Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

inna_2107Поваренок 8 уровня

7 июня 2017, 20:01
20623

Баклажаны тушеные

Прекрасное овощное блюдо, которое можно подать в холодном виде в качестве закуски, салата. В горячем - как гарнир к любому мясному блюду.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны тушеные»:

Баклажан — 3 шт
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Кориандр — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 40 мл
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 929.8 ккал	белки 19.9 г	жиры 42.6 г	углеводы 568.6 г
Порции
ккал 186 ккал	белки 4 г	жиры 8.5 г	углеводы 113.7 г
100 г блюда
ккал 56 ккал	белки 1.2 г	жиры 2.6 г	углеводы 34.3 г

Рецепт «Баклажаны тушеные»:

Необходимые продукты.
Баклажаны нарезать так, как предпочитаете. Я нарезала брусочками.
Помидоры поместить в кипяток для того, чтобы очистить легко от кожицы.
В сковороде разогреть масло и добавить баклажаны. Обжаривать под крышкой, периодически помешивая, при этом они будут тушиться. Если жидкости маловато, то добавить немного кипяченой воды.
Нарезать перьями лук.
Добавить лук к баклажанам и продолжить тушение.
Нарезать кинзу и измельчить чеснок.
Очищенные от кожицы помидоры измельчить, добавить к ним кориандр, кинзу и чеснок. Размешать и залить полученной массой баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжить тушить минут 5 -10 на медленном огне - до готовности.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141786/]Баклажаны тушеные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141786/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/07/47/2036663_41631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Прекрасное овощное блюдо, которое можно подать в холодном виде в качестве закуски, салата. В горячем - как гарнир к любому мясному блюду.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Кинза, Кориандр, Масло растительное, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: второе, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны тушеные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/07/47/2036663_41631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны тушеные" title="Рецепт: Баклажаны тушеные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасное овощное блюдо, которое можно подать в холодном виде в качестве закуски, салата. В горячем - как гарнир к любому мясному блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны тушеные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141786/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны тушеные

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны тушеные»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Чеснок Кинза Кориандр Масло растительное Соль Перец красный жгучий

Тэги: второе, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

228

Тушеные баклажаны "Конец сезона"

105
228
7770

Попробуйте приготовить вместе

1279

Салат "Арбуз"

234
1279
184819

361

Паста с кальмаром и креветками

46
361
8262

1395

Классический торт "Поль Робсон"

81
1395
21441

Фотографии «Баклажаны тушеные» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 августа 2023 года Сурик #

[+5]

Инна, очень вкусные получились баклажаны. У нас это был горячий гарнир. Помидоры просто нарезала, сейчас они мясистые с тонкой шкуркой. Поэтому использовала всё! Очень ароматно! Спасибо большое за рецепт!

12 августа 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо огромное за аппетитное фото и доверие к рецепту!
Приятно , что остались довольны вкусом!

15 июля 2023 года galina27 1967 #

Замечательный, вкусный рецепт!

17 июля 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Согласна, и к тому же не заморочный

30 октября 2022 года svetik5552 #

[+5]

Просто и очень вкусно

. Спасибо.

30 октября 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие!

Приятно , что рецепт пригодился!

28 сентября 2022 года Himbeeren #

[+5]

Отличный рецепт! Быстро, вкусно, просто и ароматно! Когда кинзы нет в наличии - беру петрушку или укроп, вкусно по-любому.
Инна, большое спасибо за чудесное блюдо!

29 сентября 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо огромное за доверие , прекрасный отзыв и аппетитное фото!

22 февраля 2021 года Т-пушка #

[+5]

Инна,я к тебе с благодарностью за прекрасный рецепт баклажанов!Люблю баклажаны и готовила уже по многим рецептам Поварят.На сей раз выбор был сделан в пользу твоего рецепта и была очарована и довольна лёгкостью приготовления блюда и отменным вкусом его! Красиво,пикантно и сытно!

22 февраля 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Виолетта, благодарю за очень аппетитное фото и доверие к рецепту!

Приятно, что понравился вкус баклажанов!

22 февраля 2021 года Т-пушка #

13 декабря 2020 года oxanalieb #

прекрасный рецепт!

14 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо Оксана!!!

10 декабря 2020 года virgola71 #

[+5]

Восхитительное блюдо! Ароматное, пикантное, аппетитное, быстрое и очень вкусное! Спасибо большое, Инна, за прекрасный рецепт!

10 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Юлия, благодарю за прекрасное исполнение рецепта! Приятно, что рецепт пригодился!

10 декабря 2020 года virgola71 #

[+5]

24 сентября 2019 года galina27 1967 #

Вкусные баклажаны!

24 сентября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 марта 2019 года Zhanna58 #

[+5]

Как вкусно! И очень удачно получилось: утром купила баклажаны, кинзу, а вечером нашла этот рецепт. На ужин было быстрое, замечательное, ароматное блюдо. Автору огромное спасибо!

13 марта 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту! Приятно, что рецепт пригодился

24 июня 2018 года fialkaXY #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

24 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за очень аппетитное фото!

21 сентября 2017 года marusjala #

[+5]

Баклажаны люблю в любом виде. Рецепт достаточно простой, а результат - очень вкусный гарнир в моем случае. Спасибо за рецепт.

21 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и фото к рецепту!

26 августа 2017 года блю перл #

[+4]

У меня сегодня день баклажана! Готовила по нескольким рецептам, по лучшим и понравившимся решила отчитаться. Ваш рецепт прошел проверку и очень нам понравился! Спасибо!

26 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту! У Вас прекрасное фото!

Приятно что вкус блюда Вам понравился!

27 августа 2017 года блю перл #

16 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для блю перл

Прекрасное фото!

27 августа 2017 года блю перл #

Спасибо

27 июня 2017 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусно. Правда добавила немного сахара и чеснока уменьшила.

26 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие!С ответом припозднилась

15 июня 2017 года mazziadri #

[+5]

Спасибо большое, прекрасный рецепт! Пикантные, ароматные, насыщенные вкусом баклажаны! И ещё один плюс этого рецепта, что всё очень быстро, без всяких предварительных обжариваний. Хотела добавить ещё морковь и сладкий перец, но поняла, что это уже будет совсем другой рецепт. Поэтому обошлась без "отсебятины" и правильно сделала. Баклажаны просто восхитительны, огромное спасибо!!!

15 июня 2017 года stark2 #

Лариса, очень вкусные баклажаны

Тоже хочу на днях попробовать

15 июня 2017 года mazziadri #

Спасибо, Аля

! Если любишь баклажаны, тогда попробуй

Мне очень понравились

15 июня 2017 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка яркое красивое блюдо

15 июня 2017 года mazziadri #

Спасибо, Танюша

! Ты же меня знаешь, я от баклажанов

просто в восторге!

15 июня 2017 года mtata #

15 июня 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Какая вкуснотища

Ларочка, прекрасное исполнение рецепта!

Очень красивое фото!

15 июня 2017 года mazziadri #

Оленька, спасибо большущее

за внимание, добрые слова и поддержку

15 июня 2017 года korztat #

↑Ответ для mazziadri

А цвета какие на тарелочке- теплые ,сочные!

И главное- что без обжариваний -полностью согласна!

15 июня 2017 года mazziadri #

Танечка, спасибо

!!! Вот именно простотой и быстротой меня рецепт и подкупил

Не надо много масла, не надо долго над плитой стоять, итак жарко, что сил нет

15 июня 2017 года korztat #

А я сегодня ,пока запеканка в духовке стояла,над горячим воздухом, который из нее выходил-шерстяные носки грела- чтоб теплые на ноги надеть, на улице+10 днем в середине-то июня!

15 июня 2017 года mazziadri #

Кошмар, а нам дышать нечем

Надо сделать дружеский обмен

15 июня 2017 года korztat #

У меня сегодня уже второе такое предложение!Первое,правда , было из России - таможню ни теплу, ни холоду проходить-не надо!

16 июня 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, до чего аппетитные баклажаны!

Очень вкусно!

16 июня 2017 года mazziadri #

Спасибо, Светик

! Очень вкусные баклажаны

5 июля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Огромное спасибо за прекрасное исполнение рецепта и замечательное фото!

15 июня 2017 года Снежана Сонгорова #

[+5]

Обалденные получились баклажаны!!! Я ещё и морковочки для вкуса добавила. Спасибо Вам за рецепт!!!

13 июня 2017 года Лия Курск #

Спасибо за рецепт , захотелось уже сразу попробовать!

5 июля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

и Вам спасибо!

12 июня 2017 года Dinni #

Хоть я и не особый любитель тушеных баклажанов, но здесь выглядит аппетитно!!

Респект!!

12 июня 2017 года bellasud #

Это похоже на болгарский гювеч (овощное рагу).Гювеч будет более вкусным, если добавить перцы, кабачки и морковь. И при этом есть незыблемое правило: баклажаны вводят последними. В противном случае они превращаются в кашу. По желанию можно ввести стручковую фасоль и , вообще, фантазировать. А автору за инициативу, презент.

12 июня 2017 года Этоя Нетуменяфамилии #

у нас рагу, на Кавказе аджапсандал... Я такую вкусноту закручиваю на зиму. А для повседневного блюда сюда можно добавить картошечку или фасоль... Очень вкусный рецепт, спасибо!

11 июня 2017 года Кузнецов Денис #

Спасибо большое

Добавил к себе в КК

11 июня 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны тушеные

Ингредиенты для «Баклажаны тушеные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны тушеные»:

Другие варианты рецепта

Тушеные баклажаны "Конец сезона"

Похожие рецепты

Капуста "Мамулина с секретом"

Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами

Цуккини с гриля с фетой и мятой

Тыквенные котлеты "Рыжики"

Фальшивый омлет без яиц с сыром

Тыквенные котлеты с проросшей пшеницей

Картофельные конвертики с соусом

Цуккини с рисовой начинкой

Овощи по-тайски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Арбуз"

Паста с кальмаром и креветками

Классический торт "Поль Робсон"

Фотографии «Баклажаны тушеные» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!