Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

kotenochkinПоваренок 5 уровня

4 декабря 2016, 9:36
2666

Паштет из свинины с яблоком

Не буду утверждать, что это национальное польское блюдо, но попробовала этот паштет именно там. Восхитительное сочетание мяса с фруктами, а соевый соус Kikkoman придаст этому блюду пикантность.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из свинины с яблоком»:

Свинина — 500 г
Яблоко (или 3 шт) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 1 стак.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1727.4 ккал	белки 90.8 г	жиры 120.3 г	углеводы 74.3 г
100 г блюда
ккал 130.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Паштет из свинины с яблоком»:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Хорошо, если свинина будет с жирком – паштет будет нежнее. Нарезать лук и чеснок.
Мясо, лук, чеснок положить в миску, добавить соевый соус ТМ Kikkoman и оставить мариноваться минимум на 1 час. Я оставляю на ночь.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо вместе с луком и маринадом и, помешивая, обжаривать 1-2 мин. Затем добавить 1 стакан воды, убавить огонь и тушить мясо под крышкой 15-20 мин.
Почистить и нарезать яблоки. Кожуру снимать не обязательно, но я чищу, мне так больше нравится.
Добавить к мясу яблоки, имбирь, черный перец, соль (если необходимо) и тушить 40-45 мин до готовности мяса.
Измельчить мясо вместе с получившимся соусом в блендере. В оригинальном рецепте еще надо добавить размягченное сливочное масло, паштет становится более «шелковым», но и более жирным, поэтому я не добавляю.
Паштет готов! Нежный, вкусный, с пикантными нотками. Угощайтесь!

Этот паштет я попробовала во время автобусной экскурсии. Польша мне нравится, так сказать, заочно с детства – это родина моей самой любимой писательницы Иоанны Хмелевской. К сожалению, в Польше мы были просто проездом. У нас был запланирован ужин в одном ресторане в Варшаве, и это была единственная остановка в этой стране. Мы сильно отставали от графика, поэтому ужин получился уже совсем ночью. Секрет необычного вкуса паштета объяснил экскурсовод, т. к. по этому маршруту она ездила не раз и ресторан хорошо знала. Она же и дала этот рецепт, спасибо ей большое.
А в Польшу я еще обязательно съезжу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Путешествие + К" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: мясной пикантный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135236/]Паштет из свинины с яблоком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135236/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/03/06/1831831_47770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Не буду утверждать, что это национальное польское блюдо, но попробовала этот паштет именно там. Восхитительное сочетание мяса с фруктами, а соевый соус Kikkoman придаст этому блюду пикантность.

Ингредиенты: Свинина, Яблоко, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Масло растительное, Вода, Перец черный, Имбирь.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из свинины с яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/03/06/1831831_47770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из свинины с яблоком" title="Рецепт: Паштет из свинины с яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не буду утверждать, что это национальное польское блюдо, но попробовала этот паштет именно там. Восхитительное сочетание мяса с фруктами, а соевый соус Kikkoman придаст этому блюду пикантность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из свинины с яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из свинины с яблоком

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из свинины с яблоком»:

Свинина Яблоко Лук репчатый Чеснок Соевый соус Масло растительное Вода Перец черный Имбирь

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1289

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

163
1289
22764

1768

Салат из болгарского перца по-азиатски

141
1768
22819

164

Рыба фаршированная "Праздничная"

58
164
15037

Фотографии «Паштет из свинины с яблоком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 августа 2017 года девушка с веслом #

+19

[+5]

Вкусный паштет, буду готовить.

4 августа 2017 года laka-2014 #

Катя, замечательный паштетик, аж слюни потекли

5 августа 2017 года девушка с веслом #

Леночка, большое спасибо!

А мне фото показалось печальным

5 августа 2017 года laka-2014 #

Нет, очень аппетитненько!

6 августа 2017 года девушка с веслом #

3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для девушка с веслом

Катя, большое спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!

16 июля 2017 года Robert1 #

Уже представляю какой вкуснющий получится паштет!!!

Так как мне не обязательно следить за фигурой то хочу уточнить какое количество сливочного масла(я использую только настоящее, домашнее, самое жирное!) было в оригинальном рецепте!

Очень хочу попробовать Ваш рецепт, но только с маслом!!!

С нетерпение жду ответ уже облизываясь и предвкушая наслаждение!!!

Спасибо за классный рецепт!!!

3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

К сожалению, не смогу ответить Вам про масло. Т.к. обычно стараюсь "облегчить" блюдо, этот ингредиент был сразу мною вычеркнут.

Жаль, что не могу помочь.

16 июля 2017 года iren0511 #

+20

[+5]

Катюша, великолепный рецепт! Один из самых вкусных паштетов, что мне доводилось пробовать. Рецепт навсегда мой! Спасибо тебе огромное за такой деликатес!

16 июля 2017 года veronika1910 #

Замечательное исполнение рецепта!

17 июля 2017 года iren0511 #

Вероничка, спасибо огромное за добрые слова и поддержку!

3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для iren0511

Ой, какая красотища и вкуснотища!

Ирочка, огромное спасибо!

6 декабря 2016 года Violl #

Катюша, очень аппетитный паштет

6 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Виолета, большое спасибо!

5 декабря 2016 года lelikloves #

Великолепный паштет

6 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 декабря 2016 года Wera13 #

6 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

6 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

4 декабря 2016 года lenkafe #

Очень интересно и аппетитно!

6 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2016 года sentyabr #

С чесночком и имбирем - пикантный, яркий вкус.