• 10 января 2017, 0:52
  • 3735

Мини-батоны слоеные

Рецепт: Мини-батоны слоеные

Что может быть лучше аромата свежеиспеченного домашнего хлеба? Выпечка хлеба - это отличная возможность успокоиться, поразмышлять и насладиться процессом! Предлагаю Вам попробовать такие мини-батоны, у них получается очень хрустящая корочка и нежный, пушистый мякиш. Этот рецепт я публикую для моей любимой подружки Машеньки (Mary Stone) в честь ее Дня Рождения!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-батоны слоеные»:

Опара

Тесто

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1243.4 ккал
белки
27.72 г
жиры
33.54 г
углеводы
211.32 г
100 г блюда
ккал
246.22 ккал
белки
5.49 г
жиры
6.64 г
углеводы
41.85 г


Рецепт «Мини-батоны слоеные»:

Опара. В воде распустить дрожжи, добавить муку и перемешать. Получается довольно густая, вязкая масса. Поставить в тепло на 15 минут до появления шапочки.

Тесто. В воде распустить дрожжи, добавить соль, 20 мл оливкового масла (или растительное), опару и половину муки. Перемешать и понемногу добавляя муку, замесить тесто. У меня муки ушло 230г муки, ориентируйтесь по своей муке. Тесто получается гладкое, к рукам не липнет и немного плотное.

Тесто убрать в теплое место на 1 час до увеличения в объеме в два раза.

По истечении времени тесто обмять, разделить на две части и каждую раскатать прямоугольником (~20*30). Обмазать оливковым маслом, свернуть в плотный рулет и положить швом вниз на силиконовый коврик (или пергамент). Сверху вдоль сделать один разрез и убрать в теплое место на 30 минут.

Выпекать в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Хочу посвятить этот рецепт моей дорогой подруге Машеньке (Mary Stone) в честь ее Дня Рождения Машенька, тебе, как большоооооому любителю и ценителю домашнего хлеба, очень понравятся такие мини-батончики

Прими, подруга, в День Рожденье,
Недельный график-поздравление:
Ты в понедельник - будь красивой,
Во вторник - ласковой и милой.
Удачей в среду наслаждайся,
В четверг - в мечты ты окунайся.
Веселья - в пятницу, улыбок,
В субботу - радости избыток.
А в воскресенье - взбунтовать
И все деньки перемешать.
Как хочешь, график свой меняй,
Любви побольше добавляй,
Чтоб проходили дни отлично.
Желаю счастья безграничного!








Вот такой воздушный и нежный мякиш



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-батоны слоеные
Описание: Что может быть лучше аромата свежеиспеченного домашнего хлеба? Выпечка хлеба - это отличная возможность успокоиться, поразмышлять и насладиться процессом! Предлагаю Вам попробовать такие мини-батоны, у них получается очень хрустящая корочка и нежный, пушистый мякиш. Этот рецепт я публикую для моей любимой подружки Машеньки (Mary Stone) в честь ее Дня Рождения!


Фотографии «Мини-батоны слоеные» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Бесподобные батончики! Пушистые как облачно, мягенькие , с хрустящей корочкой! Прекрасное тесто с таким же прекрасным результатом! Оленька, спасибо большое!
Олечка, прекрасная выпечка и фото очень красивое !!!
Спасибо большое,Галочка! Я очень старалась!
Ответ для Покусаева Ольга
Отличные получились батоны!
?нна, большущее спасибо ! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарные батончики!!! Какие аппетитные!!!
Людочка, большое спасибо, дорогая! ты знаешь, как они хороши!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька , восхитительные батончики !
Спасибо большое пребольшое,Алсунчик!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, обалденные батончики! Румяные, с такой соблазнительной трещинкой! Ах как хочется откусить горбушечку!!!
Олечка, спасибо большое , дружочек! Тебе горбушку с чем? ЧАЕМ?
Конечно, с ЧАЕМ!!!
Ну...как скажешь
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные батоны, очень красивые и вкусные!
Ларочка, благодарю тебя за добрые слова и внимание! Мне очень приятно !
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какие ты батончики Великолепные испекла!!! Бесподобное Фото!!! Очень Красивое!!!
Спасибо большое за похвалу,Танечка! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасные и аппетитные батончики!!!
Лилечка, спасибо большое за добрые слова и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька! Бесподобный хлебушек! Просто сказка!
Спасибо большое,Людочка! Он и правда, бесподобный!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, отличные батоны получились! Фото замечательное!
Спасибо большое,Ирочка! На второй день они такие же пышные и мягкие!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, восхитительные, воздушные батоны! Красотища!
Ирочка, большущее спасибо! Мне очень приятны твои слова и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,фото суперское ! Цветовая гамма приятная . Хлебушки чудесные получились Напоминают внешне городскую или студенческую булку ,которую резали пополам ,потом вареньем да к молочку . Как Тоська почти в кино.
У Тоськи поболе будет батон А вот на городскую булочку очень похоже! Спасибо большое,Алечка , за приятную характеристику моему исполнению! Как вкусно было с вареньем...
Ответ для Покусаева Ольга
Ольчик,очень красивые и ароматные батончики получились
Светочка, от всей души спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отличные батончики!
Спасибо большое пребольшое,Жанночка!
Ответ для Покусаева Ольга
Домашняя выпечка - это всегда классно !
Аллочка, домашние батончики и мягкость свою долго сохраняют! Спасибо тебе за внимание, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Какой пористый хлебушек
Светочка, спасибо большое, что обратила внимание на мое исполнение и похвалила!
Ответ для Покусаева Ольга
Великолепные батоны, Оленька ! Какие красавцы получились ! Мастерица и хозяюшка !
Я старалась, милая Ларочка! Спасибо огромное, солнышко, за лучик свой солнечный, посланный мне с твоими добрыми словами!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные батончики получились Шикарный разрез Приятно, что тебе пришлись по вкусу Пеки с удовольствием
Спасибо большое,Олюшка! Рада тебя видеть! Всего тебе самого хорошего!
Я тоже очень рада тебя видеть
Олечка! Вот и мои батончики! Очень вкусные! Воздушные! Тесто делала в ХП. Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка, прелесть батончики у тебя получились! Мякиш бесподобный!
Да, очень вкусные! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Какой прекрасные и аппетитные батоны, Люда!
Спасибо большое за похвалу, Юлечка!
Ответ для Сурик
Давно хлебушек не ела, с удовольствием у тебя угощусь. Так соблазнителен разрезик!
Спасибо за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка восхитительные батончики у тебя
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людмила, очень аппетитные батоны!
Инна, спасибо большое за похвалу! Очень вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка, превосходные батончики получились Чудесный мякиш Спасибо, мне приятно, что результат понравился Пеки с удовольствием
Оля, и я испекла твои замечательные багетики! Правда не пробовала, так как не для себя. Но отзывы были только положительные. Для себя я обязательно испеку ещё раз!
Спасибо большое!
Леночка, чудесные батончики получились Приятно, что гостям понравилось Спасибо за доверие и вкусный фото-отчет
Оленька,примите и мою огромную благодарность за этот чудесный рецепт!Хлебушек получился великолепный -с аппетитной румяной и хрустящей корочкой,невесомым воздушным мякишем,волшебным ароматом и нежнейшим вкусом!А какое удовольствие его печь-быстро,не хлопотно,тесто-прекрасное в работе-мягкое,эластичное,податливое!
Олеся,хорошо так слои видны и корочка:прелесть.Забираю Оленькин рецепт себе
Большое спасибо, Юля! Обязательно попробуйте,очень рекомендую!
Да, Оленькины рецепты-прелесть
Ответ для Олеся Кийло
Олеся, спасибо что обратили внимание на этот рецепт и испекли такой чудесный хлебушек Мне приятно, что батончики понравились Пеките с удовольствием
И Вам большое спасибо за теплые слова,Оля! Давайте на"ты",если не против?
Олеся, я только ЗА
Олечка,принимай и моё исполнение хлебушка по твоему рецепту!Готовила строго по рецепту,допустив одно отступление-оливковое масло у меня с апельсиновым вкусом! Обалдеть! Такие вкусняшки получились,сплошной восторг! Пекла в формах для буханок(маленькая и большая.)Спасибо тебе,родная за вкусный хлеб!
Хороши батончики у тебя получились,Виолетточка!
Спасибо,Оленька!Чудо-батончики(буханочки)!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, дивный хлебушек !!!
Да,Галчонок,очень вкусный хлеб! Обязательно испеки,не пожалеешь!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какие красавчики получились Мякиш великолепный Прекрасное исполнение Представляю какой апельсиновый аромат витал по кухне Спасибо огромное за доверие Пеки с удовольствием
Да,мало того ,что хлеб сам по себе вкусный,да ещё аромат и вкус апельсина превратил хлеб в великолепие! Спасибо за рецепт,Олечка!
Олечка, какие аппетитные красавчики
Виолетточка, благодарю
Олечка, отличные батончики, забрала рецепт в кк, большое спасибо!
Оленька, спасибо за внимание к рецепту Пеки с удовольствием
Прекрасный хлебушек,батончики! Отличный подарок для Машеньки! Спасибо,Олечка ,за рецепт!
Виолетточка, спасибо Пеки с удовольствием
Расчудесные батончики! Хрустящие,воздушные,легкие,ароматные.Очень и очень вкусные! Готовить просто и довольно быстро. Спасибо большое,Олик,за такой замечательно-вкуснейший подарок. Обязательно буду повторять неоднократно.
Машенька, как же приятно, что подарочный рецепт тебе понравился Шикарные батончики получились, а от фотографии взгляд оторвать не могу Так по-домашнему красиво и уютно Молочник великолепный, а цветочки как красиво смотрятся Спасибо тебе, дорогая за такую потрясающую фото-улику к подарочному рецепту Пеки с удовольствием и балуй своего новорожденного супруга
Тебе спасибо,Олик. Балую,балую... Уже тесто на свежие батончики подходит.
Оля, шикарный подарок
Вероника, благодарю
Оля,батончики классные! Очень вкусно и с тестом приятно работать.Спасибо!
Мариночка, мне очень приятно, что рецепт пригодился и результат порадовал Великолепные батончики получились, мякиш очень аппетитный и воздушный Спасибо за доверие Пеки с удовольствием

Чудесный рецепт, очень понравился, спасибо, солнышко, от души!..
Спасибо, приятно что рецепт приглянулся
Оленька, клёвый рецептик!!! Фото обалдеть, какие красивые! Браво!!! За Машулечку!
Светочка, спасибо огромное За Машеньку
Ах, этот аромат свежеиспеченного хлебушка!
Ангелина, спасибо
Обалденные батончики! Наивкуснейшие! И готовить просто и не сложно. Разлетелись как семечки.
Спасибо!!!
Разлетелись как семечки.
Даже не сомневаюсь Вы с Машей еще те любители домашнего хлебушка А у меня рецепт с малыми пропорциями Мне очень приятно, что ты испекла эти батончики и счастлива, что результат понравился Шикарный хлебушек получился, мякиш превосходный Пеки с удовольствием
Ответ для Демурия
Оля, отличное исполнение хлеба!
Спасибо
Оленька спасибо огромное за рецепт ,очень нежные внутри и замечательная хрустящая корочка .С тестом работать огромное удовольствие ,масло оливковое в тесте и на смазке .Сделала 3 маленьких,муж доволен,крутиться вокруг,все порывается оторвать кусок,только кто ему позволит
Танечка, великолепные батончики получились Очень красивый цвет Мне приятно, что тебе пригодился рецепт и результат понравился Спасибо за доверие и прекрасное фото Пеки с удовольствием (А мужу срочно отдай один батон )
(А мужу срочно отдай один батон )
ты что??? это на завтраки,теперь только завтра
Ты сегодня на завтрашний завтрак испекла?
Оленька хотела вчера испечь,но занялась уборкой кухни ,на сегодня у нас был предыдущий багет,а хлеб должен быть выдержанным,свежий есть вредно
Вредно, но очень вкусно Я не смогу столько выдержать, я задохнусь от таких ароматов свежего хлеба
Оленька терпение приходит с годами у нас все по расписанию и все размечено кому сколько вешать в граммах
Ответ для mtata
Танечка, чудесные батоны ты испекла !!!
Галочка спасибо огромное ,сегодня на ужин отвела душу,съели целый батон с огромным удовольствием
Олечка, идеальный хлебушек с прекрасным посвящением!
Вика, спасибо За Машеньку
Оленька, чудесные батоны!
Светочка, спасибо
Оленька! Великолепный хлебушек! Отличный подарок!
Катенька, спасибо огромное
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки