Типичное блюдо китайской кухни: ингредиенты собирать дольше, чем готовить. Ну и... вкусно! Баклажаны еще никогда никого не подводили.
Ilya234Поваренок 1 уровня
- 12 февраля 2017, 13:04
- 1737
Баклажаны, тушенные с мясным фаршем
Ингредиенты для «Баклажаны, тушенные с мясным фаршем»:
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Баклажан — 5 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь — 2 ч. л.
- Лук зеленый — 0.5 пуч.
- Перец болгарский (красный) — 0.5 шт
- Перец чили (у меня китайский "Красный соус") — 10 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Масло кунжутное — 0.5 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соус устричный — 1 ст. л.
- Вино десертное — 1 ст. л.
- Кубик бульонный — 0.5 шт
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1801.7 ккал |
белки
18.1 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
961.5 г |
| Порции | |||
| ккал 900.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 480.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Баклажаны, тушенные с мясным фаршем»:
-
Смотрим на ингредиегнты
-
Баклажаны очищаем от кожицы и режем вдоль на плоские кусочки. Перец и зеленый лук мелко режем. Чеснок и имбирь трем на мелкой терке. В форш добавляем соевый соус, вино и одну треть крахмала. Оставшийся крахмал разбалтываем в холодной воде
-
Баклажаны обжариваем в растительном масле до изменения цвета. Убираем со сковородки
-
На оставшемся масле обжариваем фарш. Добвляем чеснок, имбирь, устричный соус, бульон из кубика (50 мл). Обжариваем еще минуту. Добавляем болгарский перец, зеленый лук и крахмал, разболтанный в воде, сбрызгиваем кунжутным маслом.
-
Добавляем к баклажанам, подаем с рисом, запиваем красным вином.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2017 года СНежк_а #
12 февраля 2017 года chapushil #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: