Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.
victoria msПоваренок 7 уровня
- 29 января 2017, 2:47
- 55565
Куриное филе в обжаренном кунжуте
Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:
- Филе куриное — 500 г
- Белок яичный — 2 шт
- Кунжут (обжаренный до золотистого цвета на сухой сковороде) — 5 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло топленое — 5 ст. л.
- Масло кукурузное — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3456.6 ккал |
белки
159.6 г |
жиры
259.8 г |
углеводы
117.9 г |
| Порции | |||
| ккал 864.2 ккал |
белки 39.9 г |
жиры 65 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.2 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:
-
Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки.
-
Нарезать полосками до 2см шириной.
-
В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.
-
В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.
-
В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла.
-
Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.
-
Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2017 года ekaterina sedinkina #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года yugai ludmila65 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Wera13 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Светланка g980 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года СНежк_а #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года subsidii66 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года obukhov11 #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Gaika Nik #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года NDemon #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
29 января 2017 года Nika #
29 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: