Вырезка, которая является самой постной частью свинины, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, мягкой и сочной. Да и времени уходит очень мало, никаких сложностей не возникает, а результат радует. Это блюдо я впервые попробовала в санатории Усть-Качка Пермской области, а позже на просторах Интернета нашла рецепт. С тех пор очень часто им пользуюсь. Достоинство этого блюда состоит и в том, что в добавок мы получаем очень вкусную подливу. Соевый соус очень гармонично вписывается и придаёт восхитительный вкус и аромат блюду. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 10 ноября 2016, 19:29
- 27619
Свинина под соево-сметанным соусом
Ингредиенты для «Свинина под соево-сметанным соусом»:
- Свинина (вырезка) — 600 г
- Сметана — 250 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 50 г
- Чеснок — 6 зуб.
- Вода — 250 мл
- Специи — по вкусу
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2645.8 ккал |
белки
113.9 г |
жиры
220.9 г |
углеводы
55.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1322.9 ккал |
белки 57 г |
жиры 110.5 г |
углеводы 27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Свинина под соево-сметанным соусом»:
-
Приготовить необходимые продукты.
-
В глубокую сковороду налить растительное масло.
Поставить на огонь.
Положить в раскалённую сковороду мясо и обжаривать около 10 минут. Добавить специи по вкусу. -
Воду вскипятить.
В сковороду влить горячую воду так, чтобы мясо слегка было закрыто. Потушить 10 минут. -
В миску выложить сметану, добавить соевый соус и мелко нарезанный чеснок. Я использую соевый соус ТМ Киккоман, так как уверена в его качестве. Хорошо перемешать.
-
Вылить получившийся соус в сковороду с мясом и тушить ещё 15-20 минут.
-
Сервируем и подаём.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2016 года ekaterina sedinkina #
10 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года начинающий повар-нок #
10 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: