Друзья, запеканки, конечно, люблю! Рецепт вам на пробу один предложу! Мясная начинка так нравится мне! А шубка из нежного будет пюре! Быстро, вкусно приготовим! Сытно всю семью накормим! Аромат стоит повсюду! Доверяю очень блюду!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 1 апреля 2017, 2:01
- 23546
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с мясом»:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый (1 в начинку, 1 в пюре) — 2 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 350 г
- Орехи кедровые (по желанию, сначала обжарить на сковороде или в духовке) — 0,25 стак.
- Молоко — 0,75 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец, приправа для картофеля) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка (для верха) — 2 ст. л.
- Кунжут (для верха) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для верха и чуть для смазывания формы) — 40 г
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1969.3 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
46.4 г |
углеводы
253.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с мясом»:
-
Картофель нарезать, отварить до готовности,
без соли! -
Сделать пюре
-
Из одной луковицы тоже сделать пюре (блендер)
-
В картофельное пюре добавить луковое пюре, приправы для картофеля, все перемешать.
-
В молоко добавить яйцо, взбить венчиком
-
И добавить молочно-яичную смесь в картофельно-луковое пюре
-
Посолить, все хорошо перемешать
-
Для начинки: Обжарить вторую нарезанную луковицу (если делаете с орешками, их тоже обжарить на сковороде или в духовке)
-
Обжарить фарш. Лук и фарш обжариваем по отдельности (специи не забываем)
-
К фаршу перекладываем лук (если орешки добавите, то их тоже)
-
Перемешиваем
-
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину пюре
-
Затем начинку
-
Верх накрываем второй половиной картофельно-лукового пюре, разравниваем
-
Кунжут поджариваем на сухой сковороде
-
Соединяем кунжут и панировочные сухари и измельчаем в блендере практически до состояния муки
-
Верх посыпаем смесью сухарей и кунжута, выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую духовку 180-200*С минут на 30-35, до золотой корочки.
Сразу запеканка не очень держит форму, можно ее остудить, а затем подогреть - тогда все замечательно. -
Запеканка готова
-
Приятного аппетита!
Запеканка готова.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2017 года lelikloves #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Беннито #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года ved-marina #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Wera13 #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года т-тя-ля #
Я бы лук, который идет в пюре, предварительно обжарила, а потом уж в блендер. Ну, это так, "особое мнение"
Спасибо, Машуль, забрала в КК
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Dama-Lorik #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года kanalia #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года mtata #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Муля Иванова #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Демурия #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Светланка g980 #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Светланка g980 #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Светланка g980 #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года кабайчик #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года тататима #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года мисс #
1 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: