• 8 января 2017, 18:13
  • 3408

Картофельно-сырный гратен

Рецепт: Картофельно-сырный гратен

Подруга рассказала: "Звонили гости, попросили чаю с хлебом... люди доведены до отчаяния..."))) Вот и правда, после "объедательных" новогодних праздников, когда глаза уже не смотрят на холодцы и котлеты, рулеты и колбасы, хочется чего-то простого. Почему бы не запечь в духовке картофель с хрустящей сырной корочкой? Нет, ну мужчинам-то мы, конечно, представим это блюдо как гарнир к любимой котлетке.) Да и на праздничный стол, который мы не представляем без картошки, такая ее форма будет гораздо интересней.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-сырный гратен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1907.04 ккал
белки
70.778 г
жиры
45.815 г
углеводы
308.159 г
100 г блюда
ккал
117 ккал
белки
4.34 г
жиры
2.81 г
углеводы
18.91 г


Рецепт «Картофельно-сырный гратен»:

Необходимые ингредиенты. Я для этого блюда взяла сыр "Белебеевский". Можно добавить и больше, ведь сыром дело испортить невозможно, тем более таким вкусным).

Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Луковицу мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.

Сыр натереть на крупной терке.

В холодное молоко всыпать муку, добавить щепотку мускатного ореха, все тщательно размешать.

Добавить сыр, отложив третью часть для посыпки. Поставить на огонь и при помешивании слегка подогреть, довести до загустения.

В форму для запекания выложить порезанный тонкими кружочками картофель, полить маслом с луком. Продолжить чередование слоев.

Сверху вылить сырный соус. Отправить в разогретую духовку на 30 минут.

Отложенный сыр смешать с сухарями. Достать форму из духовки, посыпать смесью. Поставить в духовку еще на 30 минут.

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-сырный гратен
Описание: Подруга рассказала: "Звонили гости, попросили чаю с хлебом... люди доведены до отчаяния..."))) Вот и правда, после "объедательных" новогодних праздников, когда глаза уже не смотрят на холодцы и котлеты, рулеты и колбасы, хочется чего-то простого. Почему бы не запечь в духовке картофель с хрустящей сырной корочкой? Нет, ну мужчинам-то мы, конечно, представим это блюдо как гарнир к любимой котлетке.) Да и на праздничный стол, который мы не представляем без картошки, такая ее форма будет гораздо интересней.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-сырный гратен» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Лена, очень аппетитный гратен
Большое спасибо!
Лена,спасибо! Конечно это вкусно! Сырно,сливочно,готовится быстро и никакого мяса не надо,красота!
Мариночка, какая аппетитная вкуснятина
Спасибо Виолочка! Я прямо с удовольствием таким сегодня пообедала.
Ответ для mzaharka
Мариночка, огромнейшее спасибо за прекрасное фото и доверие к рецепту!!!
Леночка, спасибо! Очень вкусный гратен получился, оценила вся семья! Я почитала комментарии и сократила общее время запекания до 30 минут, прекрасно получилось!
Анечка, огромное спасибо за теплые слова и чудесный фотоотчет! Ну очень красиво!
Очень вкусный гратен, только я забыла совсем про панировочные сухари. Блюдо очень понравилось: сытное, сливочное и сырное. Леночка, большое спасибо за великолепный рецепт!
Света, великолепная картошечка!
Юленька, большое спасибо за внимание! Угощайся, вкусноооо!
Ответ для subsidii66
Светочка, какой солнечный гратен у тебя получился !
Аллочка, спасибо, дорогая, за комплимент! Мне очень приятно!
Ответ для subsidii66
Светланочка, у тебя всегда получаются такие солнечные блюда!
Милочка, когда хорошее настроение, на душе светло и еда получается солнечная! у меня когда плохое настроение, стараюсь не готовить, ничего хорошего не получается все равно!
Совершенно верно! У меня так это закон!
Ответ для subsidii66
Светочка,отличный гратен ты приготовила , яркий, солнечный, так и хочется попробовать кусочек !!!
Галочка, родная моя, угощайся на здоровье! Для тебя абсолютно ничего не жаль!
Светочка, спасибо за угощение , а я всегда рада угостить тебя !!!
Ответ для subsidii66
Светочка, огромное спасибо за доверие к рецепту и чудесное фото! Очень рада, что блюдо понравилось!!!
Леночка, тебе спасибо! Очень было вкусно!
Ответ для subsidii66
Светочка, какая солнечная красота
Спасибо большое, дорогая!
Леночка, отличное блюдо
Огромное спасибо!!!
Очень вкусное, сливочное и сытное блюдо! Из простых и доступных продуктов получается такая вкуснятина! Так как гратен подразумевает под собой ( запеченую корочку), и готовится на верхнем режиме духовки, то картофель отварила до полной готовности. И запекала сразу с сырно-сухарной крошкой, а не по отдельности. Думаю, что так подгорел бы бешамель тем более за 30 минут, а потом еще и 30 минут с сухарями и сыром, это много для гратена, да и для картошки в принципе. А так получилось за 10 минут. Очень довольны остались блюдом.
Спасибо!!!
Чудесно Олечка получилось
Спасибо
Ответ для Демурия
Оленька, спасибо огромное, дорогая, за такой прекрасный отчет! И отдельно за дополнения, все, безусловно, по существу!
Леночка, чудесный рецепт!
Спасибо огромное!
Замечательный, нежный,сливочный и очень вкусный картофель! Леночка, спасибо за прекрасный ужин!
Женечка, спасибо тебе большое, дорогая моя, я очень-очень рада, что блюдо понравилось! Красота какая!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, какая красота у тебя получилась! Представляю, как вкусно!
Викуль, спасибо за внимание
Очень вкусно
Ответ для Евгения 1976
Женечка, какой золотисты и аппетитный
Галочка, огромное спасибо за похвалу
Очень вкусно
Спасибо большое!
Аппетитно
Оленька, спасибо! с прошедшими праздниками!
Прекрасный рецепт!
Спасибо, Ксюша! с прошедшими праздниками!
И тебя, Леночка!
Из серии "дешево и сердито" И даже не сомневаюсь, что вкусно. Нашла, что завтра на ужин приготовить. Лен, спасибо С меня отчет
Спасибо, моя хорошая
С праздниками тебя
я все дни валяюсь, у дочки ангина и я за ней...
Ой, бедняги Выздоравливайте скорее
спасибо, постараемся
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки