Предлагаю приготовить нежный куриный террин с фисташками и брусникой, пропитанный ароматом бекона. Это легкое, сытное и очень вкусное блюдо, которое станет достойным украшением праздничного стола. И, конечно же, сделав куриный террин по этому рецепту, вы непременно получите массу похвал, получается очень вкусно! Рецепт авторский
гошленаПоваренок 5 уровня
- 20 января 2017, 21:25
- 8834
Куриный террин с брусникой и фисташками
Ингредиенты для «Куриный террин с брусникой и фисташками»:
- Майонез — 5 ст. л.
- Филе куриное — 700 г
- Ветчина — 150 г
- Фисташки (очищенные) — 2 горст.
- Брусника (можно свежемороженную) — 1 горст.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Бекон (сырокопченный, нарезанный в полосках) — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Чеснок (в порошке) — 1 щепот.
- Орех мускатный (молотый) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3334.3 ккал |
белки
250.5 г |
жиры
246.5 г |
углеводы
15.7 г |
| Порции | |||
| ккал 277.9 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 1.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.5 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Куриный террин с брусникой и фисташками»:
-
Куриное филе вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками. И пробить в блендере до однородности фарша.
-
Ветчину нарезать мелким кубиком.
-
Фисташки крупно нарубить.
-
Растопить сливочное масло и дать остыть.
-
В миске соединить куриный фарш и ветчину.
-
Добавить майонез и фисташки.
-
Ввести теплое сливочное масло. Добавить специи. Хорошо все перемешать.
-
В последнюю очередь добавить бруснику и аккуратно перемешать.
-
Форму для кекса застелить полосками бекона так, чтобы края свешивались. Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить.
-
Закрыть свисающими краями бекона.
-
Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку (170°С). Запекать 40 — 45 минут. По истечение времени форму с террином извлечь из духовки. И тут же, горячим, не снимая фольгу, поставить под гнет. Дать полностью остыть. Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, примерно на 7 — 8 часов.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2017 года Nika #
22 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года Суслик Маринка #
22 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года maraki84 #
22 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года Демурия #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года ИришкаШ #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года ИришкаШ #
21 января 2017 года chapushil #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года sentyabr #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года Lakomstvo #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
21 января 2017 года lelikloves #
21 января 2017 года yugai ludmila65 #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
20 января 2017 года мармазет4ка #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
20 января 2017 года Mary Stone #
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
20 января 2017 года kostiks #
Не знаю, когда - но сделаю обязательно!!!
21 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
20 января 2017 года Лёля68 #
20 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: