурец, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 зуб чеснока, зелёная петрушка 3 веточки, 1 ст л лимонного сока, 1 ст л оливкового масла, соль и перец молотый по вкусу. Всё разбила в блендере.
Вкусно и просто, быстро и замечательно! Тем, кто ест жареное, нужно просто ленивые голубцы обжарить в большем количестве масла. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября diolga1 #
[+5]Делала с говяжьим фаршем. А он бывает жирным.
И овощи+рис очень смягчили насыщенный говяжий вкус и нивелировали жирность. Капуста не ощущается на вкус.
Попробую и с курицей.
8 сентября Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года ms olya1226 #
5 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года lelikloves #
7 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года топиарий #
7 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года veronika1910 #
7 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года krolya13 #
6 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Wera13 #
6 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года morozova-iv #
6 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года subsidii66 #
6 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года victoria ms #
6 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Nienulka #
6 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Galiniya #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Николай Шмелев #
вопрос по рецепту5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года mtata #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года nnutty #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Николай Шмелев #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года alexar07 #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года рева-2016 #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года zaval #
5 ноября 2016 года zaval #
5 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: