• 22 декабря 2015, 8:44
  • 5337

Домашняя полендвица

Рецепт: Домашняя полендвица

Очень вкусное сыровяленное мясо. Прекрасно подходит для праздника, а также и на каждый день.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Домашняя полендвица»:



Рецепт «Домашняя полендвица»:

Свинину натереть солью (25г на 700г мяса), черным перцем, тмином, измельченным лавровым листом и пропущенным через чесночницу чесноком. Положить в прохладное место на пять дней. На второй день слить сок, всыпать 0,5 ч. л. соли, далее каждый день переворачивать. На шестой день завернуть мясо в марлю, перевязать крепкой ниткой и подвесить на кухне на три дня, затем на три дня в холод, но это не обязательно.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя полендвица
Описание: Очень вкусное сыровяленное мясо. Прекрасно подходит для праздника, а также и на каждый день.
Рецепты: Закуски
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Домашняя полендвица» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

аппетитно очень
Вот такая сногшибательная вкуснятина была на Новогоднем столе. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, на здоровье!Я этим рецептом пользуясь уже не один год.И главное-никаких консервантов,все натуральное.
Ответ для zuravlik
Я рада что понравилось
Вам +. Но что такое холод, конкретизируйте, хоть приблизительно.
холод-это холодильник
Это ясно, на какую полочку, ближе к стенке или нет, и какую температуру Вы поддерживаете в холодильнике, у меня с регулировкой от +2 до +8 или это не принципиально? Хочется приготовить и не ударить "в грязь лицом" Уж простите за требование подробностей, очень рецепт понравился.
вот смущает меня фото...не с журнала ли переснято?
Да сто процентов, что так и есть.
Снято с конкурса, читайте внимательно его условия
Спасибо!А рецепт попробуйте.Главное расчитать дни,чтобы успеть приготовить!Не пожалеете!
3 дня вяления - не мало ли?)
3 дня не мало.Там указано ,что потом можно еще на 3 дня в холод,но я на 3 дня никогда не ложу.1-2 дня будет достаточно
Полендвица - это хорошо, но список ингредиентов бы подкорректировать
что именно не понятно?
Ну вот теперь уже лучше
Много лет жила в Беларуси, где это блюдо очень распространено, угощалась неоднократно, сама не делала ни разу. Пожалуй, стоит самой сделать, рецепт ведь не сложный. А автору желаю удачи и процветания!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки