Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

KussПоваренок 6 уровня

28 апреля 2017, 9:32
4921

Рулет из запеченного баклажана с рикоттой

Я страстная фанатка баклажанов, много лет готовлю из них разнообразные рулетики. Подсмотрев идею у замечательного поваренка Ксении026, не смогла удержаться и приготовила вариацию на тему ее прекрасного рецепта.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой»:

Рикотта — 200 г
Перец болгарский — 1 шт
Миндаль — 1 горст.
Кинза — 1/2 пуч.
Майонез — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Баклажан — 2 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 694.1 ккал	белки 34.6 г	жиры 38.5 г	углеводы 351 г
Порции
ккал 231.4 ккал	белки 11.5 г	жиры 12.8 г	углеводы 117 г
100 г блюда
ккал 69.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.9 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой»:

Это основной набор продуктов.
Баклажан нарезать тонкими ломтиками, смазать соевым соусом и запечь в духовке до готовности.
Готовые баклажаны выложить на пищевую пленку немного внахлест.
Сладкий перец запечь в духовке и очистить.
Миндальные орехи слегка обжарить и измельчить. Смешать с рикоттой, рубленной зеленью, чесноком и майонезом.
На баклажаны выложить слой перца. Сверху равномерно распределить начинку.
Свернуть рулет при помощи пленки и охладить.
Вот и готовое блюдо!
Если Вы любите баклажаны, этот рецепт обязательно Вам понравится! Рикотту можно заменить любым мягким сыром типа "Филадельфии".
Сочный и нежный рулет чудесным образом сочетает в себе яркость овощей, нежность рикотты и пикантную остроту чеснока.
У этого блюда на мой взгляд есть два недостатка : рулет нельзя очень тонко порезать и он слишком быстро кончается!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: овощной ореховый нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140582/]Рулет из запеченного баклажана с рикоттой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140582/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/28/25/1998970_37923-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Я страстная фанатка баклажанов, много лет готовлю из них разнообразные рулетики. Подсмотрев идею у замечательного поваренка Ксении026, не смогла удержаться и приготовила вариацию на тему ее прекрасного рецепта.

Ингредиенты: Рикотта, Перец болгарский, Миндаль, Кинза, Майонез, Чеснок, Баклажан.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из запеченного баклажана с рикоттой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/28/25/1998970_37923-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из запеченного баклажана с рикоттой" title="Рецепт: Рулет из запеченного баклажана с рикоттой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я страстная фанатка баклажанов, много лет готовлю из них разнообразные рулетики. Подсмотрев идею у замечательного поваренка Ксении026, не смогла удержаться и приготовила вариацию на тему ее прекрасного рецепта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из запеченного баклажана с рикоттой

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой»:

Рикотта Перец болгарский Миндаль Кинза Майонез Чеснок Баклажан

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

873

Куриный суп с перловкой и грибами

39
873
16649

966

Салат "Неженка"

22
966
28094

1394

Рис с треской в горшочках

86
1394
24649

Фотографии «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2017 года Беннито #

Наташа! Красота!

Все мое! ВЫсе!
Ох! Забрала!

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Иришенька! Спасибо! Узнаю в тебе родственную душу!

28 апреля 2017 года Ксения40 #

Люблю я такие рулетики из баклажан!

Но вот в продаже у нас их не в сезон не найдешь

, только в город за ними ехать нужно

, ну или уже летом

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Ксюшенька! Спасибо огромное! Главное не забыть, когда сезон начнется!

28 апреля 2017 года Ксения40 #

так в КК к себе утащила

85 месяцев назад Gayne #

↑Ответ для Ксения40

А Вы в сезон пожарьте пластинами и стопочками в пленке заморозьте. Очень удобно! У нас и сейчас продают баклажаны, но они импортные, на ощупь мягкие, как паралон. На мангале если жарить, сдуваются, выход очень маленький. Поэтому приспособилась замораживать, на все праздники заворачиваем рулетики, и не только. И многие удивляются и берут на заметку.

85 месяцев назад Ксения40 #

Спасибо за подсказку!

А то кабачки и тыквы до весны сохраняются, а вот баклажаны.... теперь буду знать

28 апреля 2017 года Gayne #

Бегом к морозилке за баклажанами (осенью обжариваю пластинами и замораживаю) и воплощаю Ваш рецепт в жизнь! У меня все любят такое!

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Каринэ! Вот здорово! Буду ждать впечатлений!

85 месяцев назад Gayne #

На праздник жарили шашлыки во дворе и сделали заранее с утра эти рулеты. Всем оооочень понравилось! Порезали и не очень тонко.Мы очень любим баклажаны, так что спасибо за еще один чудесный рецепт! Когда ничего не осталось, вспомнила, что не сфотографировала. Ну в следующий раз.

4 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Как здорово! Очень рада, что блюдо понравилось!

28 апреля 2017 года para_gn0m0v #

Очень вкусное блюдо!

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Оксана! Благодарю сердечно!

28 апреля 2017 года Tatanj #

Замечательный рулетик!

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Танюша! Огромное спасибо!

28 апреля 2017 года MarinaS16 #

Очень красивый и аппетитный рулетик

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Мариночка! Огромное спасибо!

28 апреля 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, какая вкуснотища!!! Очень-очень аппетитно!

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Светусик! Спасибо, дорогая! Правда очень вкусно!

28 апреля 2017 года mariannika99 #

Какой интересный рулет!

Наталочка, а в описании рецепта, в слово "удержаться" закралась такая смешная опечатка

28 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Анечка! Спасибо огромное за интерес к рецепту!

Исправила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из запеченного баклажана с рикоттой

Ингредиенты для «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой»:

Похожие рецепты

Чатни «Летний светофор»

Пикантная закуска из свеклы

Закуска из фасоли по-болгарски

Закусочный торт "Свеколка"

Свекольный чизкейк с семгой

Брокколи в кляре

Перец от пиццайола

Террин из баклажанов

Закуска из маринованных болгарских перцев

Попробуйте приготовить вместе

Куриный суп с перловкой и грибами

Салат "Неженка"

Рис с треской в горшочках

Фотографии «Рулет из запеченного баклажана с рикоттой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!