• 11 декабря 2016, 2:30
  • 35197

Три закуски для фуршета из грудки

Рецепт: Три закуски для фуршета из грудки

Филе одной куриной грудки и соевый соус Киккоман, немного овощей, минимум усилий и три различные закуски для фуршета готовы. Приятного Вам Нового Года!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Три закуски для фуршета из грудки»:

Мини-шашлычок

Розочки

Поп-корн

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2014.9 ккал
белки
248.2 г
жиры
65.7 г
углеводы
106.5 г
100 г блюда
ккал
125.1 ккал
белки
15.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
6.6 г


Рецепт «Три закуски для фуршета из грудки»:

Вымыть и обсушить куриную грудку.
Нарезать часть грудки длинными полосками толщиной около 1 мм.

Часть грудки нарезать кубиком 1,5×1,5 см.

Выложить кусочки грудки в контейнер, добавить соевый соус Киккоман классический.
Перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться от 30 минут.
У меня мариновалось ночь в холодильнике.

Оставшуюся грудку порубить ножом на фарш. Если Вы готовите на большую компанию, проверните куриное мясо в мясорубке с крупной сеткой.

Сложить фарш в контейнер, добавить соевый соус, очень интересный вкус получился при добавлении Сладкого соевого соуса ТМ Киккоман.
Накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Розочки.
Огурец нарезать овощечисткой на полоски.
Сбрызнуть при желании сладким соевым соусом.
Сложить вместе полоску куриного мяса и огурца и свернуть.
Зафиксировать зубочисткой и одеть по бокам квардатики болгарского перца.
Кусочек перчика вставить в серединку розочки.

Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить розочки и смазать их сверху так же маслом.
Включить разогрев духовки 200°.

Шпажки вымочить 15 минут в воде, я поленилась и прошу прощенье за фото...
Нанизать кусочки курочки, чередуя их с кусочками лука и перчика.
Для шашлычков я предварительно замариновала лук в Сладком соевом соусе и виноградном уксусе.
Отправить шашлычки и розочки в разогретую духовку.
Шашлычки у меня запекались около 20-25 минут (несколько раз повернула шпажки), розочки около 30 минут (2 раза смазывала выделившимся соком и посыпала за 2 минуты до готовности пармезаном).

Шашлычки готовы!

Розочки готовы!

Для поп-корна или миникотлеток, достать замаринованный фарш.
С помощью двух чайных ложек формировать маленькие шарики, размером с фундук.

Обвалять в кукурузной муке или панировочных сухарях.

Обжарить в разогретом растительном масле небольшими партиями, постоянно переворачивая, несколько минут до готовности.
Обсушить лишний жир на бумажной салфетке и подавать.
Я приготовила для шариков сырную корзинку по рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/135 237/















Корзинка. https://www.povarenok.ru/recipes/show/135237/
Я использую пармезан для этой корзинки и хочу написать пару слов... французский пармезан чуть лучше плавится и корзинка получается чуть мягче, египетский пармезан чуть суше и дешевле, плавится хуже, но корзинка держит форму шикарно, так что, очень рекомендую, если Вы любите запечённые сырные корочки, побаловать себя такими корзиночками.
Мои дети от них в восторге!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Три закуски для фуршета из грудки
Рецепт: Три закуски для фуршета из грудки

Филе одной куриной грудки и соевый соус Киккоман, немного овощей, минимум усилий и три различные закуски для фуршета готовы. Приятного Вам Нового Года!

Ингредиенты для «Три закуски для фуршета из грудки»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Три закуски для фуршета из грудки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
С какой любовью приготовлена и собрана эта корзинка. Обязательно попробую.
Спасибо!
здорово, молодец, спасибо за проделанную работу, ведь можно все за раннее сделать, а приготовить на следующий день
Спасибо за внимание к рецепту!
Это не рецепты,это просто находка! Спасибо большое!
Спасибо!
Позволю вставить свои пять копеек.Поскольку я сторонник употребления в закусках свежих овощей,то я бы запекла в духовке(или на гриле) только розочку из куриного филе.А уже готовую розочку"обмотала" полоской свежего огурца,в серединку вставив кусочек сладкого перчика.Будет и вкусно и витамины на месте.А в-общем,идея очень даже хорошая.
Превосходная подборка к празднику! Спасибо огромное, непременно что-то исполню - люблю включать что-то новенькое, а такой курицы мы еще не ели! Спасибо!
Спасибо, Алёнушка, за внимание к рецепту! Готовьте на радость!
Вам спасибо! Тут собрались исключительно любители нового, интересного - наряду с проверенным, так что такие замечательные рецепты, да в подробном изложении - просто предпраздничный подарок!
Отличная подборочка! Жареное нам нельзя, но я думаю, что мини-котлетки можно запечь в мини-печке, как и обычные котлеты. Спасибо, с удовольствием забрала в КК!
С наступающим НГ!
Спасибо, за внимание к рецепту! Конечно, котлетки можно запечь! Елена, и Вас с Наступающим!
Красота!
Леночка, огромное спасибо! С Новым Годом!
Вика, очень красивая закуска
Оленька, спасибо, солнышко!
Отличный рецепт. Давно так на праздник готовлю курицу, моим домочадцам очень нравится. Иногда обворачиваю кусочки для шашлычков сырокопченым беконом и жарю в духовке под грилем. Тоже очень вкусно. А вот розочки с огурцом не пробовала ни разу, обычно кладу туда ломтики сыра. Обязательно попробую с огурцом. Мне кажется, что будет вкусно. И мини котлетки тоже сделаю. Спасибо огромное за рецепт.
Наталья, спасибо за внимание и такие добрые слова! Курочку с огурцом обязательно попробуйте по-возможности, очень интересный вкус, ни сравнить ни с чем! А мини котлетки немного трудоёмко, но очень быстро жарятся, и детям очень нравятся!
Отличный рецепт. Давно так на праздник готовлю курицу, моим домочадцам очень нравится. Иногда обворачиваю кусочки для шашлычков сырокопченым беконом и жарю в духовке под грилем. Тоже очень вкусно. А вот розочки с огурцом не пробовала ни разу, обычно кладу туда ломтики сыра. Обязательно попробую с огурцом. Мне кажется, что будет вкусно. И мини котлетки тоже сделаю. Спасибо огромное за рецепт.
Все просто, и именно так ,как понравится моим мясоедам) ни чего лишнего! спасибо забрала!
Спасибо, Юлия! Удачи!
Замечательные закуски
Ольга, огромное спасибо за поддержку!
Вика! Конечно три идеи не осилила, а вот курочку на шпажках, приготовила! Перчик у меня был жёлтый, и добавила кусочки кабачка между кусочками курицы. Однозначно готовить буду, эксперементируя с добавками и приправами! Спасибо за рецептик !
Верочка, спасибо за такую красоту! Я очень рада, что мой скромный рецептик тебе приглянулся!
Закуски очень кстати для праздничного стола.Думаю вместо огурца ,в розочках,прекрасно подойдет кабачок
Спасибо. Кабачок с курицей - классика,
с огурцом вкус получается немного другой, но мне очень понравился!
Наталья, огромное спасибо!
Шикарный рецепт
Вероникушка, огромное спасибо!
Молодец, Викуля !!! Замечательный фуршет у тебя вырисовывается !!! Махнуть к тебе, что ли, на Новый год, Юрика, по дороге прихвачу
Ларочка, спасибо, моя дорогая! Легко!
Все как мы любим! Грудка куриная наше все! Шикарный рецепт!
Светочка, спасибо, соседушка!
Красивые фотки
Беру рецепт себе в КК
Спасибо огромное!
Викочка, очень аппетитно, ярко и красиво
Спасибо, Виолушка! Угощайся, дорогая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3425 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки