Пряную тыкву с рисом и чечевицей подают как самостоятельное постное блюдо на обед, на ужин или как гарнир к мясу. В качестве основного ингредиента выступает тыква.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 31 марта 2017, 20:40
- 2735
Пряная тыква с рисом и чечевицей
Ингредиенты для «Пряная тыква с рисом и чечевицей»:
- Тыква (мякоть) — 450 г
- Бульон (овощной или вода) — 150 мл
- Соевый соус (1 ст. л. - соевый соус сладкий) — 4 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Рис — 0,5 стак.
- Чечевица — 0,5 стак.
- Кунжут (+ 1 ч. л.) — 1 ст. л.
- Масло растительное — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (мален. стручок, очищенный от семян) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Приправа (у меня "Итальянская") — 1 ч. л.
- Томатная паста (или 2 ст. л любимого кетчупа) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
572.9 ккал |
белки
33 г |
жиры
20.2 г |
углеводы
77.5 г |
| Порции | |||
| ккал 191 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 25.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Пряная тыква с рисом и чечевицей»:
-
1. Тыкву нарезать небольшими ломтиками...
-
2... и выложить в миску. Добавить 2-3 ст. л. соевого соуса и сок 1/2 лимона, перемешать и отставить в сторону.
-
3. Отварить в отдельных кастрюлях рис...
-
4... и чечевицу до полуготовности. Воду слить.
-
5. Смешать рис с чечевицей. Добавить обжаренный и молотый в кофемолке кунжут (1 ст. л.), перемешать.
-
6. На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжарить порубленный чеснок и острый перчик. Затем удалить, масло оставить.
-
7. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на чесночном масле до прозрачности.
-
8. Нарезать дольками очищенный от шкурки помидор...
-
9... и добавить в сковороду. Пассеровать овощи.
-
10. Промаринованную тыкву с маринадом выложить в чистую сковороду, добавить 1 ст. л. сладкого соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла и готовить до полуготовности.
-
11. Порубить зелень.
-
12. К тыкве добавить рис с чечевицей, пассеровку, зелень, приправу и перемешать, снять с огня.
-
13. Смешать бульон с томатной пастой, добавить по вкусу сахар и соль. Разложить тыквенную смесь по порционным огнеупорным формочкам. Добавить в формочки бульон, накрыть крышкой или фольгой. Поставить формочки в разогретую до 190-200 С духовку на 30 минут до мягкости тыквы.
-
14. Приготовленное тыквенное блюдо, посыпать порубленным зеленым луком и обжаренными семенами кунжута.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2017 года Vishnja #
рецепт!
2 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года olga2121972 #
[+5]2 апреля 2017 года cook_with_smile #
2 апреля 2017 года olga2121972 #
2 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года inna_2107 #
1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года noviklov #
1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года veronika1910 #
1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года olga2121972 #
1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года мисс #
1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Ange77 #
1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 марта 2017 года рева-2016 #
31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 марта 2017 года masha vet #
31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
31 марта 2017 года lelikloves #
31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: