Крамбл - блюдо с давней историей, родиной которого принято считать Великобританию. Этот вид выпечки получил широчайшее распространение во многих странах. Этот пирог выпекается в жаропрочной форме, не имеет основы и содержит большое количество фруктов и ягод, «накрытых» слоем теста или его подобия, что позволяет начинке томиться в собственном соку, сохраняя сочность и раскрывая фруктово-ягодный аромат. Помимо того, что десерт прост в приготовлении, в нем мало теста, что не может не радовать, тех, кто следит за фигурой. Тем более, что я хочу вам предложить еще более лёгкий (или, если хотите, более полезный) вариант этого десерта.
pupekПоваренок 2 уровня
- 2 марта 2017, 23:27
- 27870
Крамбл с яблоками и черной смородиной
Ингредиенты для «Крамбл с яблоками и черной смородиной»:
- Яблоко (Все зависит от размера яблока, если маленькие, то можно и 3шт.) — 2 шт
- Смородина черная (Одна- две горсти замороженных или свежих ягод) — 2 горст.
- Сахар коричневый — 130 г
- Масло сливочное (Масло должно быть холодное) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука (Просеять) — 110 г
- Корица — 2 ч. л.
- Миндаль (Помолоть, но не очень мелко) — 70 г
- Хлопья овсяные (Лучше взять мелкие.) — 3 ст. л.
- Стружка кокосовая (Можно и без нее.) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2343.1 ккал |
белки
32 г |
жиры
118.7 г |
углеводы
288.1 г |
| Порции | |||
| ккал 468.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 14 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Крамбл с яблоками и черной смородиной»:
-
Главное взять качественные продукты и все получится!
-
Приготовить начинку из яблок и черной смородины.
-
Яблоки помыть и очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Черную смородину лучше положить замороженную сверху яблок. Перемешать корицу с сахаром (взять из общего количества сахара). Всыпать сахарно-коричную смесь в яблоки и смородину, перемешать. Выложить смесь в форму (у меня - диаметром 20 см), смазанную сливочным маслом "Милье" и присыпанную крахмалом.
-
Миндаль порубить в крошку, но не очень мелко.
-
Холодное сливочное масло "Милье" смешать с мукой, остатками сахара, овсянкой, кокосом, миндалем, одновременно перетирая масло в крошку. Можно пользоваться вилкой или же быстро перетереть всё руками — старайтесь не дать маслу растаять! Я часто для этого дела надеваю перчатки, чтобы и руки не отмывать потом от масла и тесту лишнее тепло не передавать.
-
Получившейся крошкой посыпать яблоки и черную смородину сверху, равномерно распределяя присыпку по всей площади, после чего отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 200°C.
Выпекать в течение 30-35 минут при температуре 190-200 градусов - крошка должна хорошо подрумяниться.
Подавать крамбл лучше всего еще теплым - так, на мой взгляд, он вкуснее всего, потому что вместе с потрясающим вкусом, Вы можете наслаждаться еще и потрясающим ароматом!
А еще можно добавить к блюду шарик пломбира. Хотя холодный крамбл - не менее вкусный и даже без мороженого 
Результат: минимум затрат, минимум теста - вкусный десерт! Внизу мягкие и ароматные фрукты (причем любые на ваш вкус), сверху хрустящая корочка со вкусом миндаля и кокоса, если не нравится кокосовая стружка - можно сделать и без нее. Десерт будет таким же вкусным))
Приятного чаепития!
Подавать крамбл лучше всего еще теплым - так, на мой взгляд, он вкуснее всего, потому что вместе с потрясающим вкусом, Вы можете наслаждаться еще и потрясающим ароматом!
А еще можно добавить к блюду шарик пломбира. Хотя холодный крамбл - не менее вкусный и даже без мороженого
Результат: минимум затрат, минимум теста - вкусный десерт! Внизу мягкие и ароматные фрукты (причем любые на ваш вкус), сверху хрустящая корочка со вкусом миндаля и кокоса, если не нравится кокосовая стружка - можно сделать и без нее. Десерт будет таким же вкусным))
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2017 года Wasssabi #
3 марта 2017 года pupek # (автор рецепта)
3 марта 2017 года Wasssabi #
3 марта 2017 года pupek # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Елена Превкусная #
3 марта 2017 года pupek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: