• 2 сентября 2017, 11:26
  • 6939

Испанский хлеб

Рецепт: Испанский хлеб

Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию рецепт интересного, слоеного хлеба с нежным, воздушным мякишем, тонкой хрустящей корочкой. Оливковое масло не мешает хлебному вкусу, а наоборот, придает ему интересную, своеобразную, приятную нотку. А еще хлеб так легко разбирается на слои... Заходите ко мне в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Испанский хлеб»:

Тесто

Прослойка



Рецепт «Испанский хлеб»:

Закладываем все ингредиенты для теста в ведерко ХП.

Выбираем режим "Тесто". В моей ХП он длится 2 ч. 20 мин.

Вот такое нежное, воздушное тесто получаем.

Тесто обмять. Разделить на 2 равные части, накрыть пленкой или пакетом и убрать на 35-45 минут в теплое место для подъема.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, смазать 1 ст. ложкой оливкового масла и свернуть рулетом (осторожно, масло может подтечь!). Хорошо защипнуть нижний шов. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Проделываем те же самые манипуляции со второй частью теста.

От края хлеба-батона отступаем 2-3 см и делаем глубокий надрез (8-10 см) острым ножом до самого низа заготовки, то же самое делаем со второй стороны батона. Накрываем заготовки пленкой или пакетом и убираем в теплое место для расстойки на 40-50 минут.

Духовку разогреваем до 220°С, вниз ставим глубокий противень, чуть выше, ставим подошедший хлеб, в нижний противень выливаем 300 мл кипятка и быстро закрываем духовку. Выпекаем наши батоны 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Испанский хлеб
Описание: Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию рецепт интересного, слоеного хлеба с нежным, воздушным мякишем, тонкой хрустящей корочкой. Оливковое масло не мешает хлебному вкусу, а наоборот, придает ему интересную, своеобразную, приятную нотку. А еще хлеб так легко разбирается на слои... Заходите ко мне в гости!


Фотографии «Испанский хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нежный,воздушный и ароматный хлебушек.Спасибо большое за рецепт!
Хлебушек замечательный! Хрустящая корочка, воздушный мякиш! Вкусно!!! Женечка, спасибо за рецепт!
Жанночка, я рада, что рецепт понравился.
Ответ для Zhanna58
Жанночка, красота какая!!!
Спасибо большое, Жанночка, за добрые слова!
Женечка, прелестный хлебушек!
Шикарный хлебушек. Тонкая корочка и нежный мякиш. Понравилась формовка хлеба. Женя, спасибо за рецепт.
Жанночка,дивный хлебушек
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Отличный хлебушек получился, Жанна!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, красивый хлебушек! Разрез замечательный!
Светочка, спасибо огромное за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Жанна!Красивый хлеб!
Алечка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, великолепный хлебушек !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,суперский хлеб
Танечка, спасибо большое! Очень понравилась формовка хлеба!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой красавец твой хлебушек!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, хлебушек прекрасный получился!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, восхитительный хлебушек! Красота!
Линочка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка красивый хлебушек
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный хлебушек
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,хлебушек у тебя красавец!
Ирочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,замечательный хлебушек! Очень красивый
Ларисочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Ой, Жанночка! Только сегодня увидела твой отчет. Изумительно эффектно получилось! Спасибо большое за доверие к рецепту и добрые слова.
Женечка, спасибо за рецепт вкусного хлебушка!!!
Главное, что увидела
Видимо сайт сбоил тогда, вот и не ответила.
Женечка, восхитительный хлеб! Бум пробовать, взяла!
На здоровье, Ленок!
Женя , спасибо за рецепт вкусного хлеба! Получилась хрустящая корочка и нежный мякиш.
Количество воды регулировала ( немного добавляла) Пекла из муки 1 сорта.
Правда я немного нарушила технологию выпечки, забыла про воду.
Не получилось добавить 2 фото, постоянно сбрасывает((((
Инна, кроме, как - шикардос и не сказать ничего!
Ответ для inna_2107
Ответ для inna_2107
Инна!Это фото с хлебом достойно и одним кадром сказать,что получился великолепным
Аля, спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для inna_2107
Инна красота то какая!!! Классное фото!!!
Жанна, большое спасибо за внимание, поддержку!
Ответ для inna_2107
Инна роскошный хлебушек спасибо за ссылочку
Спасибо, Таня! Хлеб вкусный
Ответ для inna_2107
Чудесный хлеб получился и бесподобная фотография. Спасибо, Инна!
Отличный хлеб в КК
Красивый и соблазнительный хлеб!
Женечка,великолепный хлеб ! Оригинальная формовка ,пышность и изумительный вкус батончиков сразили наповал!
Ели и с мясом,и с повидлом ,и с молоком и все-все варианты понравились без исключения! Спасибо,Женечка,за прекрасный хлеб!
Летточка! Как же мне приятно Очень красивый хлеб у тебя получился, такой как надо. Прям родной брат моего
Женечка,я тАк рада родству наших хлебов! Спасибо,дорогая,за приятные слова оценки! Очень удачный хлебушек!
Ответ для Т-пушка
Виолетта, шикарный хлеб!
Спасибо,милая Вероничка! У Женечки все рецепты хлеба выверенные,хороши-этот не исключение! Часто пользуюсь рекомендациями-рецептами Жени и ни разу не было облома!
А я боюсь печь хлеб...
Трусишка! Не боись,лиха беда начало
Да, это точно. ..
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, просто потрясающий хлебушек! Воздушный и такой красивый!
Иришенька,угощайся,моя хорошая! Он(хлебушек!) не только симпатичный внешне,но и очень вкусный!
Спасибо огромное, Виолетточка, за угощение! Очень вкусно!
Ответ для Т-пушка
Виолетта, замечательный хлеб у тебя получился!
Спасибо,Иннуля! Угощайся,пожал.ста,дорогая!
Уже забрала рецепт!
Умничка!
Женечка, хлеб великолепен!
Олечка, благодарю
Шикарный хлеб, Женечка
Спасибочки
Оригинальная формовка!!! Спасибо!!!
Женечка, шикарный хлебушек Формовка интересеая
Спасибо, подруга дорогая
Работала без выходных , и когда такую Вкуснотень для нас приготовила слов нет -просто чудо спасибо большое.
Чудесный хлебушек! Забрала!
Женечка,хлеб-красавчик!Конечно ,забрала,бум печь! Спасибо,дорогая за рецепт!
Хлебушек на 100 баллов! Спасибо за рецепт! Утаскиваю в КК!
красивенный хлеб, Женечка, очень оригинальная формовка!
Женя,конечно же беру на пробу! Новый хлебушек - всегда интересно.
Отличный хлебушек!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки