Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Nat WПоваренок 5 уровня

28 февраля 2017, 21:33
3123

Золотые куриные ножки

Предлагаю вам простой, но неизбитый рецепт приготовления куриных окорочков. Достаточно скромный набор продуктов с великолепным результатом. Рецепт с итальянского сайта.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Золотые куриные ножки»:

Окорочок куриный — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Куркума — 4 ч. л.
Лук-шалот — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Горчица (неострая (senape) — 4 ч. л.
Вино белое сухое — 1 стак.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4015.6 ккал	белки 362.8 г	жиры 212.9 г	углеводы 127.7 г
Порции
ккал 1003.9 ккал	белки 90.7 г	жиры 53.2 г	углеводы 31.9 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 15.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Золотые куриные ножки»:

В ингредиентах и описании указаны продукты на четыре порции, я же готовила одну, фото, соответственно, с меньшим количеством продуктов.

Куриные окорочка помыть, обсушить бумажным полотенцем, положить в целлофановый пакет.
Добавить муку, 3 ч. л. куркумы и хорошенько встряхнуть пакет, чтобы окорочка полностью покрылись "золотой пылью".

!!! Обратите внимание, что куркума бывает разного качества! Цвет и интенсивность изменяются в зависимости от различных разновидностей.
Поэтому, ориентируйтесь на ваш вкус и интенсивность специи.
Лук обжарить на оливковом масле.
Выложить куриные окорочка, обжарить несколько минут со всех сторон. Посолить.
Влить вино.
Смешать молоко и оставшуюся куркуму.
Когда вино выпарится практически полностью, влить молочную смесь. Накрыть крышкой, продолжать готовить 30-40 минут (зависит от величины окорочков).
Перед тем, как снять блюдо с плиты, добавить горчицу (я указала количество первоисточника, но вы ориентируйтесь на свой вкус), перемешать.
Подавать с рисом.

Куркума обладает исключительными антиоксидантными свойствами, так как она преобразует свободные радикалы в безвредные для нашего организма вещества. Следовательно, замедляет старение клеток.
Кроме того, куркума обладает противоопухолевым эффектом, стимулирует иммунную систему, улучшает здоровье печени, помогает устранить избыток холестерина и способствует усвоению тяжелой пищи с высоким содержанием жира.

Будьте здоровы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138563/]Золотые куриные ножки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/28/14/1932837_16284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Предлагаю вам простой, но неизбитый рецепт приготовления куриных окорочков. Достаточно скромный набор продуктов с великолепным результатом.
Рецепт с итальянского сайта.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Мука пшеничная, Куркума, Лук-шалот, Масло оливковое, Молоко, Горчица, Вино белое сухое.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Золотые куриные ножки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/28/14/1932837_16284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Золотые куриные ножки" title="Рецепт: Золотые куриные ножки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам простой, но неизбитый рецепт приготовления куриных окорочков. Достаточно скромный набор продуктов с великолепным результатом.
Рецепт с итальянского сайта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Золотые куриные ножки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Золотые куриные ножки

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Золотые куриные ножки»:

Окорочок куриный Мука пшеничная Куркума Лук-шалот Масло оливковое Молоко Горчица Вино белое сухое

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

559

Салат "Конфетти"

102
559
209167

1476

Кабачковая икра на раз-два-три

171
1476
66792

1097

Бонбоны из кураги и кокоса

70
1097
11840

Фотографии «Золотые куриные ножки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 марта 2021 года nelliundco #

[+5]

Очень быстро, просто и вкусно! Готовила строго по рецепту, только куриные крылышки. Большое спасибо за рецепт!

29 марта 2021 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье!

Благодарю за очаровательный фото-отчёт

29 марта 2021 года nelliundco #

1 июня 2017 года Жменька ИИ #

[+5]

Получилось красивое, яркое и ароматное мясо. К рису подходит идеально!

1 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Женя, спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную фото

22 мая 2017 года Сурик #

[+5]

Очень и очень вкусно!!! Я просто в восторге от этого рецепта! Необыкновенные получились голени куриные! Готовить просто, а какой результат!!! Но, я готовила без вина, добавила чуть-чуть водички. А красивые какие!!! Спасибо большое за рецепт!

22 мая 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за такой душевный комментарий и великолепную фото

22 мая 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

А я читаю "ВОДОЧКИ"!!!

Аппетитное и соблазнительное фото!

23 мая 2017 года Сурик #

Ну ты даешь!!!

Очень вкусно!!!

Спасибо большое за похвалу!!!

23 мая 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, великолепная курочка

24 мая 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусно!!!

Ты же знаешь!!!

24 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень аппетитные ножки

!!!

24 мая 2017 года Сурик #

Галочка, спасибо большое за похвалу! Очень и очень вкусные получились!!!

19 мая 2017 года lelikloves #

[+4]

Очень насыщенный цвет получается, хоть я и использовала половину нормы куркумы. Муки мне показалось многовато

Вкус понравился, курочка насыщенная и сочная

Спасибо за рецепт

19 мая 2017 года mtata #

Оленька как же красиво и аппетитно

19 мая 2017 года lelikloves #

Танечка, спасибо

19 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lelikloves

Олюшка, очень вкусненько у тебя на тарелочке!

19 мая 2017 года lelikloves #

Оленька, спасибо

19 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для lelikloves

Солнечное блюдо у тебя получилось

19 мая 2017 года lelikloves #

Куркума делает свое дело

Это еще не вся ее порция

19 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)

Я поняла, я почитала комментарий.

19 мая 2017 года lelikloves #

20 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для lelikloves

Какой интересный тандем золотистого цвета у тебя получился, Олечка

20 мая 2017 года lelikloves #

Аллочка, спасибо

20 мая 2017 года Сурик #

↑Ответ для lelikloves

Олечка! Как вкусно у тебя!!! Великолепная подача!!!

20 мая 2017 года lelikloves #

Людочка, спасибо за внимание

20 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для lelikloves

Оля, красивая подача, очень аппетитное блюдо

!!!

20 мая 2017 года lelikloves #

Галина, спасибо за внимание

20 мая 2017 года Nat W # (автор рецепта)

↑Ответ для lelikloves

Большое спасибо за прекрасный фото-отчёт

20 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для lelikloves

Оленька, какое аппетитное блюдо! Шикарная фотография!

20 мая 2017 года lelikloves #

Ирочка, спасибо огромное

18 мая 2017 года Tato-sha #

[+4]

Тут уж сложно не почувствовать куркуму ))) ее мнооого

Соус вкусный получается - к рису, картофелю или макаронам хорош будет. Попробую еще без вина, наверное. У меня без лука. Спасибо!

18 мая 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Вам сасибо! За доверие к рецепту и отзыв

2 мая 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Вкусно, вкусно и ещё раз вкусно!Понравилось всё и кислинка от вина и горчинка от горчицы и жизнерадостный цвет! Сочная, пикантная курица и замечательный соус!
Наталья, огромное спасибо!

3 мая 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Евгения, огромное спасибо за доверие к рецепту и такой душевный комментарий

Фото восхитительное

3 марта 2017 года Olga Ka #

Обожаю куркуму! Наталь, забрала! Буду готовить!!!

3 марта 2017 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье, солнышко!

2 марта 2017 года maraki84 #

Дорогая моя, спасибо огромное за интересный рецептик!

2 марта 2017 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье, солнышко!

2 марта 2017 года Анастасия АГ #

Очень аппетитно!

2 марта 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо

1 марта 2017 года Ljudok4 #

А ножки хороши.

Я тоже всегда добавляю куркуму.И в супы,и в мясные блюда, и в выпечку.

+++