• 3 апреля 2017, 14:29
  • 6199

Мясные зразы с творогом

Рецепт: Мясные зразы с творогом

Предлагаю приготовить очень вкусные мясные зразы с творожной начинкой. Зразы получаются очень нежными и приятными на вкус, а творог с зеленью и чесноком придает им своеобразную пикантность. Готовить их достаточно просто, а вкус вас не разочарует.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные зразы с творогом»:



Рецепт «Мясные зразы с творогом»:

В фарш (у меня говядина+свинина) добавляем мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку лук, давленный чеснок. При необходитмости фарш проворачиваем через мясорубку еще раз.

3 ст. л. с горкой панировочных сухарей заливаем молоком, даем набухнуть и добавляем в фарш. Фарш посолим, поперчим по вкусу, перемешаем и хорошо отбиваем. Убраем в холодильник как минимум на 30 минут. При желании вы можете добавить в фарш яйцо. Я не добавляла, так как из хорошо отбитого и выдержанного фарша котлеты легко формируются и не распадаются..

Пока фарш отдыхает, займемся начинкой. Зелень мелко нашинкуем. У меня петрушка, но можно использовать любую свежую зелень.

Творог тщательно разминаем вилкой, добавляем сметану, сахар (не обязательно), соль, чёрный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную свежую зелень. При ее отсутствии смело можно добавлять ваши любимые специи и приправы. Творожная масса не должна быть жидкой.

Для удобства формирования зраз, начинку делим на 8 частей и скатываем колобки.

Фарш визуально делим на 8 частей. Из каждой части формируем лепешки, в центр помещаем творожные колобки и формируем зразы.

Для панировки приготовим 3 миски. В одну насыпаем муку, во вторую - взбитое яйцо, в третью добавляем панировочные сухари.

Зразы обваливаем в муке, затем окунаем во взбитое яйцо и панируем в сухарях.
Обжариваем зразы на растительном масле на сильном огне с двух сторон.

После обжаривания зразы выкладываем на противень, доводим до готовности в духовке в течение 10-15 минут при 180 градусах. Для получения менее каллорийного блюда, процесс обжаривания пропускаем, увеличив время запекания.

Готовые зразы подаем к столу. Приятного аппетита!


.

.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные зразы с творогом
Описание: Предлагаю приготовить очень вкусные мясные зразы с творожной начинкой. Зразы получаются очень нежными и приятными на вкус, а творог с зеленью и чесноком придает им своеобразную пикантность. Готовить их достаточно просто, а вкус вас не разочарует.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясные зразы с творогом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светочка спасибо большое за рецепт,вкусно,сочно.Вместо творога,у меня сыр фета,т.к. наш творог не годится в начинку.
Танечка, аппетитные и румяненькие у тебя зразы получились! Вкусно!
Светочка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка, чудесные у тебя зразы получились!
Оленька благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, красивые и румяные зразы ! Сразу видно, что вкуснючие... !!!
Ларисочка спасибо большое ,что то у меня панировочные сухарики не удачные ,купила в другом магазине,какие то сероватые
Ответ для mtata
Танечка, отличные зразы , очень аппетитные !!!
Галочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танечка, какие у тебя аппетитные и золотистые котлетки! Красота какая! Танюш, я тоже обязательно с Фетой попробую, очень интересно! Мне очень приятно, что тебе рецепт понравился! Большое спасибо за внимание и великолепный отчёт, украсивший мой рецепт! Целую и обнимаю!
Светочка нам очень понравились ,фарш говяжий,вкусно,сочно
Ответ для mtata
Вау! Какие румяные зразы! Очень соблазнительно аппетитно выглядят. Молодец, Танюша! У тебя талант влюбить в фото.
Наташенька спасибо огромное за добрые слова поддержки ,у нас сегодня на улице пекло,выскочила на балкон на секундочку,даже не было желания наводить красоту для фото
Ответ для mtata
Танюша, какие аппетитные, румяные зразы! Красота!
Иришечка спасибо огромное за внимание
Светлана, а подходят зразы для заморозки?
Конечно, можно замораживать.
отлично, тогда взяла в план
Вкусно! Делали без жарки, только в духовке, получилось объедение)
Оленька, я так рада, что такой вариант зраз пришёлся Вам и Вашей семье по вкусу и остались довольны! От всей души благодарю Вас за доверие!
Благодарю, Верочка!
Очень аппетиные зразы
Угощайтесь на здоровье!
Замечательно
Благодарю!
Спасибо!
Светочка, отличный рецепт
Олечка, спасибо, дорогая!
Светочка, прекрасный рецепт! Очень аппетитно!
Огромное спасибо, дорогая, за внимание!
Светик, очень аппетитные зразы !!!
Спасибо большое, Галочка!
Светочка, очень аппетитно! Зразы такие вкусные, румяные! Красота!
Огромное спасибо, моя хорошая!
Светик! Отличный рецепт! Очень аппетитно и вкусно!
Спасибо, моя хорошая!
Светочка, очень аппетитные заразы!
Спасибо, Ирина!
Прекрасные зразы!
Благодарю, Ангелина!
Отличные зразы!
Большое спасибо, Анжелика!
Очень интересно!
Благодарю!
Светочка, чудесные зразы!
Марианочка, большое спасибо!
Аппетитные зразы!!!
Жанночка, большое спасибо, что заглянула!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки